Šis produkts ir zināms daudziem no bērnības, ir daudz dažādu tās sagatavošanu, un tie ir izplatīti visā pasaulē. Trīs pilnīgi atšķirīgas receptes palīdzēs jums uzzināt jaunas gaumes un to, kā desas padarīt mīklu.
Desas recepte šķidrā veidā bez rauga mīkla, cepta eļļā uz pannas
Sastāvs:
- desas - 10 gab .;
- milti - 160 g;
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- cukurs - 55 g;
- olu - 1 gab.
- soda - 10 g;
- piens - 250 g;
- olīveļļa - 20 g;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa;
- etiķis;
- sāls
Sagatavošana
Cepiet cukuru, medu, kukurūzu maisītāja traukā, pievienojiet nedaudz piena un sasmalciniet līdz viendabīgumam. Sajauc ola ar pienu un, nepārtraucot darbu ar putukrējumu, ievieš iepriekš izsijātus miltus. Pēc olīvas eļļas iepildīšanas un maisījuma, kas iegūts pēc blenderēšanas un atkal labi samaisa. Mīklai jābūt šķidrai, bet tajā pašā laikā viskoza, lai vajadzības gadījumā pievienotu pienu. Soda dzēš un ieliet mīklā, pēc tam atkal tas ir labi sajaukts.
Desas noņem filmu un nedaudz ruļļo miltos, lai mīklu labāk pieliptu, katrai desai jābūt piestiprinātai garā koka skrējienā. Cepiet pannu ar augstu pērlītēm ar vidēju siltumu, pēc iepildīšanas eļļā, lai iegūtais tukšs varētu pilnīgi iegremdēties tajā. Mīklu ielej augstā stiklā un mērcē desu uz šķidruma, pagriežot to, lai mīklas stick labāk. 2-3 minūtes iegremdē 2-3 sagataves eļļā un neaizmirsti to vienu reizi pagriezt ar diviem dakšām. Pārbaužu laikā šīm sprauslām jābūt uz plāksnes, kas iepriekš jānovieto ar papīra dvieļiem, lai visi liekie tauki būtu absorbēti papīrā.
Ceptas desas ar kartupeļu mīklas izstrādājumiem
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- desas - 10 gab .;
- maz dārzeņu.
Sagatavošana
Tā kā tas ir ātrās ēdināšanas ēdiens, tas nav kauns nopirkt mīklu mīklas veikalā, tas ir ideāls šai receptei. Pirmkārt, pagatavojiet desas, tās no filmas jātīra, jāmazgā un obligāti jānoskarsē.
Kārtainās mīklas uz iepriekš apkaisītas miltu virsmas, velmēšanas biezums būs atkarīgs no tā, cik tas palielināsies cepšanas laikā. Mīklu sagriež sloksnēs 2-3 cm platu, pēc tam vāra spirāli ar desu, ar nelielu pārklāšanos, tā ka nav plaisu.
Lai pagatavotu šādu produktu, vislabāk piemērota cepamā mašīna, bet, ja tā nav, jūs varat izmantot cepšanas pannu ar augstu sānu malu, galvenais ir tas, ka mīklas ar desu var pilnīgi cepti. Pēc pusfabrikātu nolaišanas uz kvēlspuldzi un gaidiet gatavību, kuru jūs viegli varat noteikt pēc mīkla krāsas un stāvokļa.
Cepti desas rauga mīklā
Sastāvs:
- milti - 320 g;
- desas - 10 gab .;
- ūdens 250 g;
- augu eļļa - 35 g;
- cukurs - 25 g;
- raugs - 25 g;
- sāls
Sagatavošana
Raugs tiek izspiests tieši bļodā, pievieno cukuru, pēc tam ielej 100 gramus silta ūdens un labi samaisa, ūdens nedrīkst būt siltāks par 40 grādiem, pretējā gadījumā raugs vienkārši nomirs un mīkstums būs neatgriezeniski sabojāts. Tagad pamazām ielej 1 tase iesētajiem miltiem iepriekš un pievieno atlikušo siltu ūdeni, pēc tam ielieciet iegūto mīklu siltumā. Šajā laikā pagatavojiet desas un novietojiet tos atdzist, un, kad mīce tuvojas, ievadiet atlikušos miltus, rūpīgi izmantojot sietu, pārmaiņus cepot. Un pēc tam
Pēc testa otrās pieejas, pēc eļļošanas ar rokām eļļu izņemiet un notīriet, jo šī mīkla ir ļoti lipīga. Pēc tam sadaliet to 10 vienādās daļās, no tām iegūstiet kā mazas pankūkas un aptiniet desas. Tad pārnes desas mīklas uz kuģa, apkaisa ar miltiem un gaidiet trešo mīklas pieeju, bet pēc tam jūs varat apcept augu eļļu.