Lai padarītu šo reālu spēcīgu konjaku māju, vissvarīgākā lieta ir panākt sevi ar labu pacietību, jo dzērienam jābūt labi pagatavotam, iegūst bagātīgu aromātu un jāapgūst daudzveidīgi aromāti. Galvenā konjaka sastāvdaļa neapšaubāmi ir alkohols, kas vislabāk tiek ņemts no vīna, nevis vienkāršs etils. Šāds dzēriens, kas izgatavots mājās, vairāk ir kā brendiju garša un aromāts. Tātad, atcerēsimies, kā jau tagad izdarīt konjaku no alkohola.
Iekšējā konjaka recepte no alkohola
Sastāvs:
- vīna spirtu - 2,5 litri;
- ozola mizu - 5 ēd.k. karotes;
- Sadegušais cukurs - 2 tējk.
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- krustnagliņas - 3 gab.
- citronu balzams - pēc vēlēšanās;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Vīna spirtu ielej stikla burkā, pievieno ozola mizu, muskatriekstu riekstu, krustnagliņas, vanilīnu pēc garšas un sadedzināto cukuru. Viss kārtīgi sajauc ar koka lāpstiņu. Ja jums pēkšņi nepatīk kāda produkta aromāts, kas paredzēts ledus skrituļai, vienkārši pievienojiet to.
Cukurs metāla traukā jāapilda gaiši brūnā krāsā. Tas ir tas, kurš dod mūsu dzērienam īpašu oriģinālo ķildu. Tagad ielieciet dzērienu vēsā tumšā vietā un uzstājieties apmēram 1 mēnesi. Jo ilgāk konjaks turpināsies, jo tas būs daudz piesātināts. Vislabāk ir iespiest konjaku 3 gadus, bet, ja jūsu pacietība izzudīs, pēc tam dzēriens jāfiltrē dekanterī un jāpāriet pie degustācijas.
Pašdarināts konjaks no alkohola
Sastāvs:
- melnā tēja - 1 ēd.k. karote;
- lauru lapa - 5 gab .;
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- melnie pipari - 4 gab .;
- citronu balzams - pēc vēlēšanās;
- vīna spirtu - 3 litri.
Sagatavošana
Tīrā traukā pievienojiet melno tēju , lauru lapas, melnos piparus un cukuru zirņus. Tas viss ir labi sajaukts un ielej ar vīna spirtu. Mēs uzstājam dzērienu tumšā vietā apmēram desmit dienas, un tad mēs filtrē gatavo tinktūru, filtrē, izspiest atlikušās vielas, ielej pudelēs un piesūc. Tas viss, šis gatavais konjaks!
Konjaks no alkohola
Sastāvs:
- vīna spirtu - 3 litri;
- septate valrieksti - 30 g;
- ozola miza - 2 ēd.k. karotes;
- lauru lapa - 2 gab .;
- Asinszāli, Melissa - pēc garšas;
- melnā tēja - 0,5 tējkarotes;
- melnie piparu zirņi - 2 gab.
- Žāvētas apelsīnu mizas - 1 ēd.k. karote;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu spēcīgu mājas brendiju, ņem sausu valriekstu starpsienas, ielej vīna spirtu un noņem, lai infūzijas apmēram 2 nedēļas. Pēc tam sajauciet ozola mizu, lauru lapas, asinszāli, citronu balzamu, apelsīnu miziņu un papriku. Pēc šīs infūzijas filtrēšanas visas šīs sastāvdaļas rūpīgi sajauc un ielej valriekstu garšvielu ar spirtu. Tagad mēs uzstājam dzērienu 10-15 dienas, un pēc tam uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu, izspiest pārpalikumus, filtrējiet visu un pudeles.
Konjaka alkohola recepte
Sastāvs:
- citronu - 1 gab .;
- ozola miza - 1 ēdamkarote. karote;
- šķīstoša melna kafija - 0,5 tējk.
- cukurs - šķipsniņš;
- vīna spirtu - 3 litri.
Sagatavošana
Tātad uzņemiet svaigu citronu, apcepiet to ar verdošu ūdeni, noslaukiet to ar sausu dvieli un savelciet ar mizu caur gaļas mašīnā vai vienkārši sasmalciniet to ar asu virtuves nazi. Tad pievienojiet cukuru, šķīstošo kafiju un piepildiet ar spirtu. Sagatavoto maisījumu rūpīgi sajauc un 7 dienas vingro vēsā vietā. Pēc tam mēs rūpīgi filtrējam mūsu konjaku un ielieciet to pudelēs.