Lai padarītu uzkodu oriģinālu un vienlaikus vienkāršu - uzdevums ir pilnīgi iespējams, mēs varam to droši uzņemties zivju groza piemērā. Tie ir sagatavoti ātri, nav nepieciešami īpaši izdevumi vai kulinārijas talanti.
Receptes par ligzdām ar zivīm uz klaips
Varbūt visvienkāršākā un vispieejamākā recepte zivju groziņiem būs recepte, kurā izmantots klaips.
Sastāvs:
- zivju filejas (līdakas, vālijas mežacūkas, rozā laša) - 600 g;
- klaips (apaļi) - 1 gabals;
- sīpoli - 2 gab .;
- cietais siers - 150 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- piens - 400 ml;
- majonēze;
- zaļumi - apdarei.
Sagatavošana
Zivju fileju attīra no kauliem, ja tādi ir, un ādu. Sagriež mazos kubiņos. Mēs sagriež sīpolus. Sīki sasmalciniet zaļumus un berziet uz liela režģa siera. Sajauciet zivju gabaliņus ar zaļumiem, sajauciet ar sāli un pipariem, varat ielej nedaudz citronu sulas.
Batons sagriezts gabaliņos apmēram 2-2,5 cm. Katrs gabals ir iemērc pienā un nedaudz izspiež. Mēs uzliekam cepšanas loksnes gabaliņus, uzklāti ar augu eļļu. Katrs gabaliņš klaips ir iezīmēts centrā tā, ka būs kāda veida grozs, kurā mēs izklāsīsim mūsu zivju pildījumu. Ielieciet grozus ar majonēzes pildījumu un apkaisa ar sarīvētu sieru. Mēs cep cepeškrāsnī 7-10 minūtes 180 grādos.
Austrumu stila grozi ar zivju ceviche
Neparasti grozi ar ceviche austrumu veidā pārsteigs viesus, kuriem ir patiešām attīstīta kulinārijas garša un parādīt īpašniekam pašam gastronomijas un gardēdes ekspertu.
Sastāvs:
- jebkura balta zivs - 200 g;
- lasis - 200 g;
- saberzti sīpoli - 1 sekunde. karote;
- mango - 1/4 no izstrādājuma;
- gurķis - 1/4 gadsimta;
- nedaudz čili pipari;
- zaļie sīpoli;
- sasmalcināti pētersīļi - 1 ēdamkarote. karote;
- lidojošo zivju kaviārs - 1 ēdamkarote. karote;
- Austeru mērce - 2 tējk.
- zivju mērce - 1/2 tējkēles;
- sezama eļļa - 1/2 tējk.
- lavash
Sagatavošana
Mēs sagriež zivis ar nazi un sajauc tos ar sasmalcinātiem zaļumiem, sīpoliem, mango, gurķu un čili pipariem. Viesnīcas bļodā apvienojiet zivju mērci, sezama eļļu un austeru mērci, uzpildiet iegūto maisījumu ar zivīm. Mēs atstājam zivis ar augļiem, zaļumiem un dārzeņiem ledusskapī, līdz tā pilnīgi atdziest.
Lavāžs tiek sagriezts kvadrātā un viegli izsmidzināts ar ūdeni no smidzināšanas pistoles. Mēs uzliekam gabalus pīta maizi uz kūkām, lai izveidotu grozi, pēc tam mēs ieliekam pītas maizi 180 grādu garumā, līdz to blanšēšana.
Pirms pasniegšanas zivis izvedam no ledusskapja un izklājam pa lavas krūzes. Mēs dekorējam trauku ar ikriem un baudīt izsmalcinātu garšu ar glāzi šampanieša.
Kraukšķīgas maizes grozi ar zivīm
Iespējams, ka maizes grozi nav svētku ēdiens, bet tas neietekmē tā garšas īpašības. Gatavas saldās zivs filejas, vai šī kombinācija var būt zaudējusi?
Sastāvs:
- sviestmaize - 8 gabali;
- olīveļļa;
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- zivju fileja - 500 g;
- citronu - 1/2 gab.;
- krējums - 1/3 gadsimta;
- sasmalcinātus zaļus sīpolus - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
No maizes sagrieziet čokus un ielejiet katru šķēli ar rullīti. Kūkas eļļas formas un ielieciet tās
Lai gan maizes grozi tiek cepti, sasmalcinātas sīpolu apcep līdz pannas mīklai, pievieno zivs fileju un apcep 2 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis, krējumu, citronu sulu uzlejiet uz pannas, pievienojiet sāli un piparus. Mēs iesaiņojam maisījumu maizes grozos, apkaisa ar svaigiem sagrieztiem zaļumiem, un mēs uzkarsējam uz galda karstu.
Dažādojot savu svētku galdu, arī salāti karotīnēs un kartupeļos ar lašiem palīdzēs - tas būs oriģināls un garšīgs.