Ķirbis - spilgti un veselīgi dārzeņi, tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, kālija, kalcija, fosfora, nātrija, magnija, dzelzs. Ķirbju sula ir dziedinošs, nomierinošs, imunitāti stimulējošs efekts. Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt ķirbju sulu. Vienkāršākais veids, protams, ir atļaut dārzeņiem caur sulu spiedi, un svaigi spiestas ķirbju sula ir gatava. Mēs jums pateiksim citas iespējas, jo īpaši, kā padarīt ķirbju sulu ziemai.
Ķirbju sulas receptes ar dzērvenēm
Sastāvs:
- ķirbis - 1 kg;
- dzērveņu - 1 kg;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķirbju no mizas mizoti un mizu, miesu sagriež kubiņos. No ķirbjiem un dzērvenēm izspiediet sulu, izmantojot sulu spiedi. Medus pievieno pēc garšas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka maksimālais vitamīnu daudzums šajā dzērienā tiks saglabāts, ja to pagatavos tieši pirms lietošanas.
Ķirbju sulas sagatavošana ar mīkstumu
Kūka, kas paliek pēc svaigi spiestas sulas sagatavošanas sulu spiedē, neplūda, tā var dot otru dzīvību.
Sastāvs:
- ķirbju kūka - 500 g;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 1 litrs;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Ūdenī pievienojiet cukuru, samaisiet un pievienojiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izkaisa kūku un vāriet apmēram 20 minūtes. Iegūtā masa tiek noslaukta caur sietu. Tātad sula ar celulozi ir gatava. Mēs uzliekam to uz uguns, uzkarsējam, pievieno citronu sulu un noņem uguni no pannas.
Ķirbju sula sulu plīts
Sastāvs:
- ķirbis - 3 kg;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Ķirbju tīrīt un sagriezt vidēja izmēra gabaliņos. Sokovarki teknē ielej ūdeni līdz zemākās atzīmes robežai, no augšas uzstādiet atlikušās daļas. Augšējā daļā mēs izlozējam ķirbju gabalus un sulu spiedes cieši noslēgt. Mēs uzliekam pannu ugunī. Apmēram 45 minūtes pēc vārīšanas, tiks piešķirta sula, mēs to savācam piemērotā traukā. Kad mēs savācam visu sulu, atveram sulas mašīnu un sajauciet mīkstumu. Ķirbju sulā pievieno cukuru, samaisa un uzvāra, bet ne vārītos, un uzreiz izlej sterilus burkas un velmē ar metāla pārsegiem. Mēs ieslēdzam bankus otrādi, iesaiņojiet segu un atstājim to atdzist. Uzglabājiet to vēsā vietā.
Ķirbju sula ar apelsīnu
Sastāvs:
- ķirbis - 1 kg;
- apelsīni - 3 gabali;
- cukurs - 200 g;
- citronskābe - 10 g;
- ūdens.
Sagatavošana
Ķirbju tīra un sagriež mazos gabaliņos. Mēs to ieliekam kastroī un ielej tik daudz ūdens, ka tas attiecas tikai uz ķirbi. Pēc vārīšanas, pagatavojiet uz mazas uguns 3 minūtes. Mēs atdzesē atdzesētu ķirbi caur šķidrumu, jūs varat arī izmantot maisītāju. Iegūtie kartupeļu biezeni atkal tiek atgriezti kastē, pievienojot svaigi spiestu apelsīnu sulu, cukuru un citronskābi. Tiklīdz masa samazinās, nekavējoties izslēdziet un izlejiet to sterilās burkās.
Ķirbju un ābolu sula
Sastāvs:
- ķirbis - 2 kg;
- āboli - 2 kg;
- cukurs - 500 g;
- mizu 2 citronus.
Sagatavošana
Ķirbju mizoti no sēklām un mizas, ābolos mēs noņemam kodolu. Mēs izgatavojam sulu no ķirbjiem un āboliem, izdalot sastāvdaļas caur sulu spiedi. Pievienojiet cukura un citrona miziņām, kas sarīvē uz traukiem, līdz iegūtajai sulai. Mēs iegūstam iegūto masu līdz gandrīz viršanas temperatūrai, bet mēs nedod tai vārīties, bet mēs samazinām uguni līdz minimālajam līmenim un uzturam to apmēram 5 minūtes. Pēc tam, sulu var izlej uz gatavo burkas.
Ķirbju un burkānu sula
Sastāvs:
- ķirbis - 2 kg;
- burkāni - 2 kg;
- cukurs - par 1 litru sulas 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ar sulu spiedes palīdzību izspiest ķirbju un burkānu sulu. Pievienojiet cukuru, samaisiet un ielieciet ugunī, nogataviniet līdz aptuveni 90 grādiem un gatavojiet apmēram 5 minūtes. Pēc tam ielejiet sulu pār sterilizētajām burkām. Tātad mūsu dārzeņu sula ir gatava.