Lai noņemtu izdedžus un uzlabotu zarnu darbību, periodiski jākompilē "izkraušanas" dienas, piepildot uzturu ar neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Salātus no jaunām neapstrādātām bietēm var padarīt vēl noderīgākas, ja pievienosiet tai smalki sabiezētus, kausētus virspusējus.
Ēdiena gatavošana pareizi
Lai nodrošinātu, ka neapstrādāti dārzeņi tiek sagremoti pēc iespējas vairāk, tie jāpapildina ar taukiem. Veģetārieši var izmantot augu eļļas, tiem, kas patērē un dzīvnieku ēdienu, sviests būs piemērots.
Galvenais nav pārspīlēt to ar sviestu, pretējā gadījumā kuņģis nedarbosies ļoti labi.
Vēl viens nosacījums - sakņu kultūrām jābūt svaigām, blīvām, elastīgām, šādos dārzeņos ir vajadzīgs daudzums vitamīnu.
Trešais garšīgu salātu stāvoklis ir tas, ka visiem dārzeņiem jābūt drošiem. Tā kā sakņojas lielākā daļa nitrātu, herbicīdu un citu kaitīgu vielu, ir jāiegādājas tikai pārbaudāmie dārzeņi vai jāēd tiem audzētavā.
Jūs varat veikt jebkuru salātu no izejvielām bietēs, receptes ir atšķirīgas.
Vienkārši salāti
Visvienkāršākais salātu no neapstrādātas bietes nevar būt vienkomponentu. Rīvētas vai sagrieztas bietes nav visizcilākie ēdieni, tāpēc mēs eksperimenti nedaudz.
Sastāvs:
- bietes ir iegarenas, sarkanbrūnas, svaigas - 150 g;
- sīpols balta, salāti, vidēji lieli - 1 gab.
- auksta presēta saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes;
- skābā krējuma mājās vai uzglabāt tauku saturu vismaz 25 - 100 g;
- sāls jūra vai kalns bez piedevām - 2 mazas šķipsniņas;
- dilles un koriandrs - 4-8 filiāles katra;
- sīpolu zaļā plānas spalvas - 6-7 gabali.
Sagatavošana
Sīpolu tīrām un sagriež pusšķiedru vai spalvu - plānas un garas, mēs pāriet uz augu eļļu, lai tā vairs krist. Jūs varat pagatavot sīpolus un sviestu - tas būs arī ļoti garšīgs, jums vajadzēs apmēram 50 gramus sviesta.
Bietes notīra, sagriež plānās sloksnēs (salmiņos) un iemērc ceturto daļu stundas aukstā ūdenī. Noskalo un pāriet uz bļodiņu. Samaisiet ar sīpoliem, smalki sagrieztus zaļumus, sāli un sajauciet ar krējumu. Maisīt un to var pasniegt ar žāvētu grauzdiņu vai grauzdiņiem. Kā redzat, ir viegli un ātri sagatavot vitamīnu salātus no neapstrādātiem bietēm.
Pievienot sastāvdaļas
Salātus no neapstrādātiem bietes var "atšķaidīt" ar daudzām dārzeņiem: burkāniem, gurķiem, tomātiem, papriku, svaigiem kāpostiem - tas vislabāk papildinās cukurbiešu garšu.
Sastāvs:
- vidēja lieluma bietes, iegarenas, tumši sarkanas - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- gurķi svaigu zemi - 2 gab .;
- tomāts ar blīvu mīkstumu rozā - 2 gab.
- sāls - pēc garšas;
- zaļumi (dilles, sīpoli, pētersīļi, baziliks) - pēc garšas;
- augu eļļa (olīvu, kukurūzu, saulespuķu), bez smaržas, auksti presēts, nerafinēts - 3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs notīrījam dārzeņus, mīnu aukstā ūdenī un sagriež apmēram tāda paša izmēra kubiciņos. Bietes un burkāni tiek ievietoti bļodā un labi ielej ar siltu eļļu. Kad tas atdziest, pievienojiet gurķus un tomātus, smalki sagrieztus zaļumus. Salāti sāli un samaisa.
Austrumu stilā
Jūs varat salātu Korejas izcelsmes bietēs. Šī ir jauka šķirne izvēlnē, un tā ir gatava vienkārši.
Sastāvs:
- garšvielas "Attiecībā uz burkāniem Korejā" jebkurā piemērotā maisījumā - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- bietes ir apaļas, sarkanas, ne tumšās - 0,5 kg;
- Saulespuķu neapstrādāta eļļa, bez dezodorēšanas - 1/3 tase;
- ķiploki - 1 mazā galva.
Sagatavošana
Mēs tīrām bietes, trīs ar īpašu trauku ar plānām garām svītrām, ielieciet to bļodā. Sildiet eļļu, ielieciet garšvielas, sāli un izspiest ar ķiploku presi. Kad smarža kļūst stiprāka, mēs šo maisījumu ielej līdz bietēm, samaisa un atstāj to ledusskapī, pārklāj ar vāku, uzpilda to. Salātus no neapstrādātas bietes ar ķiplokiem Korejā, kas gatavas pāris stundu laikā.