Jaķēžu olšūnas nekad nav garlaicīgi, jo tas ir daudzveidīgs ēdiens, kas ir gandrīz visdažādākā un daudzveidīgākā receptes ziņā. Šķiet, ka tas, ko var būt grūti gatavot olšņus? Bet tur tas bija tāpēc, ka ceptajām olām, tāpat kā jebkurai citai traukai, ir noteikta ēdiena gatavošanas tehnoloģija, pēc kuras jūs varat baudīt patīkamu un atbilstošu garšu. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot glazūru vairākām oriģinālajām un mutes dziedinošajām receptēm.
Ceptas olas franču valodā
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- maize grauzdiņai - 4 gabali;
- šalotes - 1 ķekars;
- dilles - 1 ķekars;
- krējums - 100 ml;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms eļļas pagatavošanas pagatavojiet krējuma mērci: ielieciet nedaudz sagrieztu šalotes un dilles katlā ar ēdamkaroti augu eļļas. Zaļumus uzglabājam uz pannas apmēram minūtē, un pēc tam pievieno 22% krēmu.
Sāliet mērci 2 minūtes, pastāvīgi maisot, garšvielas un noņemiet siltumu.
No grauzdētas grauzes mēs izgriezuši drupatu un aplej garoza apmēram 1 minūšu augu eļļā. Katra grauzdējamā grauzdiņa centrā mēs braucam vienā olšūnā, sagatavo 2,5-3 minūtes, atkarībā no vēlamās dzeltenuma konsistences. Gatavu ēdienu pasniedz ar mērci.Ceptas olas ar paipalu olām, sparģeļiem un bekonu
Sastāvs:
- olas paipalas - 8 gab .;
- bekona - 3 sloksnes;
- jauni sparģeļi - 30 g;
- saldie pipari - ½ gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs nomierinām jaunos sparģeļus un tūlīt to piepilda ar ledusūdeni (lai saglabātu kraukšķīgu tekstūru).
Beekons nejauši tiek sagriezts gabaliņos un cepts sausā pannā, līdz tauki tiek atkausēti. Pievienojiet kubiņos sagrieztus piparus un sparģeļus, apcepiet dārzeņus apmēram minūti un novietojiet paipalu olu. Pagatavojiet visu apmēram 1-1,5 minūtes, līdz olšūnas ir gatavas, neaizmirstiet pagatavot ēdienu ar sāli un pipariem.
Saldētas olas multivarkā - recepte
Sastāvs:
- tomāti - 2 gab .;
- olas - 2 gabali;
- siers - 2 šķēles;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Mani tomāti ir žāvēti, mēs noņemam no augšas ar katru no tiem un rūpīgi izņem visu mīkstumu ar tējkaroti. Tomātu apakšā sālīti un ieliek tur siera gabaliņam. Tad uzmanīgi vadiet katru tomātu vistas olās un 20-25 minūtes ieslēdziet ēdienu gatavošanas režīmā. Gatavas ceptas olas tiek dekorētas ar zaļumiem un, ja vēlas, papildus sezonas laikā.