Ziemassvētku aprikozes ievārījums - 9 labākās mājas sagatavošanas receptes

Ir daudz iemeslu, kā padarīt ievārījumu no aprikozēm ziemai. Pirmkārt, tas ir lielisks veids, kā ātri, ērti un bez finansiāliem izdevumiem ātri un ērti un bez finansiāliem izdevumiem apstrādāt ražu, saņemot aromatizētu šķīvju traukus, kas aukstā sezonā sniegs gan lieliskus desertus, gan cepamos produktus, gan pat vitamīnu kompotus.

Kā pagatavot aprikožu ievārījumu?

Sagatavojiet ievārījumu no aprikoziem mājās vienkārši, lai augļus mizotos, vārītos sīrupā, līdz to mīkstina un samalta līdz vienveidībai, izmantojot sietu vai gaišo blenderu. Pēc tam, ielieciet ugunī un mocīt vismaz pusstundu līdz blīvumam. Dažreiz viskozitātei pievieno želatīnu, cieti vai palielina cukura daudzumu.

1. Ziemas aprikožu ievārījuma recepte var tikt realizēta dažādos veidos, bet garšīgai un biezai ražošanai būs tikai ļoti nobriedušie augļi.
2. Ja ievārījums tiek pagatavots bez cukura, tam jābūt sterilizētam. Ar cukuru iepildītu sagatavju nevar sterilizēt tikai tad, ja cukura daudzums ir 60% no kopējās masas. Pretējā gadījumā viņa uzbudināsies.
3. Lai izvairītos no dedzināšanas, ievārījums obligāti jāmaisa. Gatavība tiek pārbaudīta šādi: palaist ar lāpstu konteinera apakšpusē, ja tiek izveidots sliežu ceļš, kas lēnām aizpilda - pēc tam ievārījums ir gatavs.

Augļu ievārījums no aprikozēm ziemai - vienkārša recepte

Aprikožu ievārījums bez bedrītēm ir viens no visvienkāršākajiem un labākās kvalitātes variantiem ideālai ziemas sagatavošanai. Patiesībā recepte ir klasisks: aprikozes ir pagatavotas līdz maigumam, atdzesētas, mizotas un berzē caur sietu, pievieno pievienotās sastāvdaļas un vārītas 40 minūtes līdz vienmērīgai, biezai konsistencei.

Sastāvs:

• aprikozes - 2 kg;
• cukurs - 1 kg;
• citronskābe - 10 g.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet aprikozes un pagatavojiet līdz mīkstam.
2. Atdzesē, notīriet mizu un noslaukiet caur sietu.
3. Pievieno cukuru, citronskābi un vāra, maisot, 40 minūtes.
4. Ziemā ielejiet ievārījumu no aprikozēm sterilās burkās un iesaiņojiet tos.

Kā pagatavot biezu ievārījumu no aprikozēm?

Saldu cepamo produktu ventilatoriem vajadzētu sagatavot konkursu un biezu ievārījumu no aprikozēm, jo ​​šāda delikatese ir lielisks pildījums pīrāgiem, pankūkām un bagelēm. Bez tam, sagataves var būt metinātas bez papildu sastāvdaļām, jo ​​aprikozes satur daudz pektīna, kas ir lielisks dabīgais biezinātājs.

Sastāvs:

• cukurs - 1 kg;
• aprikozes - 1 kg.

Sagatavošana

1. Apceptus aprikozes, svelme ar dakšiņu, apkaisa ar cukuru un atstāj uz 5 stundām.
2. Pēc brīža ielieciet ugunī un gatavojiet 35 minūtes.
3. Masu nosusina ar blenderi, līdz tas ir vienmērīgs un 5 minūtes atgriežas plāksnītē.
4. Ziemas laikā iestrēdziet ievārījumu no aprikozēm sterilās burkās.

Aprikožu ievārījums caur gaļas mašīnā - recepte

Augļu ievārījums no aprikozēm ziemai, izmantojot gaļas mašīnā, ir viena no vienkāršotajām saldo sagatavju versijām, kas neprasa priekšdziesmu un darbietilpīgu berzēšanu. Viss preparāts sastāv no svaigi augļu piegādes no kauliem caur gaļas mašīnā un pusstundas augļu masas iztvaicēšanu zemā siltumā.

Sastāvs:

• aprikozes - 2,5 kg;
• cukurs - 2 kg;
• vanilīns - 10 g.

Sagatavošana

1. Mizoti aprikozes ritiniet gaļas mašīnā.
2. Pievieno cukuru, vanilīnu un silda, līdz cukurs izšķīst.
3. Ziemas 30 minūtes nostipriniet uguni un gatavojiet ievārījumu no aprikozēm.
4. Izkaisiet uz kārbām un ruļļiem.

Jam no aprikozēm bez cukura

Aprikozais ievārījums bez ziemas ir ļoti noderīgs. Tās priekšrocība ir ne tikai naudas taupīšana, bet arī vairāku vitamīnu saglabāšana, kā arī mūsdienīga pieeja, kas nodrošina veselīgu un pareizu uzturu. Lai gan sagatavošana notiek vairākas dienas, ir vērts to veikt šādu eksperimentu.

Sastāvs:

• aprikozes - 5 kg;
• ūdens - 500 ml.

