No sēnēm varat gatavot daudz gardos ēdienus, jo tie ir lieliski apvienoti ar citiem produktiem. Tagad mēs jums pateiksim dažas receptes salātu pagatavošanai ar šampinjoniem un sieru.
Salāti ar vistas krūtiņu, šampinjoniem un sieru
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- marinēti ķiploki - 400 g;
- svaigie gurķi - 1 gab.
- valrieksti - 50 g;
- siers - 130 g;
- olas - 2 gabali;
- zaļumi, majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gaļu iesaiņojiet un sagrieziet kubiņos. Olas ir cieti vārītas, pēc tam atdzesē aukstā ūdenī, notīra un arī sagriež kubiņos. Tā dariet gurķi. Valrieksti ir sasmalcināti. Siera trīs siksnas. Ja šampinjoni ir lieli, tad tos var sagriezt vairākos gabalos. Un ja mazs, atstājiet tos veselus. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas dziļā bļodā, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, majonēzi pēc garšas un sajauciet. Salāti ar vistu, sēnēm un sieru ir gatavi. Jūs to varat mazliet atdzist, vai arī jūs varat to tūlīt nogādāt pie galda.
Salāti ar šampinjoniem, olām un sieru
Sastāvs:
- šampinjoni - 400 g;
- vārīta vistas gaļa - 400 g;
- cietais siers - 150 g;
- olas - 5 gab .;
- mikroshēmas - 1 iepakojums;
- sīpols - 1 gab.
- olīvas - 1 can, majonēze.
Sagatavošana
Vārīta vistas gaļa un sēnes sagriež kubiņos. Mēs sagriež sīpolu. Šampinjoni kopā ar sīpoliem tiek pagatavoti augu eļļā līdz vārīšanai. Vāra olas ir trīs lielā traukā, un sieru berzē uz smalka režģa. Pabalsti nogrieziet olīvas. Salāti mēs izklājam uz plakanas traukas slāņos, katrs ar majonēzi: vistas, sēnes ar sīpoliem, olas, rīvētu sieru. Tagad mēs uzliekam majonēzes acu un ielieciet divās daļās olīvu katrā laukumā. Salātus izņemam ledusskapī apmēram 1 stundu, un pirms pasniegšanas mēs izplatāmies pa žetoniem, imitējot saulespuķu lapas.
Sēņu salāti ar sieru un cukīni
Sastāvs:
- jauni cukini - 4 gab .;
- šampinjoni - 200 g;
- fetas siers - 100 g;
- Salātu lapas, zaļie sīpoli - pēc garšas;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 80 ml;
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas.
Sagatavošana
Jaunas cukinijas sagriež pusē un pēc tam sagriež gabaliņos. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un apcep skanduļus līdz zeltaini brūnai. Tad mēs tos ieliekam papīra dvielim, lai izveidotu stikla lieko eļļu. Šampinjonus sagrieziet uz pusēm un apmazgājiet eļļā aptuveni 1 minūti lielā ugunī. Mēs pievienojam sēnes ar cukini, pievieno sasmalcinātus zaļus sīpolus, sasmalcinātus salātus, sāli, piparus un samaisa. Lai ielejot, mēs pievienojam visas sastāvdaļas un mitrina to ar salātiem. Tad sajauciet, pievienojiet sieru. Šampinjonu salāti, cukini un siers ir gatavi.