Burkānu trauki, kas pagatavoti pēc nepareizām receptēm, palīdzēs dažādot ikdienas uzturu ar noderīgiem un garšīgiem ēdieniem. Sakne ir bagāta ar karotīnu, rupju šķiedru un iespaidīgu vitamīnu sastāvu, tāpēc to vajadzētu patērēt gan bērni, gan pieaugušie.
Ēdieni no burkāniem - receptes ātri un garšīgi
Visas burkānu receptes atšķiras no vienkāršības un skaidriem ieteikumiem. Svaigus sakņu dārzeņus vajadzētu ēst ar taukainām sastāvdaļām - tas ir vienīgais svarīgais nosacījums, tāpēc šķiedra tiek pilnībā absorbēta.
- Burkānu trauki - receptes, kas papildus izmanto sastāvdaļu svaigām saknēm: salāti, uzkodas, zupas.
- Ievērojot bagātīgu dārzeņu ražu, faktiskais jautājums ir tas, ko gatavot no burkāniem. Glābšanai dosies ikri, ievārījums, cukīni.
- Labs veids, kā pabarot bērnus ar noderīgu dārzeņu, ir cept labības, kuru pamatā ir burkāni: pīrāgi, smalkmaizītes, kūkas, cepumi vai putraimi.
Svaigu burkānu salāti
Svaigu kāpostu un burkānu salāti - vitamīnu uzkoda, kas tiek gatavota steigā un var pasniegt to pusdienās, vēlā vakariņā un pat aizpildīt gala ēdienkarti ar interesantu ēdienu. Visas ienākošās sastāvdaļas ir pieejamas visu gadu, lai jūs varētu baudīt veselīgas maltītes ārpus sezonas.
Sastāvs:
- kāposti - 200 g;
- ābolu zaļš - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- citronu - ½ gab.
- cukurs - 1 šķipsniņš;
- sāls, augu eļļa.
Sagatavošana
- Grieziet kāpostus, sautējiet, pievienojot sāls šķipsniņu.
- Salātu sagrieziet burkānus un ābolu, pievienojiet kāpostus.
- Mīcīt cukuru, sāli pēc garšas, samaisa.
- Pagatavojiet ar sviestu un citronu sulu.
Burkānu pankūkas - recepte
Šādi ēdieni no svaigiem burkāniem var dažādot rīta devu ar noderīgām un spilgtām piedevām. Dārzeņu pankūkas iziet ļoti mīksta, salda un smaržīga. Delikatese tiek pasniegta dažādu pildījumu uzņēmumā: sajaukts piens, skābais krējums, ievārījums vai medus. No šī sastāvdaļu daudzuma būs aptuveni 8 ruddy fritters.
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- kefīrs - 1 prece;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 2 ēd.k. l;
- milti - 100-150 g;
- vaniļas, cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Olas saglaudīja ar cukuru, pievienoja kefīru, cepamo pulveri, vanilīnu.
- Ievietojiet burkānus, uzberiet uz mazas trauka.
- Ielejiet miltus, mīciet šķidru lipīgu mīklu.
- Apcep burkānu pankūkas uz karstas eļļas no divām pusēm līdz zeltainai garoziņai.
Kā gatavot burkānu karbonādes?
Ēdot ēdienus no burkāniem, tāpat kā ikvienam, kurš ievēro īpašu uzturu. Šie kotletes - atrast aizņemtas mājsaimnieces, jo tie ir sagatavoti no visvienkāršākajām sastāvdaļām, kā rezultātā viņi ir garšīgi, sulīgi, insanely aromātiski. Papildiniet sastāvu ar zaļumiem, iecienītām garšvielām, ķiplokiem, bagātinot pārtikas garšu.
Sastāvs:
- burkāni - 600 g;
- manga - 50 g;
- zaļie sīpoli - 50 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- valrieksti - 1 nedaudz;
- putošana;
- sāls, karijs, paprika, maltie pipari.
