Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt lavash ar maltu gaļu krāsnī. Izpildes vienkāršība un nepareizais pārtikas sastāvs pilnīgi neaizkavē to iegūt tikai dievišķo garšu.
Cepta cepeša kefīte ar maltu gaļu un sieru
Sastāvs:
- Armēņu plānā lavāle - 1 lapa;
- malta gaļa - 410 g;
- sīpoli - 135 g;
- cietais siers - 115 g;
- olu vistas izvēle - 1 gab.
- muskatrieksta zemesrieksts - šķipsniņš;
- krējums taukainai - 35 ml;
- sāls ir liels;
- garšvielas izvēlei un garšvielām;
- sviests - 20 g;
- jebkura zaļumi.
Sagatavošana
Ļoti vienkārši un ātri sagatavojiet lavash rullīti ar maltu gaļu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sagatavot pati gaļa, kuras pamatu var būt cūkgaļa, liellopa gaļa un pat putns. Sajauc gaļu, savērpta gaļas mašīnā ar sīpolu, kas tiek sasmalcināta tādā pašā veidā, pievieno ceptu sieru, nedaudz tauku krējumu, šķipsniņu no muskatrieksta nazis, garšo lielu sāli, garšvielas, sasmalcinātus svaigus garšaugus un sajauc. Tagad izklājiet malto gaļu uz paplašinātas lavāžas un pagrieziet produktu ruļļa formā. Tagad novietojiet to uz krēmveida cepšanas loksnes, kas smērē ar eļļu, un pārklājiet to ar lielu sviestu olu.
Lai ceptu tādu rolu, būs pietiekami un trīsdesmit minūtes no viņa uzturēšanās karstās krāsnī 185 grādu temperatūrā.
Plāns pita ar cepeškrāsnī iepildītu malto gaļu - recepte
Sastāvs:
- liels plāns lavash - 1,5 lapas;
- malta gaļa - 430 g;
- sīpoli - 135 g;
- burkāni - 802 g;
- cietais siers - 195 g;
- olu vistas izvēle - 1 gab.
- Kefīras tauki - 290 ml;
- sāls un pipari (zemesrieksti);
- Itāļu tīkami sausiņi;
- Sviests - 110 g;
- jebkura zaļumi.
Sagatavošana
Šajā gadījumā mēs padarīsim lavash ar malto gaļu kā pīrāgs. Šim mēs sagatavojam pildījumu. Pagrieziet sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus sviestā, uzņemot pusi porcijas. Sarkanajiem dārzeņiem pievienojiet malto gaļu un apcepiet kopā, līdz gaļa mainīs krāsu.
Cepta malta gaļas un dārzeņu masa, kas pēc garšas sajaucies ar sāli un pipariem, pievieno aromātiskus sausiņus, rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļumus un sajauc. Kefīru sajauc bļodā ar sakultu olu, piesātināta ar sāli un garšvielām.
Produkta dekorēšanai mēs izplatījām uz lielas cepšanas paplātes plāna pita maize, tā lai puse no tās uzliktu vienā pusē. Uz augšu ielieciet pāris kefīra karotes un pusi no pildījuma. Atlikušo pīli lavash iemērc pāris minūtes kefīra maisījumā, pēc tam mēs to izklājam virs pildījuma. No iepriekšminētā izdaliet pārējo forceme, mēs to pārklājam ar karājošo lavāgu un izlej pārējo kefīru. Galu galā uz produkta ielieciet eļļas šķēlītes un nosūtiet to cepšanai uz karstās temperatūras līdz 205 grādiem pusstundu.