Cūkgaļa folijā krāsnī ir neticami sulīga, maiga, garšīgi maiga un vienmēr saistīta ar mājīgām brīvdienām un lielu viesu skaitu. Trauku gatavo ļoti vienkārši, bet diezgan ilgi laikā.
Cūkgaļa folijā ar kartupeļiem
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 3 gab.
- garšvielas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Gaļu pārstrādā, sagriež vidējos gabaliņos un izklāj uz folijas loksnes. Mēs mizu kartupeļus, sasmalcina šķēles un novieto tos uz cūkgaļu. Pēc garšas pievienojiet sāli, apkaisa ar žāvētām zaļumiem un zemes pipariem. Tad pievieno sīpolus un ķiplokus, sasmalcinātas ar plāksnēm, sagriež pusi gredzenus. Pēc tam uzmanīgi aptiniet folijas malas un nosūtiet trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C. Cik daudz cept cūkgaļas folijā? Gatavošanas laiks galvenokārt ir atkarīgs no gaļas biezuma un svārstās no 35-50 minūtēm.
Ceptas cūkgaļas receptes folijā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- garšvielas;
- majonēze liesa - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- lauru lapa - 3 gabali;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- rozmarīns - 1 filiāle.
Sagatavošana
Gaļu apstrādā, mazgā un nažā ar maziem iegriezumiem. Ķiplokus notīra, nogriež uz pusēm, izņem kodolu un nospiež caur presi. Tad apkaisa gaļu ar sāli, zemes pipariem, rozmarīnu, ķiplokiem un majonēzi. Tagad ielieciet to katlā, pārklāj ar vāku un 5 stundu laikā marinētu ledusskapī. Pēc tam aptiniet cūku gabalu folijā un cepiet to 30 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī 200 ° C temperatūrā, tad pazeminiet temperatūru līdz 190 ° C un atzīmējiet vēl 55 minūtes. Pēc tam viegli folikolā uzliek nelielu iegriezumu un trauku traukā ievieto vēl 15 minūtes, lai mauriņš mazliet sabojātu.
Cūkgaļa folijā ar plūmēm
Sastāvs:
- cūkgaļa - 600 g;
- plūmes - 20 gabali;
- krējums - 4 ēdamk. karotes;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kā pagatavot cūkgaļu folijā? Mazā vietā mēs vispirms sagatavojam sinepju marinēšanu. Lai to izdarītu, sajauciet krējumu ar sāli un pievienojiet nedaudz sinepju pēc jūsu gaumēm. Plūmes plūst, apcep ar vārošu ūdeni un atstāj 10 minūtes. Mēs noskalojam gaļu, iemērc dvieli un novieto uz folijas, salocīta vairākos slāņos. Cūkgaļā mēs izgatavojam sekla griezumus ar asu nazi un ievieto 2-3 mīkstas plūmes katrā. Aizpildiet gaļas gabalu ar sinepju marinādi, aptiniet cūkgaļu folijā un ielieciet to dienas laikā ledusskapī. Pēc tam mēs to ievietojam cepšanas traukā, mēs to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un cepeškrāsnī cep sīpolu apmēram 50 minūtes, līdz tā ir gatava.
Cūkgaļas valrieksti folijā
Sastāvs:
- Cūkgaļas masa - 1 kg;
- citrona šķēles - 3 gabali;
- ķiploki - 1 galva;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kā pagatavot cūkgaļas rullīti? Gaļu pārstrādā, iemērc aukstajā ūdenī un ļauj pamirst 3 stundas