Ķirsis ir viena no visvairāk garšīgām un saldām ogām. Ķiršu ievārījums ir ne tikai ļoti noderīgs, bet tas izskatās pārsteidzošs. Turklāt, lai sagatavotu ķiršu ievārījumu, jums ir nepieciešams ļoti maz laika un enerģijas. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā padarīt ievārījumu no baltiem ķiršiem ar kauliem.
Baltais ķiršu ievārījums ar akmeņiem
Sastāvs:
- ķirsis - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- ūdens 350 ml;
- citronu - 1 gab .;
- vaniļa - 1/3 tējk.
Sagatavošana
Ogas rūpīgi nomazgā un žāvē. Ielieciet lina dvieli un nosusiniet. Ir nepieciešams sakārtot ogas - atstāt džemu tikai labu, veselu, bez bojājumiem. Pēc tam jums ir jāizdara sīrups. Lai to izdarītu, izšķīdina cukuru ūdenī un uzvāra. Bieži jākomā, lai cukurs nedeg.
Iegūtais sīrups ir piepildīts ar ķiršiem. Viņiem vajadzētu gatavot apmēram 2-3 stundas. Tad ielieciet uguni un uzvāra. Uguns jābūt vājam, lai sīrups aktīvi nevārītos. Tad ogas netiks pagatavotas un paliks neskartas. Gatavību nosaka saldo ķiršu krāsa. Kad oga kļūst gandrīz caurspīdīga, ievārījums ir gatavs. Iegūto balto ķiršu ievārījumu vietā pievienojiet citronu sulu un vaniļu. Tas viņam piešķirs neparastu aromātu un vieglu skābumu, tas nebūs salds. Vāra vēl 3 minūtes. Noņemiet no karstuma un karstu pārlejiet pudeles.
Ķiršu ievārījums ar riekstiem
Kā padarīt ķiršu ievārījumu ar riekstiem recepte būs vienādi. Tomēr vienkāršu ķiršu vietā ar kauliem mēs izmantosim ķirsi, mizoti. To var izdarīt ar īpašu ierīci. Iztīrot ķiršu no kauliem, to vajadzētu pildīt ar riekstiem. Vislabāk ir izmantot grauzdoles, kas sagriezti 4 daļās. Tie pievieno pikantu garšu un uzlabo ievārījuma aromātu. Kad ogas un rieksti ir gatavi, tās ir jāuzpilda ar sīrupu un jāsagatavo tieši tāpat kā ķirsis ar kauliem.
No iegūtajam džemam ir patīkama riekstu garša un neparasta garša.
Vīnogu ievārījums ar kauliem dažos mandeļu garšos atšķiras. Bez bedrītēm šī garša nebūs. Tomēr tieši šī oga ir tik labi kombinēta ar riekstiem. Par ievārījumu no ķiršiem ar riekstiem, jūs varat izmantot ne tikai valrieksti. Ciedrs, mandeļu, lazdu riekstu, Indijas riekstu. Zemesrieksti un pistācijas vislabāk neizmanto, jo parasti tie tiek sālīti.
Ķiršu ievārījums izrādās salds un salds, tāpēc jūs varat pievienot citronu vai mazliet citronskābi. Pirmkārt, tas nomierinās garšu, un, otrkārt, tas novērsīs pārmērīgu produkta cukuru. Tāpat, lai izvairītos no cukura, ievārījums jāuzglabā
Ķirsis satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ziemai būs ļoti noderīga ķermenim. Jam ir lielisks veids, kā saglabāt un saglabāt šos vitamīnus. Ķirnē ir daudz C vitamīna , B vitamīnu un karotīna. Viņi ir atbildīgi par nervu sistēmas imunitāti un atveseļošanos. Kālijs un magnijs lielos daudzumos atrodas ķiršī. Šīs minerālvielas palīdz uzturēt normālu sirds un asinsvadu sistēmu un asinsspiedienu.
Kalcijs un dzelzs arī ir ļoti vajadzīgi ķermenim. Ķiršu ievārījums būs brīnišķīgs prieks par topošajām māmiņām. Tas palīdzēs organismam nodrošināt nepieciešamās vielas. Šāds saldums ir lielisks veids, kā apvienot biznesu ar prieku!