Ja ir vēlme sagatavoties ievārījuma ievārīšanai no aprikozēm, vienkārša recepte saldumiem palīdzēs labāk tikt galā ar uzdevumu. Jūs varat vienkārši ēst uzkodas ar tēju, izmantot to kā cepšanas pildījumu vai kā sastāvdaļu citu saldo desertu dekorēšanai.
Kā pagatavot aprikožu ievārījumu mājās?
Atkarībā no izvēlētās tehnoloģijas smalkumiem, gatavs mājās iestrādātais ievārījums no aprikozēm var izrādīties biezs, šķidrums vai iegūt oriģinālas garšas piezīmes, pievienojot citas sastāvdaļas. Pareiza receptes ieviešana palīdzēs ne tikai iegūt ideālu garšas garšu, bet arī nodrošināt tā ilglaicīgu saglabāšanu.
- Džemu sagatavošanai ieteicams lietot labi nogatavojušus aromātiskus augļus ar mīkstu mīkstumu, bez bojājumiem un puves zonām.
- Aprikozes rūpīgi nomazgā, atbrīvo no kauliem, sagriež nelielās šķēlītēs, izved caur gaļas mašīniņu vai samaltu maisītājā.
- Ja vēlaties, jūs varat apvienot pārgatavotus aprikožu augļus, sasmalcinot tos ar kartupeļu biezeni un nedaudz nesasniegtu, sagriež tos šķēlēs.
- Ielieciet aprikožu ievārījumu, kas gatavots līdz vajadzīgajam biezumam ziemā sterilās burkās, pārklājiet ar siltu segu, līdz tā pilnībā atdziest.
Gem no aprikozēm, kaļķains - recepte
Bieži vien klasisko ievārījumu sagatavo no aprikozēm bez bedrēm , kurām ir patīkama mīksta tekstūra, viendabīga vai ar vārītu lobūnu iekļaušanu. Izmantojot pārgatavotus mīkstos augļus, ūdens daudzumu var samazināt uz pusi un samazināt vismaz divreiz lielāku ārstēšanas laiku.
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- attīrīts ūdens - 1 stikls;
- citronu - 0,5 gab.
Sagatavošana
- Sagatavoti un atbrīvoti no kaļķakmens aprikozēm ielej ūdeni un ielieciet uz krāsns.
- Pēc konteinera satura viršanas apkaisa cukuru, ielej citronu sulu un vāra vārglāzi ar zemu karstumu, laiku pa laikam maisot, 1,5 stundas.
- Ielieciet vienkāršu un gardas ievārījumu no aprikozēm uz sterilām kārbām, korķa.
Kā pagatavot biezu aprikožu ievārījumu?
Aprikožu ievārījums, kura vienkāršs recepte tiks aprakstīts vēlāk, izrādās bieza tekstūra, piesātināta pēc garšas un ļoti smaržīga. Delikatese tiek veikta, nepievienojot ūdeni, bet atšķirībā no iepriekšējās versijas tas prasa sākotnēji sagatavot augļus, kas ir jānotīra, sajauc ar cukuru un jāatstāj, lai atdalītu sulu un izšķīdinātu saldos kristālus.
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- citronu sula - 1,5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Aprikožu mīkstumu sagriež samērā mazai, pārklāta ar cukuru, sajauc un paliek vairākas stundas, laiku pa laikam maisot.
- Augļu masai pievieno citronu sulu, uzpilda trauku uz plīts un vāriet, laiku pa laikam maisot 40 minūtes.
- Iepakots ar biezu ievārījumu no aprikozēm sterilās burkās, noslēgts.
Aprikožu ievārījums ar apelsīnu receptēm
Aprikožu ievārījums ir vienkārša recepte, kas var būt pamats oriģinālam desertu, ja jūs papildināt sastāvu ar apelsīnu augļiem. Tos var izmantot rafinētā formā vai kopā ar smaržīgu mizu un mizu, šajā gadījumā vārī ar mazgātos augļus pāris minūtes un, griežot, atbrīvojot no kauliem.
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- oranžs - 1 gab.
Sagatavošana
- Aprikožu mīkstums ir iezemēts.
- Sagatavoto apelsīnu sagriež šķēlēs vai, ja vēlas, tas ir savīti gaļas mašīnā.
- Apvienojiet augļu masu džemu gatavošanas traukā, pievienojiet cukuru, samaisiet un atstājiet vairākas stundas.
- Tvertni iztukšo uz plīts un vāra aprikožu-apelsīnu ievārījumu vēlamajam blīvumam.
- Iepildiet saņemto ārstēšanu sterilās burkās un notīriet to cieši.
Aprikožu ievārījums, izmantojot gaļas mašīnā
Aprikožu ievārījums ziemai mājās, novāktas saskaņā ar šādu recepti, izrādās biezs un vienveidīgs ar faktūru. Aprikozes mīkstums bez bedrēm tiek nodots caur gaļas mašīnā, pateicoties kurai delikatese nesatur lielu daļu augļu, un augļu masa ātrāk virinās, iegūstot vēlamo garšu.
Sastāvs:
- Aprikozes - 1,5 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 kg;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Aprikožu mīkstumu iznes caur gaļas mašīnā, pievieno cukuru un citronu sulu, samaisa, atstāj uz nakti.