Sagatavošana
- Burkāni notīriet, pagatavojiet līdz mīkstam. Beat blenderis ar riekstiem.
- Pievienojiet mango, sasmalcinātus sīpolus, sasmalcinātus ķiplokus.
- Pagatavojiet sezonā ar sāli, garšvielām.
- Maisiet labi, atstājiet 40 minūtes.
- Kūteņu formas, maize rīvmaizē.
- Cepiet kubelos no burkāniem uz eļļas no divām pusēm līdz sarkanai garozai.
Burkānu casserole
Garšīgi un veselīgi no burkāniem gatavoti ēdieni biežāk parādīsies uz galda, ja tev būs laba recepte. Ēdienu gatavošana no dārzeņiem garšīgi ēdieni ir prieks, rezultāts būs patīkami gan pavāri, gan dekori, jo papildus izcilai gaumei šis ēdiens ir lielisks izskats. Gatavot sautējumu pusstundu, sastāvdaļas ir paredzētas nelielai 22 cm formai.
Sastāvs:
- burkāni - 1 gab .;
- biezpiens - 350 g;
- olas - 2 gabali;
- manga - 100 g;
- cukurs - ½ priekšmeti;
- ūdens 50 ml;
- vanilīns;
- sviests
Sagatavošana
- Mizu burkānus, ietaupiet eļļā ar ūdeni. Mierinājums pret mīkstumu.
- Olas sajauc ar biezpienu, vanilīnu, cukuru, sautētiem burkāniem.
- Maisiet labi, ielejiet eļļainā veidā.
- Biezpienu burkānu kastrolis tiek cepts 30 minūtes 180 grādos.
Burkānu zupa ar kartupeļu biezeni
Burkānu zupa ir labs risinājums dažādām bērnu diētām. Trauku iet labi, ar spilgtu garšu un bagātīgu krāsu. Piedāvātā recepte tiek realizēta bez gaļas komponentu dalības, bet, pateicoties balto pupiņu pievienošanai, izrādās, ka tas ir ļoti barojošs. Pākšaugus var nomainīt ar lēcām vai zirnīšiem.
Sastāvs:
- burkāni - 300 g;
- pupiņas - 150 g;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. l;
- svaiga timiāna - 2 zari;
- Žāvēti augi - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Pagatavojiet pupiņas līdz mīkstajai.
- Burkāni sagriezti krūmos, sajauc ar sviestu un sagrieztiem ķiplokiem.
- Vienā slānī uzlieciet burkānu tukšu uz cepešpannas ar pergamentu, cepiet 15 minūtes 200 grādos.
- Ielieciet ceptus dārzeņus, pupiņas, tomātu pastas bļodā ar blenderī, pārlejiet ½ tasi ūdens, sita.
- Ielieciet kartupeļu biezeni kastroī, pievienojiet vēlamo daudzumu ūdens, uzvāra, pievienojiet sāli, sajauciet ar garšvielām.
Mājas burkānu cepumi - vienkārša recepte
Cepamie ēdieni no svaigiem burkāniem palīdz rūpēties par vecākiem, lai ārstētu savus bērnus ar noderīgām ārstēm. Šādas saldumus gatavo neticami vienkārši, bez grūtībām, un pēc šīs receptes tās arī nav jānoformē. Šādas sīkdatnes pievērsīsies ne tikai bērnu auditorijai, bet arī tiem, kuri ievēro fitnesa diētu, jo sastāvā nav augstas kaloritātes pārtikas.
Sastāvs:
- burkānu tartaja - 1,5 st.
- labības pārslas - 1 prece;
- kviešu milti - 1/3 st.
- pilngraudu milti - 1 prece;
- medus - 2 ēd.k. l;
- cepamais pulveris;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- apelsīnu miziņa - 1 ēdamkarote. l;
- kanēlis, vanilīns.
Sagatavošana
- Burkānu perforators blenderī, ievieš sviestu, medu.
