Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem - tā vienmēr ir izdevīga izvēle gan klusai mājas svinībām, gan svētku izvēlnei. Šāds kulinārijas sastāvs bagātīgi bagātīgi garšo un dievišķo garšu vienmēr ir uz augšu. Zemāk ir piedāvāti ēdieni mūsu receptēs.
Kā pagatavot cept cūkgaļu ar kartupeļiem krāsnī?
Sastāvs:
- cūkgaļa (mīkstums) - 980 g;
- sīpolu sīpoli - 160 g;
- svaigi burkāni - 160 g;
- kartupeļi - 1250 g;
- cieto šķirņu pikantā siers - 155 g;
- Saulespuķu eļļa bez aromāta - 70 ml;
- attīrīts ūdens - 270 ml;
- pilnpiens - 230 ml;
- zemnieku sviestam - 115 g;
- Itālijas žāvētu augu maisījums - 2 šķipsniņas;
- liels jodu saturošs sāls;
- pipari zemes melnā krāsā.
Sagatavošana
Cūkas skalojas ar aukstu ūdeni, rūpīgi nožāvējiet un sagriež kvadrātveida vidēja lieluma šķēlītēs. Mēs izplatām gaļu vienā kārtā sarkanajā saulespuķu eļļā bez smaržas un apcepiet to no visām pusēm līdz mutes dobumam.
Šajā laikā mēs notīra kartupeļus un burkānus un sagriež tos krūmos. Sīpoli atbrīvo no miziņas, sagriež lokos un izņem tos uz gredzeniem.
Tagad turpiniet cepeškrāsns trauku cepšanas traukā. Uzlieciet kartupeļu krūzes un burkānus uz eļļas cepšanas tvertnes dibena. Mēs pievienojam sāli dārzeņiem, sajauciet ar pipariem un aromātiskiem itāļu garšaugiem, no augšas novietojiet sīpolu gredzenus, kubiņos sviestu un cieto sieru (puse daļa). Pēc tam sadaliet visu ruddy gaļas perimetru, atkal sīpolu gredzenus, burkānus un kartupeļus. Mēs arī aprīkojam šīs sastāvdaļas ar sāli un garšvielām, izlikt sviestu un sieru kubi otrā pusē uz augšu.
Tagad mēs sagatavojam aizpildi. Mēs pievienojam pienu un ūdeni traukā, pievieno maisījumu, sajauc ar aromātiskiem garšaugiem un pipariem un viegli iemērc formā gaļai ar dārzeņiem. Ir tikai cept sastāvdaļas karstā cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, silda to līdz 210 grādiem un pagatavo ceptu pusi pēc pusotras stundas zem folijas loksnes un vēl piecpadsmit minūtes bez tā. Apkalpojot, dekorējiet ēdienu ar zaļumiem.
Garšīgs cept cūkgaļa ar kartupeļiem podos
Sastāvs:
Piecu podu aprēķins:
- cūkgaļa (mīkstums) - 980 g;
- sīpolu sveces - 220 g;
- svaigi tomāti - 220 g;
- kartupeļi - 1250 g;
- svaiga vai saldēta medus agarika - 420 g;
- Pikantveida sieru - 290 g;
- saulespuķu eļļa bez smaržas - 85 ml;
- majonēze ir klasika - 240 g;
- sinepju ēdamzāle - 30 g;
- medus šķidrums - 35 g;
- Itālijas žāvētu augu maisījums - 2 šķipsniņas;
- liels jodu saturošs sāls;
- malti melnie pipari.
Sagatavošana
Pirmais solis ir sēņu sagatavošana. Šajā nolūkā mizotie un sasmalcinātās spuldzes ievieto traukā ar sasildītu saulespuķu eļļu bez smaržas un pēc pāris minūtēm pievieno medus agaru un cep pannas saturu, līdz mitrums iztvaiko. Cepšanas procesā mēs ielej daudz sāli, piparus un arī tajā ievieš sinepes un medus.
Lai gan sēnes tiek pagatavotas, sagrieziet cūkgaļas šķēles cūkgaļas šķēlēs, mizojiet un sagrieziet kartupeļu kebabus, saliekiet sieru ar lielu trauku un sasmalciniet tomātus ar šķēlēs vai ceturkšņu gredzeniem.
Mēs kombinējam kartupeļus, gaļu, tomātus un sēnes mazuļus plata bļodiņā, pievieno majonēzi, aromātiskos augus, piparus un sāli, kārtīgi un rūpīgi samaisa un izklāj eļļotus traukus. Apmazgājiet trauku uz augšu ar siera mikroshēmām, cieši aizskrūvējiet vākus un cepiet karstās krāsnīs apmēram stundu, regulējot ierīci līdz 205 grādiem.