Vistas krūtiņa mācītājs norāda uz ēdienkartes delikateses variantu. Šī ir uzkoda, kas ir lieliska svētku maltītei vai vienkārši uzkodām. Lai izbaudītu garšīgu un smaržīgu gaļu, ir vērts apgūt ēdienu gatavošanu mājās.
Kā pagatavot mīklas izstrādājumu?
Lai mājās uzņemtu gardus vistas krūtiņu pastas, ēdiena gatavošanas laikā ir jāapsver daži punkti:
- Krūtis labi jānoskalo zem tekoša ūdens. Tad tas jāuzglabā pāris stundas siltā sālsūdenī.
- Gaļas iepildīšanai ar pikantu garšu izmanto garšvielu, kas sastāv no ķiplokiem, sinepēm un garšvielām. Lieliski piemērota kurkuma, paprikas un sausa bazilika.
- Vistas krūtiņas vidū ir paredzēti ķiploku grauzdiņi labai piesūcināšanai.
- Pēc cepšanas cāļu krūtiņu makaronus ielej cepeškrāsnī 4-5 stundas.
Delicious pastors "Minute"
Traukā, piemēram, vistas pastrama, var pilnīgi aizstāt desertu sviestmaizēm. Šī vistas fileja būs ļoti sulīga ar bagātīgu pievienoto garšaugu garšu. Ēdiena gatavošana ilgst ne vairāk kā 15 minūtes, bet lieliskai gaļas piesūcināšanai vajag gandrīz 15 stundas. Tāpēc svētku galdam šī maltīte ir pagatavota vakarā.
Sastāvs:
- lauru lapa - 2-4 gabali;
- krūtiņa - 800 g;
- krustnagliņas - 2-3 pumpuri;
- ūdens - 1 l;
- provinciešu garšaugu maisījums - 2 tējk.
- sāls - 2 ēd.k. l;
- melnie pipari - 5-7 zirņi;
- zemes piparu maisījums - 2 šķipsniņas;
- cukurs - 1 tējkarote;
- saldie pipari - 2-3 zirņi;
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošana
- Ielejiet sāli un cukuru ūdenī, samaisiet līdz izšķīdumam. Pievienojiet visas garšvielas.
- Sālījumā filejas ieliek ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Ievietot ledusskapī 12 stundas.
- Atsevišķā plāksnē ielej sausās garšvielas un ielej saulespuķu eļļu.
- Apmatojums ar maisījumu.
- Izveidojiet cepšanas lapu ar foliju, ielieciet gaļu uz augšas, ielieciet cepeškrāsnī.
- Vistas krūtiņa patrostoma būs gatava 15 minūtēs.
Žāvēti holēras makaroni
Ļoti oriģināls ēdiens ar nepārspējamu garšu ir makaronu pīrāgs. Pavatavot to dažādos veidos. To var smēķēt krāsnī vai izmantot suspensijas metodi. Īsākajā iespējamajā laikā jūs varat iegūt garšīgu delikatesi, kas lieliski atbilst svētku galdam.
Sastāvs:
- krūts - 500 g;
- sāls - 100 g;
- melnie pipari - 2 ēdamk. l;
- pipari sarkanā krāsā - 1,5 ēd.k. l;
- konjaks - 50 g.
Sagatavošana
- Sajauciet sāli, garšvielas un alkoholu.
- Krūtis berzē ar maisījumu, ieliek ledusskapī 12 stundas.
- Kad laiks iet, mazgā gaļu ar aukstu ūdeni un labi nosusina. Sponge it again.
- Gaļu iesaiņojiet marli un nosūtiet uz ledusskapi 1-2 dienas.
- Pēc piekārtiem gaļu vēdināmā telpā un tur istabas temperatūrā. Pusi dienas laikā no žāvētas vistas krūtiņas tiks gatavoti.
Vistas krūtiņas mīklas cepeškrāsnī
Klasiskā recepte, ko mājsaimnieces bieži izmanto, lai izveidotu šo ēdienu, ir cepta vistas pastrika krāsnī. Garšvielu pievienošana ir ļoti svarīga, lai iegūtu bagātīgu pikantu garšu. To sastāvs var mainīties atkarībā no pavāra individuālajām vēlmēm.
Sastāvs:
- krūts - 700 g;
- sāls - 1 ēd.k. l;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- rafinēta eļļa - 1 ēdamkarote. l;
- sinepes - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet sāli siltā ūdenī.
