Ja ledusskapī, saldētavā vai pieliekamā plauktā jums būs krājums zupas uzpildīšanas veidā, kas sagatavots vasarā, tad tas prasīs daudz mazāk laika, lai sagatavotu pirmos pusdienas pusdienu laikā. Galu galā jums nebūs jāmaisa ar dārzeņu tīrīšanu un sagriešanu. Un pievienojot tos no kāroto burka vai iepakojuma, mēs iegūstam ļoti vēlamo garšu un svaigu ēdiena garšu.
Zupas uzpildīšana ziemai bez vārīšanas
Sastāvs:
- svaigi burkāni - 950 g;
- Bulgāru pipari - 690 g;
- zaļumi (samaisa, no kuriem izvēlēties) - 290 g;
- liels nejonizēts sāls - 950 g.
Sagatavošana
Šo zupas pildījuma versiju var pagatavot ar pilnīgi jebkuru zaļumu, kuru jūs pieradāt redzēt zupā. Tam jābūt iepriekš izmazgātam un jāizžāvē uz auduma sagriezta vai dvielīša. Kamēr zaļie zari liek žāvēt, mazgāt un notīrīt burkānus, pēc tam mēs to sagriežām ar kubiņām vai vienkārši berzē to pār lielu trauku. Bulgāru papriku izskalo zem tekoša ūdens, noslaukiet nožūt, noņemiet no pedāļiem un sēklām un pēc iespējas mazākā veidā sagrieziet kubiņos.
Ar dārzeņu gatavību mēs sagriežam arī zaļumus, apvienojam tos ar dārzeņiem, aizpildiet ar sāli un samaisa, lai vienmērīgi sadalītu dārzeņu masu.
Mēs fasējam sagatavi un sāli uz sausām, iepriekš sterilizētām burkām, uzklājot nedaudz pritrambovyva, pārklājiet neilona vāciņus un novietojiet uz ledusskapja plaukta uzglabāšanai.
Saldētas zupas pildījums no dārzeņiem un tomātiem - recepte ziemai
Sastāvs:
- burkāni - 0,7 kg;
- sīpolu sveces - 0,7 kg
- piparu saldais bulgāru - 0,7 kg;
- svaigi tomāti - 0,7 kg;
- zaļumi (sajauc) - 0,3-0,5 kg.
Sagatavošana
Daudzi būs pārsteigti par tomātu klātbūtni degvielas uzpildes zapī. Bet patiesībā tomāti sniegs ēdienam unikālu garšu, papildus garšu un skaistu krāsu. Turklāt par borscht , rassolnik vai citiem līdzīgiem ēdieniem būs ļoti noderīga mērce ar tomātiem.
Burkāni, mizoti sīpoli un bulgāru pipari ir sagatavoti tāpat kā iepriekšējā recepti vai vienkārši sagriezti visās identiskajās kubiciņās vai salmiņos. Nedaudz lielāki sagriezti tomāti, kā arī melencē sasmalcināti mazgāti un labi žāvēti svaigie augi. Mēs izvēlamies zaļo maisījumu pēc jūsu vēlmēm. Tas var saturēt gan tradicionālos dilles, gan pētersīļus, gan koriandru, baziliku, estragonu un seleriju. Mēs savienojam visus augu sastāvdaļas un garšaugus lielā baseinā un rūpīgi sajaucam, bet uzmanīgi.
Šajā gadījumā, zupas uzpildīšana, mēs iesaldēsim saldētavā. Lai to izdarītu, ir labāk iepakot dārzeņu masu porcijās vai izdalīties uz pārtikas plēves sadaļām un ietīt to desās, lai pēc vajadzības vienkārši nogriež mazās saldētās porcijas.
Kā gatavot zupas degvielas uzpildes staciju ziemai kārbās ar pupiņām?
Sastāvs:
- burkāni - 1,5 kg;
- sīpolu sīpoli - 1,5 kg
- saldie pipari - 1,5 kg;
- svaigi tomāti - 2,2 kg;
- pupiņas - 3 tases;
- apstādījumi (maisījums) - 0,3-0,5 kg;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 500 ml;
- cukurs - 150 g;
- sāls - 75 g;
- etiķis - 70 ml.
Sagatavošana
Sākotnēji šim pildījumam pirms mērcēšanas un vāra līdz pusi gatavas pupiņas. Kamēr pupiņas ir vārītas, sagrieziet mizotos paprikas, sīpolus un burkānus kubiciņos un nedaudz palieliniet tomātus.
Katlā vai dziļā katlā ielejiet eļļu, sasildiet to un ielieciet sīpolu. Pēc apmēram piecām minūtēm pievieno burkānus un pēc tik daudz saldu piparu, tomātus un sāli, cukuru un etiķi. Noslēgumā pievienojiet vārītas pupiņas un ļaujiet komponentiem zem vāka četrdesmit piecas minūtes. Pēc tam vienkārši palieciet zupas mērci uz steriliem burkās, notīriet to cieši un pagrieziet to siltā sega, līdz tā pilnībā atdziest.