Kastītes parasti ir gaļas ēdiens, kas izgatavots no maltas gaļas, tas ir, no maltas gaļas. Bet izrādās, ka šo ēdienu gatavo no sasmalcinātas gaļas. Tā ir sagatavota ministru kotletes. To sagatavošanas recepte, mēs jums pateiksim šajā rakstā.
Vistas kotlets ministru stilā
Sastāvs:
- vistas fileja - 0,5 kg;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- olas - 1 gab .;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež gabaliņos. Ērti ir sagriezti nedaudz saldēta fileja. Uzlieciet olu mazuļa vīti, tad pievienojiet majonēzi (varat lietot skābo krējumu), un iegūtais maisījums - milti (miltu vietā varat izmantot cieti). Nu mēs to sajaucam, lai nebūtu gabaliņu. Tas ir vistas filejas pagrieziens, mēs to pievienojam mīklai. Pēc garšas sajauciet sāli un piparus, izspiest ķiploku un atkal sajauciet. Cepšanas traukā sildiet augu eļļu labi un iztīriet kaķus. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tāpat kā karbonādes, malto pīrādziņi var pārkaisa ar rīvētu sieru un mazliet kapuci zem vāka.
Cūkgaļas kotletes - recepte
Piemērots cepamais kotletes gatavošanai, jo tas ir sagatavots pietiekami ātri.
Sastāvs:
- cūkgaļa - 800 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- sāls un pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Iepriekš gaļu, žāvē ar salveti un sagriež šķēlēs. Jo mazāks tas ir, jo labāk. Tvertnē ar gaļu pievienojiet olas, miltus un smalki sasmalcinātus sīpolus, sāli un piparus pēc garšas. Visas sastāvdaļas ir sajauktas un izklāta ar karoti, kā rezultātā masu pannā ar iepriekš uzkarsētu eļļu. Cepiet abās pusēs, kamēr tas nav pagatavots virs vidēja siltuma.