Nieres veic cilvēka ķermenī vielmaiņas, izdales, jonu regulēšanas un citas funkcijas, un, ja tiek traucēta šī orgāna darbība, ļoti svarīga ir pacienta uzturs. Hroniskas nieru mazspējas gadījumā - CRF, uzturs ļauj samazināt to pārtikas produktu daudzumu, kas pārslodzes orgānu un galvenokārt olbaltumvielu.
Kāda ir hroniskas nieru mazspējas diēta?
Diētas terapijas vispārīgie principi ir balstīti uz:
- olbaltumvielu ierobežošana līdz 20-70 g dienā atkarībā no slimības smaguma pakāpes;
- palielināt tauku un ogļhidrātu īpatsvaru;
- pietiekamu daudzumu augļu un dārzeņu ;
- Sāls un ūdens daudzuma koriģēšana organismā.
Dienas olbaltumvielām jābūt pusdārgām, pusei dzīvnieka. Dzīvnieku var iegūt no liesas gaļas un zivīm, kā arī piena produktiem un dārzeņiem no maizes, riekstiem, pākšaugiem, graudaugiem. Pēdējo daļu uzturā vajadzētu palielināt, jo tie ir bagāti ar ogļhidrātiem. Zema proteīna diēta CRF ietver veģetāro zupas, bet ierobežots - pienu. Jūs varat cept, sautēt, vāra un cep dārzeņus, ēd saldumus - augļus, ogas, saldumus, marmelādi, medu, ievārījumu, šķiņķi, saldējumu utt. Zema proteīna diēta ar CRF ļauj lietot 5-6 gramus sāls dienā. Šķidruma daudzums, kas patērēts kopā ar pirmajiem ēdieniem, nedrīkst pārsniegt dienas daudzumu urīna izvadīšanai 500 ml.
Ir aizliegts ēst bagātīgos buljonus un taukaino gaļu, kūpinātos produktus, desiņas, konservus, sālījumus, marinādes, marinētas dārzeņus un sēnītes, šokolādi . Ir nepieciešams atteikties no mērces un garšvielām, stipriem dzērieniem - kafijai, kakao, kā arī alkoholam. Jūs varat dzert bikarbonāta minerālūdeni bez gāzes, un ir ļoti svarīgi iedzert ēdienu frakcionēti - 5-6 reizes dienā. Garšas uzlabošanai nav aizliegts ēdienus laistīt ar lauriem, dillēm, kanēli, krustnagliņām, smaržīgiem pipariem, pētersīļiem.