Ir daudz iemeslu, kā sagatavot muskuļus - kaut kas starp desu , ķīļveida un bieza gaļas zupa. Šis barojošais ēdiens ir lielisks olbaltumvielu un kolagēna avots (želejviela, kas atrodama dzīvnieku cīpslās, skrimšļos un ādā). Seelz būs piemērots gan sportistiem, gan tiem, kas vienkārši vada aktīvu dzīvesveidu, gan tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Pasaki, kā padarīt muskuļus no cūkas galvas.
Katram savam
Principā katra saimnieka recepte no cūku galviņas ir vienāda: kāds uzņem visu galvu, kāds cūkas ausis vai vaigiem. Ir tie, kas gatavo ēdienu pievieno pupiņas vai zirņus, ir arī tie, kuri dod priekšroku gaļas ēdienam bez piedevām. Ir tie, kas veido muskuļus plēvē vai zilā acī, lielākā daļa to atstāj, lai iesaldētu veidņos. Nu, un ko, protams, atšķiras. Kādam vajadzīga zirgu rīsi, mārrutki, kāds sinepes , kāds dod priekšroku degvīnam, kāds dzer alu. Bet gandrīz ikviens jums pateiks, ka muca ir ļoti garšīga.
Vienkārša recepte
Sastāvs:
- cūku galvas daļas - 2,5 kg;
- Vidēja izmēra sīpoli mizā - 3 gab .;
- Lauru lapas - 5-6 gabali;
- ķiploki lieli - 2 galvas;
- 3 lieli burkāni;
- piparu zirņi (tīkams, melns) - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Lai pagatavotu mājas cūciņu no cūkas galvas, izvēlieties mazu sivēnu mazu galvu. Protams, svaigi, pareizi sadalīti un, vēlams, sakapāti. Mēs sagriež mājas mazos gabaliņos, labi tos mazgājam un ievieto tos katlā. Ūdenim, gatavojot mūzi, vajadzētu būt virs palmām virs gaļas. Mēs to ielieciet ugunī un nekur nedodamies. Kamēr buljons būs vārīt, būs daudz putu. Nekavējoties samaziniet siltumu līdz minimumam un noņemiet troksni, līdz buljona virsma kļūst pilnīgi tīra. Mēs atstājam uguni vismaz, pārklājiet un nodarbojamies ar jebkuru biznesu aptuveni 2 stundas. Protams, periodiski nāc pie plāksnes, noņemiet putas, noņemiet taukus, mēs sekoam, lai vārīšanās būtu minimāla. Mājas cūku galvas kauliņš ir pagatavots