Sirsnīgs un viegls, barojošs salāti ar pupiņām ir ērti lietot kopā ar jums, lai strādātu par vienu no ēdieniem veselīgām pusdienām. Pupas šajā gadījumā var tikt izmantotas gandrīz jebkurā: balta, sarkana, melna vai poda, tās visas labi apvieno ar sēnēm un nodrošina tādas pašas priekšrocības jūsu ķermenim.
Salāti ar zaļajām pupiņām un šampinjoniem
Sastāvs:
- zaļās pupiņas - 750 g;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- citronu - 2 gabali;
- šalotes - 2 gabali;
- šampinjoni - 300 g;
- valrieksti - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Tvertnē, ielej ūdeni, ļauj tam iet vāra un labi sāli. Mēs uzliekam pannā iepriekšmazgātas pupiņas un 5 minūtes to nosusina. Blanšētas pākstis ievieto atsevišķā traukā un ielej 3 ēdamkarotes olīveļļas, pēc tam apkaisa 1 1/2 tējkarotes sāls.
Mēs berzējam viena citrona miziņu un sajauc to ar šalotes šķēlīti, sagriež plānās šķēlēs. Uz augšu, mēs ielej sīpolu sulu ar 2 citroniem, pievieno svaigas sēnes, sagriež plānās plāksnēs un aplej ēdienu ar sāli un pipariem, piepilda ar atlikušo eļļu. Krāsnī žāvētas rieksti, apkaisa ar cukura šķipsniņu, sajauc un ļauj to rūdīt apmēram minūtes. 3. Sajauciet sēnītes ar pupiņām un salātu salmējiet ar riekstiem.
Salāti ar vistu, sēnēm un pupiņām
Sastāvs:
Salātiem:
- vārīta vistas gaļa - 250 g;
- baltas konservētas pupiņas - 450 g;
- sarkano papriku - 1 gab.
- marinēti šampinjoni - 180 g;
- zaļie sīpoli - ķekars;
- olīvas bez akmeņiem - 1/2 st .;
- laima sula - 1 ēdamkarote. karote;
- avokado - 1 gab.
- pētersīļi - pēc garšas.
Degvielas uzpildei:
- vīna etiķis - 1/3 gadsimta;
- Žāvētu oregano - 1/2 tējk.
- zemes ķimenes - 1/2 tējk.
- Žāvēti čili - 1/2 tējk.
- cukurs - 2 tējk.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- olīveļļa - 2/3 ēdamk.
Sagatavošana
Vārītas vistas tiek šķirotas šķiedrās. Mēs sagriež zaļumus, piparus un avokado sagriež kubiciņos, olīvas ar plāniem gredzeniem un sagriež nejauši marinētas sēnes . Sajauc visas salātu sastāvdaļas jebkurā dziļā traukā un pārlej ar citronu sulu. Mēs ieliekam salātus ledusskapī.
Pa to laiku sāksim degvielas uzpildīšanu. Ielejiet visas garšvielas javai un viegli notīriet to ķiploku grauzdē, pēc tam pakāpeniski ielejiet eļļu un etiķi un pārlejiet viegli apsaldētos salātus.
Salāti ar pupiņām, sēnēm un sausiņiem
Sastāvs:
- svaigi spināti - 2 vienības;
- sarkanie kāposti - 1/2 galvas;
- šampinjoni - 250 g;
- zaļās pupiņas - 400 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- "Parmesan" - 80 g;
- baltmaizes grauzdiņi;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Pupiņas vārītas 3-4 minūtes verdošā ūdens vannā. Mēs ielej pākstis ar ēdamkaroti eļļas, ķiplokus sagriež, nosūta caur presi, kā arī ar sāli un pipariem, rūpīgi sajauc visu. Pāriet pupiņas uz svaigu spinātu spilvena.
Šampinjoni sagriež plāksnēs un aplej virsū pupiņu pākstiem, pārlej tos plēstus kāpostu salmus un caurspīdīgus sarkano sīpolu gredzenus. Papildus salātiem papildiniet grauzdiņus un rīvētu sieru. Mēs ielej trauku ar mērci no eļļas. citronu sula, sāls un pipari.
Salāti ar pupiņām, šampinjoniem un šķiņķi
Sastāvs:
- kinoa - 1 prece;
- šķiņķis vai bekons - 4 biezas šķēles;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- Marinēti šampinjoni - 100 g;
- sarkanvīna etiķis - 3 ēdamkarotes. karotes;
- cukurs -1 tējkarote;
- Dižonas sinepes - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- svaigi spināti - 170 g;
- baltas pupiņas konservētas - 500 g;
- siers ar pelējuma - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Kinoa vāra. Šķiņķi sagriež sloksnēs un apcep līdz zeltaini brūnai. Sajauciet visas salātu sastāvdaļas un piepildiet mērci ar cukuru, sinepēm, eļļu un etiķi, mēs papildinām ēdienu ar gabaliņiem zilās siera.