Šajā rakstā mēs jums piedāvāsim vienkāršu un garšīgu ēdienu receptes bez gaļas, bet ar produktiem, kas to viegli nomainīs. Pupiņas un sēnes ir bagātas arī ar olbaltumvielām, un tās ir vienkārši neaizstājamas laikā badošanās laikā.
Griķu zupa bez gaļas
Sastāvs:
- šampinjoni - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- kartupeļi - 3 gabali;
- griķu - 125 g;
- ūdens - 3 l;
- sāls
Sagatavošana
Mēs ieliekam ūdeni uz plīts, kamēr tā tiek uzkarsēta, kartupeļus sagriež kubiņos. Kaut arī ne vienmēr ir klucīši, un tā kā jūs būsiet pieraduši un gardie. Griķus lielākam aromātam var kalcinēt sausā cepšanas traukā. Tiklīdz ūdens vārās, mēs iegremdē kartupeļus, pēc viršanas pavatavo piecas minūtes un nosūta griķi uz zupu. Sīpoli smalki sagriež, burkāni var un berzēt. Sēnes sagriež plātnēs un kopā ar pārējām dārzeņiem apcep eļļā samērā augstu temperatūru, lai tās neuzceptu, proti, grauzdētas. Griešana un cepšana aizņem apmēram 15 minūtes, kuru laikā kartupeļiem un griķiem jābūt gataviem, tāpēc mēs ielieciet cepeti uz zupa, sāli, pievienojiet garšvielas un garšvielas, ļaujiet vārīties un baudīt vieglu aromātisku zupu.
Recepšu pilau bez gaļas ar sēnēm
Sastāvs:
- burkāni - 0,5 kg;
- sīpols - 3 sīpoli;
- rīsi - 1 kg;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sēnes - 350 g;
- sāls - 20 g;
- pipari - 10 g;
- zir - 15 g;
- augu eļļa - 0,25 litri.
Sagatavošana
Pulavas vārīšanai, protams, labāk ir ņemt kazanoku, bet, ja jums nav šādu piederumu mājsaimniecībā, tad darīsies čuguna pannas. Visus dārzeņus notīra un sagriež sloksnēs, mēs sildām eļļu kastēs un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet divus litrus aukstā ūdens, garšvielas un sāli, kā arī rīsus, mazgājot siltā ūdenī. Maisiet, pārklājiet un ļaujiet tai sēdēt, līdz viss ūdens ir vārīts. Tad iegremzējiet ķiploku krustnagliņas rīsos, pārklājiet un ļaujiet tai vārīties zemākajā temperatūrā. Ja vēlaties iegūt vēl vieglākus rīsus, varat pārklājiet traukus ar sausu dvieli, pēc tam nosedziet un turiet 10-15 minūtes.
Delicious boršs bez gaļas ar pupiņām
Pupiņas visvairāk iemērc ūdenī naktī, lai saīsinātu gatavošanas laiku. Tomātu vietā jūs varat uzņemt tomātu vai pastas, un pipari iederēsies un saldēs.
Sastāvs:
- pupiņas - 110 g;
- saldie pipari - 110 g;
- tomāts - 2 gab .;
- burkāni - 160 g;
- sīpols - 160 g;
- bietes - 285 g;
- kāposti - 350 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- zaļumi.
Sagatavošana
Vienā traukā uz 4 litriem ūdens. Vispirms ir labāk ielejiet pusi, jo jūs to varat pievienot jebkurā laikā. Mēs izlejam iemērcamās un mazgātās pupiņas, un pa to laiku mēs kārtām kartupeļus un sagriezt to kubā. Mēs metinām