Vistas un šampinjonu kombinācija ir daudzu salātu pamats. Un ne tikai tāpēc, ka tā ir pieejama un demokrātija, bet arī neitrāla garša. Par tiem, piemēram, uzlīmi uz audekla, ir ideāli piemēroti jebkuram uzpildei un eksotiskām sastāvdaļām. Un šodien jums būs iespēja redzēt sev!
Salāti ar vistu, sēnēm un ananāsiem
Sastāvs:
- Ananāss (svaiga) - 1 gab.
- vistas krūtiņa - 250 g;
- šampinjoni (svaigi) - 100 g;
- siers ciets - 100 g;
- Ciedru rieksti - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 2 zobi;
- majonēze - 100 g;
- salātu maisījums - 1 iepakojums;
- provenču garšaugu maisījums - 1 tējkarote;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Ananāsus sagriež pa pusi kopā ar "asti". Noņemiet cieto kodolu, izgrieziet mīkstumu. Izlieto sāli, rūpīgi ielejot tasi. Sajaucot to ar majonēzi un izvelkot ķiploku presi, mēs iegūsim mūsu salātu mērci. Vistas krūtiņa jābaro ar sāli, pārkaisa ar provakariešu garšaugiem, ietin folijā un cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Kad gaļa ir atdzisusi, sagriež to mazos kubiņos. Tāpat kā sālītas sāļās sēnes un ananāsu mīkstumu.
Salātu maisījums rūpīgi jānomazgā ar tekošu ūdeni, žāvē un stingri noārdās rokas. Mēs savienojam tos ar vistu, sēnēm un ananāsiem. Pievienojiet nedaudz ceptiem ciedru riekstiem un 2/3 rīvētu sieru. Mēs klejojam salātus ar mērci un izklājam pa ananāsiem "bļodas". Pēdējais pieskāriens - apkaisīt ar atlikušo rīvētu sieru - un jūs varat kalpot pie galda.
Salāti ar kūpinātu vistu, sēnēm un gurķiem
Sastāvs:
- krūtiņas (kūpinātas) - 200 g;
- šampinjoni (marinēti) - 200 g;
- pupiņas sparģeļi - 250 g;
- sīpols sarkans Krimas - 1 gab.
- gurķis (marinēts) - 200 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Sagrieztus sīpolu gredzenus apkaisa ar etiķi, pārklāj un atstāj 15 minūtes - marinē. Pupas 2-3 minūtes vāriet vārošā sālītā ūdenī līdz mīkstam. Pēc tam, kad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma, gaidiet, līdz tas atdziest. Krūtiņas un gurķi sagriež sloksnes, sēnes - plāksnes. Sajauc visas sastāvdaļas, ielieciet salātus ar kūpinātu vistu ar olīveļļu un atkal apkaisa ar etiķi.
Sāpīgo salātu recepte ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 800 g;
- šampinjoni (svaigi) - 5 gab .;
- Bulgāru pipari - 1,5 gabali;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- sojas mērce - 100 ml;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- Sezams - 1 ēdamkarote. karote;
- sīpols zaļš - 1 gab.
- salātu ledus - 1 ķekars;
- kukurūzas eļļa cepšanai.
Sagatavošana
Sajauciet sojas mērci, medu un etiķi ar sasmalcinātiem ķiplokiem. Uzkarsējiet kukurūzas eļļu saldējuma pannā. Par maksimālo uguns mazuļu porcijās sasmalcina plānas vistas filejas šķēles, ne vairāk kā 3 minūtes. Pēc tam mēs ieliekam gaļu uz plāksnes un novieto to malā. Un vistas vietā mēs sūtām sēnes sagriež plāksnēs. Cep tos 4 minūtes, tad pievienojiet bulgāru piparu šķēles. Uzglabāt ugunī apmēram 3 minūtes, ielejiet mērci un sautējiet dārzeņus tikpat lielā mērā kā jūs. Atgriezieties pie pannas vistas, apkaisa sezamu un sautējiet 5 minūtes.
Vēl viens karsto ēdienu uz plāksnēm novieto salātu lapās un virsū apcep ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Tātad mūsu siltie salāti ir gatavi!
Slāņaini salāti ar vistu, sieru un šampinjoniem
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- šampinjoni (svaigi) - 500 g;
- sīpols - 2 gabali;
- vistas fileja - 500 g;
- olas - 4 gabali;
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 200 g;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļi, kas vārīti formas tīrās, tiek iztīrīti un berzēti uz lielas kastītes. Sēnes sagriež šķīvī un cep, līdz beidzas. Atsevišķi mēs iesiejamie sīpoli ar burkāniem. Neaizmirstiet sāli un piparus. Pēc tam, kad mēs ēdam dārzeņus mazliet notecinām, lai pārpalikuma eļļa vairs nebūtu. Vārītas vistas filejas sagriež nelielos kubiņos. Izklājiet slāņus, katrs promazyvaya majonēze: kartupeļi, sēnes, vistas, sīpoli ar burkāniem, rīvētas vārītas olas. Apkaisīt ar rīvētu sieru uz augšas. Mēs salātus pāris stundas sūta ledusskapī - lai pagatavotu.