Sagatavošana

1. Apceptus aprikozes ielej ūdenī, uzvāra un atdzesē.
2. Iztukšojiet sulu atsevišķā traukā.
3. Aprikozes noslaukiet caur sietu, atgriezieties pie plīts un 20 minūtes vāriet.
4. Atkārtojiet procesu 5 dienas.
5. Pēc tam izklājiet ievārījumu sterilās burkās un ruļļos.

Jam no aprikozēm un apelsīniem

Aprikožu ievārījums ar apelsīnu un citronu pievienos šķirnes standarta receptēm. Tā ir ideāla kombinācija ar pievilcīgu krāsu, pārsteidzošu vitamīnu rezervi, citrusaugļu aromātu un nevainojamu garšu, kurā saldais un skābs apelsīns lieliski noformē cukurālo aprikozi, un citronskābe papildina īpašu pikanto formu.

Sastāvs:

• aprikozes - 2 kg;
• apelsīni - 900 g;
• cukurs - 3 kg;
• citronu - 1 gab .;
• ūdens 250 ml.

Sagatavošana

1. Ar apelsīniem noņemiet mizu, mizojiet, sagrieziet šķēlēs.
2. Savienojiet pusītes ar aprikožu, miziņu, cukuru, ūdeni un pagatavojiet līdz mīkstam.
3. Atdzesē, sasmalcina, pievieno citrona sulu un pēc 5 minūšu vārīšanas to ielej burkās.

Apple-aprikožu ievārījums - recepte

Apple-aprikožu ievārījums ir lielisks neparasti aromātiskas, lietderīgas, kvalitatīvas mājas sagatavošanas piemērs, kura sagatavošana interesēs vienkāršu, bet līdzsvarotu garšas kombināciju mīļotājiem, kas var novērtēt, cik sulīgi aprikozi veiksmīgi kontrastē ar saldajiem un skābiem svaigiem āboliem.

Sastāvs:

• aprikozes - 300 g;
• āboli - 500 g;
• cukurs - 800 g.

Sagatavošana

1. Ēģipņus sagriež, ritiniet maisītājā un pārnesiet uz kastroli.
2. Pievienojiet biezeni no aprikozēm un vāriet 20 minūtes.
3. Masu samaļ ar mērcēmais maisītāju, pievieno cukuru un pagatavo 30 minūtes.
4. Iepakojums uz steriliem burciņiem.

Aprikožu ievārījums ar želatīnu

Ļoti aizņemto mājsaimnieču novērtē javiņus no aprikozēm ziemai ar želatīnu, jo šāda biezinātāja izmantošana pilnībā novērš ilgstošos apstākļus pie plīts un nepārtraukti maisot, un ļauj iegūt tikai biezu, želatīnu sagatavju tikai 15 minūtēs, kas ir ērts lielu slodžu laikā ogu sezonas laikā.

Sastāvs:

• aprikozes - 2 kg;
• želatīns - 40 g;
• ūdens 100 ml;
• cukurs - 1,4 kg;
• citronu sula - 60 ml.

Sagatavošana

1. Želatīns piepilda ar ūdeni un atstāj malā 30 minūtes.
2. Nomazgāt aprikozes, apkausēt ar cukuru un pagatavot 15 minūtes.
3. Pievieno citronu sulu un uzpampis želatīnu, ātri samaisa un noņem no karstuma.
4. Izplatiet no skārda aprikozes gardu ievārījumu un tos aptiniet.

Šokolādes ievārījums no aprikozēm

Džemi no aprikozēm ar šokolādi iepriecinās saldo zobu. Īpaši pieredzējuši varēs novērtēt zīdainu tekstūru, sākotnējo garšu un šokolādes-augļu aromātu, gatavojot desertu ar savām rokām. Lai to izdarītu, jums vienkārši ir jāsavelk parastais džems, sajauc to ar kakao pulveri un vāra preci līdz vajadzīgajai konsistencei.

Sastāvs:

• Aprikozes - 1,5 kg;
• kakao - 60 g;
• ūdens 250 ml;
• cukurs - 1,3 kg.

Sagatavošana

1. Atšķaidītu aprikozes, ielieciet 1 kg cukura un vāriet 15 minūtes ūdenī.
2. Sajauciet iegūto masu ar maisītāju un atgrieziet to ugunī.
3. 300 g cukura berzēt ar kakao un nonākt mash.
4. Uzkarsējiet šokolādes mizu no aprikozēm 10 minūtes.

Kā pagatavot jamu no aprikozēm multivarkā?

Mizu no aprikozēm multivarkā prasa rūpīgu uzmanību. Lai gan multivarka pasargās jūs no dedzināšanas un ļaus jums iegūt labu produktu, jums ir jārūpējas par ievārījumu, jo kvalitātes izstrādājumam jābūt biezai tekstūrai, kas ir iespējama tikai ar pastāvīgu maisīšanu pēdējās 20 minūtēs.

Sastāvs:

• aprikozes - 1 kg;
• citronu sula - 40 ml;
• cukurs - 600 g;
• ūdens 100 ml.

Sagatavošana

1. Izgrieziet augļus un ievietojiet tos bļodā.
2. 15 minūtes pievienojiet ūdeni un tomatike "Cepšanas" režīmā.
3. Vāra atsevišķā traukā, pievieno cukuru un sulu.
4. Pārvieto uz bļodiņu un tomātu "Stewing" 45 minūtes.
5. Pēdējās 20 minūtes atdziest vāku.