- Sāls, lai sūtītu gaļu, paturiet to 2 stundas. Pēc tam noskalojiet un nosusiniet.
- Ķiploku sagrieziet plānās šķēlītēs, ievietojiet gaļas vidū.
- Sajauciet sviestu, garšvielas un sinepes. Blend krūtiņu ar maisījumu un aptiniet to ar rullīti.
- Pēc sulas vistas krūtiņas makaroni pēc cepšanas cepeškrāsnī būs gatavi pēc 15 minūtēm.
Vistas krūtiņas mīklas izstrādājumi ar pienu
Nepārdabiski delikāto garšu sauc par vistas pastrama pienā. Šis komponents padarīs gaļu par mīkstu. Šīs receptes īpatnība ir tā, ka kā vienu no sastāvdaļām tiek ņemts sojas mērce, kas padarīs ēdienu daudz asāku. Pirms galveno procesu sākuma krūtiņa jātīra no ādas un membrānām.
Sastāvs:
- krūts - 400 g;
- piens - 0,5 ēd.k. l;
- sojas mērce - 3 ēd.k. l;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- saldo papriku - 1 tējkarote;
- Zemes muskatrieksts, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Ieelpojiet gaļu pienā 2-3 stundas.
- Sajauciet sojas mērci, sasmalcinātus ķiplokus, muskatriekstu un papriku.
- Filtra iztukšo, ievieto marinādē un tur 20 minūtes.
- Krūti vairākas reizes ar foliju un ievieto cepeškrāsnī. Konditorejas izstrādājumi no vistas filejas būs gatavi 1,5 stundas.
Vistas krūtiņu ganības daudzveidīgajā
Vistas pastrama multivarkā atšķiras pēc vienkāršota gatavošanas procesa. Tas aizņems ilgu laiku, bet būs jāgaida, kamēr gaļa tiek barota, tāpēc ir vērts pacietību. Kad tas ir labi piesātināts, jums to vajadzēs ievietot tikai mājsaimniecības ierīcē un iestatīt vēlamo režīmu.
Sastāvs:
- filejas - 2 gabali;
- jūras sāls - 2 ēdamk. l;
- ūdens - 3 tases;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Filėēts bļodā ar sālsūdeni, ielieciet ledusskapī uz vienu dienu.
- Iegūstiet gaļu un pārklājiet ar garšvielām. Nosūtiet multivarkai 17-20 minūtes režīmā "Bake".
- Pēc izslēgšanas atstājiet gaļu, lai 8 stundas dotos uz slēgto trauku.
Pastels mikroviļņu krāsnī
Traukā, piemēram, cāļa makaronu izstrādājumos, ir sālīta gaļa, kas ir piemērota uzkodām . Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā to izdarīt, ir izmantot mikroviļņu krāsni. Pēc tam, kad šajā ierīcē tiek cepts zaons, tas jāievieto traukā, līdz tas pilnībā atdziest.
Sastāvs:
- filejas - 700 g;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- tauki - 100 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l;
- sāls - 1 ēd.k. l;
- ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet taukus plānos gabaliņos un pārklājiet ar ķiploku. Gaļā izdariet izcirtņus un ielieciet tauku tauku.
- Izgatavojiet pārējo sastāvdaļu maisījumu, sarīvējiet to ar filejām, nosūtiet uz ledusskapi 1-2 dienas.
- Ievietojiet gaļu mikroviļņu krāsnī.
- Pie 1000 W jauda pavārs zem vāka apmēram 10 minūtes. Gan mājās pagātnes vistas būs gatavas 15 minūtēs.
Pastrama ar aerogēnu
Ļoti garšīgs sulīgs ēdiens būs mājas ceptas pastas, pagatavotas aerogrilā. Lai pagatavotu to, jums ir jāievēro parastie procesi, vienīgā atšķirība ir citas ierīces lietošana. Pēc tam, kad gaļa ir cepta, to nav nepieciešams izvilkt, ir jāļauj to pagatavot pāris stundas.
Sastāvs:
- krūts - 1 kg;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- paprika - 2 tējk.
- sāls - 2 ēd.k. l;
- pipari - 2 tējk.
- augu eļļa - 2 tējk.
Sagatavošana
- 2 stundas mērcē gaļu sālsūdenī, pēc tam to nosusina.
- Nostipriniet krūtiņu ar garšvielu un eļļas maisījumu, ievietojiet ķiploku griezumos.
- Cep 20 minūtes krūtiņas aerogrilā.