- Ievietojiet trauku uz krāsns un 1 stundu pagatavojiet maisījumu maisot.
- Izklājiet homogēnu ievārījumu sterilās burkās, korķa ar vārītu vāku.
Aprikožu ievārījums - ziemas recepte ar želatīnu
Džemi no aprikozēm ar želatīnu, vienkārša recepte, kuru jūs uzzināsit vēlāk, izrādās mēreni salds, biezs, ar patīkamu želejas tekstūru. Neapstrīdama šīs metodes priekšrocība ir iegūtas delikateses svaiga garša, kas, pateicoties minimālai termiskai apstrādei, saglabā lielāko daļu vērtīgo vitamīnu un elementu.
Sastāvs:
- Aprikozes - 1,5 kg;
- granulēts cukurs - 700 g;
- želatīns - 50 g.
Sagatavošana
- Vērciet nogatavojušos aprikozes gaļu gaļas mašīnā, sajauciet ar cukuru un želatīnu, atstājiet naktī.
- Ievietojiet trauku uz plīts, ļaujiet saturam vārot.
- Uzreiz sterilos traukos uzlieciet karsto aprikožu ievārījumu ar želatīnu , aiztaisot un iesaiņojiet, līdz tas ir atdzisis.
Apple-aprikožu ievārījums
Abrūzikām un āboliem ievārījums, kura vienkāršs recepte tiks aprakstīts tālāk, izrādās biezs, jo ābolu mizā augsts pektīna saturs. Pārsteidzoši ir arī lieliskā harmoniskā delikateses garša ar patīkamu sīrupu. Šķiņķi var baudīt ar tēju, to var izmantot kā pankūku vai pīrāgu pildījumu.
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- āboli - 0,5 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 kg;
- attīrīts ūdens - 1 glāze.
Sagatavošana
- Aprikožu mīkstumu un sagrieztus gabaliņus, iepriekš nomizotus ābolus novieto piemērotā traukā, piepilda ar ūdeni un pēc vārīšanas, pagatavo 15-20 minūtes.
- Augļu masu sajauc ar blenderi, pievieno cukuru un sagatavo 30 līdz 40 minūtes.
- Ziemā sterilos, sausos burkās iespiediet gatavu biezu ievārījumu no aprikozēm, pagriezieties no apakšas uz augšu un ļaujiet tai pilnīgi atdzist.
Zemeņu-aprikožu ievārījums - recepte
Garšīgu aprikožu ievārījumu var pagatavot atbilstoši šādai receptei. Šajā pagatavojumā aprikozes un zemenes ir pilnīgi apvienotas, izveidojot patiesi karalisko delikatesi, kuras garša apmierinās pat nepatīkamās saldie ēdieni un prasmīgie gardēži. Sastāvdaļu proporcijas var mainīt vai samazināt cukura daudzumu pēc garšas.
Sastāvs:
- aprikozes - 0,5 kg;
- zemeņu - 0,5 kg
- granulēts cukurs - 1 kg;
- citronskābe - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Gatavot sagrieztus šķēlēs aprikožu mīkstumu un zemenes, uzklātas ar cukuru un atstāt visu nakti.
- Ielieciet sagatavi uz plīts, pievienojiet citronskābi, gatavojiet džemu apmēram stundu vai, līdz vēlamais blīvums, korķis sterilos burkās, pagriezieties otrādi, līdz tas ir pilnīgi atdzisis.
Aprikožu ievārījums maizes gatavotājā
Aprikožu ievārījuma sagatavošana tiek ievērojami vienkāršota, ja tiek izmantota maizes veidotāja ideja. Ja jūsu ierīcei ir atbilstošs režīms, varat bez vilcināšanās sākt gatavot savu iecienītāko ēdienu, kas kā rezultātā būs viendabīgs, maigs un labi pagatavots.
Sastāvs:
- aprikozes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 0,5 kg;
- citronu sula - 2-3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
- Aprikozes atbrīvojas no bedrēm, sagriež pusītes vairākos lobiņos un, kopā ar citronu sulu un cukuru, ievieto ierīces spainī.
- Izvēlieties "Gem" režīmu, sagatavojiet traktējumu signālam, tad novietojiet to sterilā traukā, notīriet to cieši un ļaujiet tam atdzist apgrieztā apgrieztā skatā.
Aprikožu ievārījums ir daudzveidīga recepte
Nelietojiet tikai ievārījumu no aprikozēm multivarkā . Ierīces lietošana novērš vajadzību bieži maisa augļu svaru un samazina iespēju uzkrāšanos uzlīmēt līdz minimumam. Saldēšanas gatavošanas procesa ierīces vārsts ir jāatver, lai izvairītos no multicast saturu.
Sastāvs:
- Aprikozes - 1,5 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
- Sagrieztu aprikozes mīkstumu, cukuru un citronu sulu ievieto traukā, atstāj uz vairākām stundām.
- Ieslēdziet iekārtu 45 minūtes "Cepšanas" režīmā.
- Gatavs ievārījums tiek iesaiņots sterilos, sausos burkās, cieši noslēgts un pārvērsts uz kaudzēm uz augšu līdz dzesēšanai.