- Ievadiet miltus, cepamais pulveris, pārslas, miziņa, vanilīns, kanēlis.
- Izpūst caur blenderi. Atstājiet uz 20 minūtēm.
- Sadaliet uz vienas cepšanas loksnes ar pergamentu.
- Cepiet burkānu sīkfailu 20 minūtes 200 grādos.
Burkānu kapučīno
Garšīgi un lieliski burkānu smalkmaizītes gatavo ne grūtāk nekā vienkāršās cupcakes. Pateicoties dārzeņu pievienošanai, delikatese iegūst spilgtu krāsu, kas pamodina ēstgribu, un bērni un pieaugušie ir apmierināti ar šo ārstēšanu. Turpmāk norādīto sastāvdaļu sastāvs ir minimālistisks, un, ja vēlas, to var paplašināt, pievienojot rieksti, cukīni, rozīnes.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- burkāni - 150 g;
- mīksta eļļa - 100 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 200 g;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- apelsīnu miziņa - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet mīkstu eļļu.
- Ieviest kazeti, cepamais pulveris, vanilīns.
- Burkāni sarīvē uz mazākās traukiem, pievieno mīklai.
- Ielejiet miltus, mīcot gludu šķidro mīklu.
- Izplatiet atbilstoši veidnēm, cepiet 25 minūtes 180 grādos.
Burkānu biezenis - recepte
Neparasti garšīgs un barojošs dārzeņu biezenis no burkāniem , kartupeļiem un parmezāna kļūs par ideālu garnīru karstam. Ja recepte noņem garšvielas un garšvielas, šo trauku var dot mazākajiem degustētājiem. Ēdieni viegli cept delikatesē mazās ugunsizturīgās formās pudiņiem vai kūkām.
Sastāvs:
- burkāni - 700 g;
- Parmesan - 50 g;
- kartupeļi - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- dārzeņu buljona - 400 ml;
- olīveļļa - 2 ēdamk. l;
- Muscat - ¼ tējk.
- sāls, maltie pipari.
Sagatavošana
- Grieziet burkānus un kartupeļus ar plānām plāksnēm.
- Sasmalciniet sīpolus uz eļļas, ielieciet 100 ml buljona, uzkarsējiet 10 minūtes.
- Mīcīt burkānus un kartupeļus, ielej mazu buljonu, sajauc ar sāli, muskatriekstiem un pipariem.
- Maisiet zem vāka 30 minūtes, izlejiet buljonu procesā.
- Tīrīt dārzeņus, izplatīt tos pelējuma, apkaisa ar Parmesan sieru.
- Cepiet 10 minūtes 180 grādos.
Burkānu kūka ir klasisks recepte
Ir ļoti viegli sagatavot burkānu pīrāgu multivarkā . Šī ierīce ir pierādījusi sevi ideālā sagatavošanā cepumiem, sautējumiem un citai bagātīgai cepšanai. Kūka izrādīsies augsta, jo to var sagriezt 2 daļās un iemērc ar jebkuru krējumu vai ievārījumu, kam ir brīnišķīgs tējas tortes.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 100 g;
- burkāni - 2 gabali;
- krējums - 4 ēdamk. l;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- citrona miza - 2 ēd.k. l;
- mīksta eļļa - 100 g;
- milti - 200 g.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru sārtajās baltajās putās.
- Ievietojiet mīkstu eļļu, turpiniet strādāt maisītājā vēl 5 minūtes.
- Ievadiet skābo krējumu, cepamo pulveri, vaniļas un miziņu.
- Pievienojiet smalki sarīvētu burkānu, samaisiet.
- Ielej miltus, mīcot gludu mīklu.
- Ielejiet mīklu eļļotajā traukā, noņemiet tvaika izplūdes vārstu.
- Aizveriet vāku, pagatavojiet 1 stundu režīmā "Cepšana".
