Fakts, ka produkti, izrādās, var būt sārmains, mēs dzirdējām pavisam nesen. Bet, tā kā šī diēta neprasa kaloriju samazināšanu, daudzi ir gatavi izjust sārmaina uztura priekšrocības. Atliek tikai noskaidrot, kāda ir atšķirība starp sārmu un skābo pārtiku.
PH skala
Lai saprastu sārmu un skābju produktu būtību, jums ir jāiesniedz tie, kas atrodas tajā pašā mērogā ar diapazonu no 0 līdz 14. pH virs 7 ir sārmains produkts, zemāk tas ir skābes produkts. Bet pH vērtība - tieši 7, nozīmē, ka mums ir darīšana ar neitrālu produktu.
Visā mūsu ķermenī jābūt harmonijas stāvoklī (vismaz, mūsu ķermeņa cenšas to izdarīt katru sekundi), tāpēc ideāls pH līdzsvars ir 7,4.
Kas ir pH?
pH ir viens no galvenajiem nosacījumiem, kas jums vienkārši jāzina par skābju bāzes uzturu. pH ir negatīvās (atbildīgās par sārmu veidošanās) un pozitīvo (atbildīgo par skābes jonu veidošanos) mijiedarbības līmenis. Tas ir svarīgi ne tikai no uztura un gremošanu viedokļa, bet arī tādēļ, ka asinis transportē skābekli tikai ar noteiktu pH līmeni.
Sārmu produkti
Lai sasniegtu normālu pH līmeni, jums jācenšas bagātināt diētu ar sārmainā produktiem, un mēs jau pietiekami daudz skābu. Tādēļ mēs sapratīsim, ar kādiem produktiem ir sārma:
- citronu - sāciet dienu ar glāzi silta ūdens ar citronu sulu;
- zaļumi - ne tikai labākais sārmu avots, bet arī satur vitamīnus , antioksidantus, minerālvielas;
- redīsi, burkāni, mārrutki, biešu sārmi, tāpat kā lielākā daļa saknes;
- gurķi - ātri neitralizē skābes;
- selerijas - normalizē gremošanu;
- ķiploki - sārmu avoti, antibakteriālās un pretsēnīšu vielas;
- krustzieģeņi - balti, krāsaini, brisze kāpuri un brokoļi;
- Avokado - normalizē skābju un bāzes līdzsvaru, kas nav sliktāks nekā košļājamā gumija reklāmā.
Šo produktu priekšrocība ir tāda, ka ķermenis tās uzkrāj pārmērīgi un saprot, tiklīdz palielinās skābums. Bet, lai izveidotu šādu depo, katru dienu bagātiniet savu uzturu ar dārzeņiem un augļiem, vēlams izmantojot sārmu produktu tabulu.
Skābes barotnes pārsvars ir ne tikai gremošanu un labturības pasliktināšanos, bet arī labvēlīgu vidi putrefaktīvo baktēriju un vēža šūnu attīstībai.