Ja, ierodoties vakarā no darba, jums bija jautājums, ko gatavot vakariņām savai ģimenei, tad noteikti pievērsiet uzmanību šim ēdienam. Vistas ar krējuma mērci ir ļoti garšīgs, sulīgs un aristokrātisks ēdiens, kas patīkami pārsteigs un iepriecinās visus ģimenes locekļus. Īpaši gatavot to ļoti viegli un ātri. Vissvarīgākā lieta, gatavojot vistas, kas cepta krējuma mērcē, protams, ir marinādē un mērcē. Ir ļoti svarīgi precīzi izturēt gaļas marinēšanas laiku, ja pēkšņi šis priekšmets tiek ignorēts, tad vistas beigas izrādīsies sauss un salds. Un atcerieties: tā kā mērce ļoti ātri sasalst, viņiem vajag vārot ūdeni tieši pirms pasniegšanas.
Vistas krēmveida ķiploku mērcē
Sastāvs:
- vistas - 1 kg;
- sāls, pipari, paprika - pēc garšas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sausa fenheļa;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- piens - 1, 5 ēd.k.
Sagatavošana
Vispirms padarīsim vistas marinādi. Lai to izdarītu, ņem sāls, pievieno augu eļļu, melnos piparus, papriku un sausu dillu. Mēs visu rūpīgi sajaucam un atstājam malā. Tad ņem vistas gaļu, sagriež vienā un tajā pašā mazā gabaliņā un pārklāj katru no tiem marinādē. Mēs atstājam apmēram stundu, lai gaļa būtu labi iemērcta.
Bez izšķērdēšanas mēs veicam mērci: izklājiet majonēzi dziļā plāksnē, pievienojiet sāli pēc garšas, sasildiet pienu, izkausētu sviestu un izspiest ķiploku - ar blenderi noslaukiet. Marinēto vistu ievieto cepšanas traukā un nosūta uz uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 ° C apmēram 50 minūtes. Tad mēs to izvelk un to mitrina ar krēmveida ķiploku mērci. Kamēr vistas cepšana cepeškrāsnī, varat vāriet trauku - rīsus vai makaronus.
Vistas krēmīgā siers mērcē
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- krējums - 400 ml;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- sviests - 50 g;
- siers - 100 g;
- sāls, pipari, ķiploki - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu vistas fileju krēmīgā mērcē, ņemam sviestu, izkausē to pannā un uzklāj smalki sagrieztu sīpolu un ķiplokus. Uzmaniet eļļā apmēram 5 minūtes, līdz parādās zeltainā nokrāsa. Cāļus sagrieziet gabaliņos, sajauciet ar cepšanu un sautējiet vēl 10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet miltus, krējumu, sāli un piparus. Kad krējums sāk vārīties, pievieno rīvētu sieru lielā rīkā un vāra uz mazu siltumu, līdz tas kūst. Mazāk nekā pusstundu, un uz jūsu galda jau smaržo gardu sautētu vistu krēmīgā mērcē. Citiem vārdiem sakot, šī recepte ir īsta, mīloša, bet aizņemta mājsaimniece!