Cietie un garšīgi mīklas, kas izgatavoti mājās, atšķiras no rūpnieciskiem, ceptiem ceptiem, izmantojot dabīgas sastāvdaļas un nelielu daudzumu eļļas. Tos var pagatavot vafeles, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Apskatīsimies ar jums visas iespējamās kartupeļu čipsu receptes.
Kartupeļu mikroshēmu recepte mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- saldā paprika - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 0,5 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt kartupeļu čipsus. Kartupeļus notīra, mazgā un žāvē ar papīra dvieli. Tad salieciet to ar plāniem gredzeniem, izmantojot dārzeņu kuteru. Mēs izklājam mikroviļņu krāsni ar olīveļļu un izklāj kartupeļu gredzenus vienā slānī. Viegli apkaisa ar maltu saldo papriku un sāli. Sagatavojiet mikroshēmas mikroviļņu krāsnī , nosakot jaudu līdz 800 W 5 minūtēm. Šajā laikā kartupeļi kļūs brūni un kļūs trausli.
Saldās kartupeļu čipsi
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- sviests - 30 g;
- olu - 1 gab.
- piens - 50 ml;
- milti;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs tīrām kartupeļus, sagriež un vāra, līdz gatavi. Tad mīciet to biezenī, pievienojiet sviestu, olu un pienu. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, līdz masa neatšķiras no krējuma. Tagad mēs ēdam sāli un garšvielas. Vafeļu dzelzs labi sasilda, uzklāj augu eļļu un ielieciet karoti ar kartupeļu mīklu. Aizveriet vafeļu dzelzi un apcepiet. Tad mikroshēmas rūpīgi noņem no ierīces un sadalās gabalos. Uz augšu apkaisa gatavo kartupeļu čipsu ar sāli vai papriku.
Kartupeļu čipsi krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra un mazgā. Pēc tam sagrieziet to ar speciālu dārzeņu griezēju ar plānām plāksnēm, kas ir apmēram 2 mm biezas. Pievienojiet augu eļļu un pievienojiet garšvielu garšu, uzmanīgi sajauciet ar roku, lai kartupeļu plāksnes no visām pusēm būtu pilnībā pārklāti ar taukiem. Mēs uzklājam cepšanas paplāti cepampapīru, uzklājiet tauku ar augu eļļu un izklājiet kartupeļu šķēles. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cep 200 grādu temperatūrā apmēram 20 minūtes. Dažas šķēles var agri pamigāt un izvilkt no tām, jums nekavējoties nepieciešams, lai tie nebūtu pārpildīti.
Ja jūs domājat, ka kartupeļu čipsi ir kaitīgi, mēs iesakām izmēģināt baklažānu čipsus , tie ir mazāk kaloriju un lietderīgāk.