Gaļas cepures - ēdiens ir vienkāršs, bet ļoti sirsnīgs un garšīgs. Kā padarīt vistas kotletes lasīt zemāk.
Vistas gaļas kotletes krējuma mērcē - recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- vistas fileja - 700 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpoli - 150 g;
- manna - 3 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- krējums ar 20% tauku saturu - 200 ml;
- sāls;
- melnie piparu pulveri.
Sagatavošana
Vistas fileja un puse sīpolu ir savīti gaļas mašīnā. Mēs vadām olu un pievienojam garšvielas pēc garšas. Pildījums iziet diezgan šķidrums, tāpēc blīvumam pievienojam mannu. Mēs labi sajaucam, noformējam kotletes un nosūtiet tos uz daudzfunkciju, kas iepriekš eļļota ar eļļu. "Cepšanas" režīmā mēs varam nostāties 10 minūtēs vienā pusē, un pēc tam uzmanīgi pagriezt un sagatavot tādu pašu daudzumu. Tad uzmanīgi ņem kotletes, sakapātus sīpolus un burkānus ievieto bļodā un apcep 10 minūtes, laiku pa laikam maisot dārzeņus. Tagad ielieciet tos virs kotletes, piepildiet ar krējumu. Lai garša, pievienojam sāli, ja nepieciešams, un "dzesēšanas" režīmā mēs sagatavojam 30 minūtes. Šo recepti var nedaudz mainīt, lai padarītu ēdienu vairāk uztura. Tad ķiplokiem un dārzeņiem nav jābūt iepriekš ceptiem. Vienkārši izklājiet gatavotos sīpolus ar burkāniem multivarkā, novietojiet neapstrādātas sagataves uz augšu, ielieciet krējumu un 60 minūtes pagatavojiet vistas gaļas kotletes krējuma mērcē ar daudzfunkciju.
Vistas gaļas kotletes krēmīgā tomātu mērcē
Sastāvs:
- malta cāļa - 1 kg;
- olas - 1 gab .;
- vārīti rīsi - 1 glāze;
- burkāni - 200 g;
- sīpoli - 150 g;
- milti - 30 g
- krējums - 100 ml;
- tomātu pastā - 40 g;
- sāls;
- garšvielas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Mēs pievienojam vārītiem rīsiem ar maltu gaļu, iebrauciet olu, pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas. Mēs veido kubiņus un apcepim, līdz tie ir sarkanā eļļā. Sasmalciniet sīpolus un burkānus. Atsevišķi sasildiet eļļu, ielejiet miltus un labi samaisiet. Cepiet to līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet sīpolu caurspīdīgumam, pievienojiet burkānus un pagatavojiet līdz mīkstam. Tomātu pasta tiek izaudzēta 100 ml ūdens, mēs to ielej uz pannas, pievieno krējumu un ļauj grauzdēt vāri. Ceptu kotletes ievietojam dziļā cepšanas traukā un ielej ar iegūto mērci. Ja tas iznāk pārāk biezs, varat ielej vārītu ūdeni. Mēs izslaujam kotletes apmēram 15 minūtes, tad mēs sasmalcinātie sasmalcināti zaļumi.
Vistas gaļas kotletes krēmīgā sēņu mērcē
Sastāvs:
Kotletēm:
- malta gaļa no vistas gaļas - 700 g;
- cukini - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls;
- garšvielas.
Mērcei:
- sīpols - 120 g;
- šampinjoni - 200 g;
- krējums - 200 ml;
- sāls;
- piparu maisījums.
Sagatavošana
Bļodā, izklājiet malku, trim cūkkiņiem uz režģa. Ķiploku krustnagliņas un neliels tomāts. Solim, pievienojiet garšvielas un labi samaisiet. Mēs veido kubiņus un apcepim tos līdz sarkanai krāsai. Tagad ejiet uz mērci: sasmalcinātus melenku sīpolus apcep līdz pārredzamībai. Pievienojiet sīpolus sagriež šķīvī un apcepiet apmēram 5 minūtes. Ielejiet krējumu un uzvāra. Garšo piparus un sāli. Viss, mērce ir gatava. Ja krējums ir ar zemu tauku saturu, tas ir labāk pievienot 1 ēdamkarote miltu, lai padarītu mērci sabiezēt. Mēs uzliekam kotletes pelēkā kārtā, mēs uzliekam mērci ar sēnēm virsū un ievieto cepeškrāsnī. Pēc 190 grādu cep 30 minūtes.
Vistas gaļas kotletes ar rīsiem krēmīgā mērcē
Sastāvs:
- malta gaļa no vistas gaļas - 700 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- vārīti rīsi - 200 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- milti - 30 g;
- sviestu 73% tauku - 50 g;
- krējums ar zemu tauku saturu - ¾ glāzes;
- buljons vistas - 1,5 glāzes;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs kombinējam vistas malto gaļu, vārītus rīsus, olu, sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, sāli un garšvielas. Nu, viss ir sajaukts, un mēs izgatavojam nelielas kotletes. Cep tos sakarsētā pannā līdz sarkanai krāsai. Lai mērcē citā pannā, mēs uzkarsējam augu eļļu un apmēram 2 minūtes uz miltiem pārlej, maisot. Lēnām ielej buljonu un samaisa. Pēc tam pievienojiet krējumu un pagatavojiet mērci apmēram 2 minūtes. Uzpildiet tos ar mūsu zagotovochki un sautējiet vistas gaļas kotletes krēmīgā mērcē uz pannas aptuveni ceturtdaļas stundas laikā. Izbaudiet apetīti!