Burkānu ikri
Labs veids, kā atbrīvoties no dāsnas dārzeņu ražas, ir sagatavot sakņaugus ziemai. Caviara no burkāniem tiek pagatavota vienkārši, bez pārspīlējumiem un bez kompleksu vai nepieejamu sastāvdaļu pievienošanas. Pielejiet uzkodas kā papildinājumu sviestmaižai, sajauciet ar ikru zupu vai pievienojiet pildījumu cepšanas pīrāgus. Produktu skaits tiek aprēķināts 3 250 ml kārbām.
Sastāvs:
- burkāni - 8 gabali;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. l;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 6 zobi;
- karsti pipari - 3 pākstis;
- augu eļļa - 3 ēdamk. l;
- ābolu sidra etiķis - 1 ēd.k. l;
- piparu zeme, sāls;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
- Burkāni, karsti pipari, ķiploki, sīpoli, salāti, izmantojot gaļas mašīnā.
- Ielieciet masu kastroī, ielieciet ūdeni ar tomātu pastas.
- Tomātus 30 minūtes, sajauciet ar sāli un sajauciet ar pipariem.
- Tumble vēl 25 minūtes, ielej etiķi, vāriet 5 minūtes.
- Pārlej sterilizētas tvertnes, cieši noslēgt.
- Pagriezieties un novietojiet zem segas, līdz tas ir pilnīgi atdzisis. Uzglabāt vēsā vietā.
Jam ar burkānu un citronu
Burkānu ievārījums ir neparasta delikatese, kas pārsteigs visus mīļu cienītājus. Saskaņā ar šo recepti jūs saņemat tukšu no glazēti burkāni ar pikantu un sīrupveida sīrupu. Piesakiet jaunus sakņaugus, iederiet mazus dārzeņus (līdz 7 cm) vai lielākus, bet tos nepieciešams sagriezt. Jūs varat izmantot ievārījumu kā cepšanas pildījumu un sviestmaizes un desertu dekorēšanai.
Sastāvs:
- burkāni - 500 g;
- Sviests - 2 ēd.k. l;
- brūns cukurs - 2 ēdamk. l;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- viena citrona gaļa;
- apelsīnu sula - 1/3 gadsimta;
- Sausais un rīvēts ingveris - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Ievietojiet burkānus kastrolis, sviestu, cukuru, ingveru, apelsīnu sulu un citronu mīkstumu.
- Top ar vismaz 20 minūtēm.
- Ievadiet citronu sulu.
- Izplatiet saskaņā ar sterilizētu trauku, notīriet to, atdzesējiet.
- Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 6 mēnešus.
Burkānu gurķi mājās
Ļoti garšīgi un noderīgi burkānu cukīni ar apelsīnu garšu, tāpat kā visiem neparastu saldumu mīļotājiem. Šīs brīnišķīgās konfektes veiksmīgi nomainīs iegādātos, dažkārt kaitīgos, labuma ēdienus, jo tos var uzglabāt vairākus mēnešus sausā, tievā traukā. Nelieciet mazos burkānus ļoti smalki, tādēļ procesā nenokustiniet svešus augļus.
Sastāvs:
- burkāni - 1 kg;
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 1 kg;
- ūdens - 500 ml;
- kanēlis - 1 nūju;
- krustnagliņas - 4 pumpuri;
- pulverveida cukurs, lai applaucētu.
Sagatavošana
- Burkānus sagrieziet kubiņos.
- Vāra sīrupu no ūdens un cukura. Mest kanēli un krustnagliņas.
- Pievienojiet apelsīnu sulu un izmēģiniet augļu pusītes.
- Burkānus ielej vāra sīrupā.
- Pagatavojiet 5 minūtes.
- Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Vēlreiz atkārtojiet gatavošanu un dzesēšanu vēl 3 reizes.
- Celiet lobules, uzlieciet uz cepešpannas vienā kārtā.
- Žāvē cepeškrāsnī 50 grādu līmenī, durvis atvērtas 40 minūtes.
- Roll ar cukura pulveri.