Pēcpadomju ēdienu receptes, kurās katra sastāvdaļa, ko rūpīgi pārnes majonēzes režģī, jau sen ir aizmirsis. Un, ja tagad pīrāgu salātus var piepildīt ar populārāko mērci bijušās NVS teritorijā, vismaz dažādas sastāvdaļas uzkodas patiešām pārsniedza standarta shēmu: gurķi, kartupeļi, burkāni, olas.
Šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums daži neparasti, bet no tā ne mazāk gardas recepšu tradicionālo mīklu ar vistas gaļu.
Layered salāti ar vistas un ananāsu
Salāti ar vistas un ananāsu vai "Karību salāti" - īsts tropu prieks.
Sastāvs:
Degvielas uzpildei:
- jogurts (bez piedevām) - 170 g;
- laima sula - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Salātiem:
- salāti - 1 galva;
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- cietais siers - 100 g;
- konservētas pupiņas - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- mango - 1 gab.
- ananāsi (konservēti) - 70 g;
- zaļie sīpoli (sasmalcināti) - 2 ēd.k. karotes;
- Indijas konfektes - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Vistas sagrieziet sloksnēs un apcepiet augu eļļā ar sāli un pipariem. Tiklīdz uz vistas sāk parādīties zelta garoza, pievienojiet pannām 4-5 ēdamkarotes ananāsu sulas un saglabājiet gaļu līdz karamelizācijai.
Mazā bļodā sajauciet visas degvielas uzpildes sastāvdaļas, sajauciet to pēc savas gaumes.
Skaistajā stikla bļodā mēs sākam salātu slāņus novietot: apakšā mēs ieliekam salātu lapas plosītos lapiņos, tad pusi vistas krūtiņas, rīvētu cieto sieru, sasmalcinātus tomātus, pupiņas, atkal vistu, mango slāni, nedaudz salātus, ananāsus un tomātus. Ielieciet katru slāni nelielu mērces daudzumu. Sagatavoto ēdienu stundu atstāj ledusskapī, pēc tam pasniedz pie galda, dekorējot ar rīvētu sieru, sasmalcinātu zaļo sīpolu un grauzdētiem Indijas riekstiem.
Slāņaini salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 500 g;
- salāti - 100 g;
- ķiršu tomāti - 7-8 gabali;
- pētersīļi - 1/3 no sijas;
- zaļie sīpoli - 5 spalvas;
- siera "Feta" - 70 g;
- šampinjoni - 150 g;
- valrieksts - 1/3 gadsimta;
- mājas majonēze - degvielas uzpildei.
Sagatavošana
Sēnes sagriež un apcep augu eļļā, līdz mitrums pilnīgi iztvaiko.
Kūpinātas krūtiņas sadalās šķiedrās, tomāti tiek sagriezti ceturtdaļās, valrieksti tiek nocirsti ar nazi. Mēs uzliekam visas sastāvdaļas slāņos, promazyvaya katru mājsaimniecības majonēzi. Mēs rotā gatavo ēdienu ar pētersīļu zaļumiem, valriekstiem un fetu. Salāti "Feta" vietā var pievienot mīļāko cieto sieru, piemēram, "Cheddar". Slāņaini salāti ar vistu un sēnēm ir gatavi!
Garšīgs mīkstais mīklas izstrādājums ar vārītu vistu
Salāti ar vārītu vistas gaļu lieliski dažādo ēdienu galdiņu.
Sastāvs:
- Grieķijas jogurts - 1/4 priekšmetu;
- zaļie sīpoli (sasmalcināti) - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa - 1/4 gadsimta;
- zaļš koriandrs - 1/2 st. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- ķiršu tomāti - 500 g;
- avokado - 2 gabali;
- vārīta vistas gaļa - 500 g;
- baziliks, pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana
Blenderī sajauciet grieķu jogurtu, koriandra sēklas, sagrieztus zaļus sīpolus un 3 ēd.k. karotes ar ūdeni. Izmantojot putas, uzpūš mērci, pakāpeniski pievienojot 1/4 st. karotes olīveļļas.
Dažādās vietās tiek ievilkta bulgāru pipari un atdzesēta miza uz atklātas uguns (gāzes deglis ir ideāls šim nolūkam). Noņemiet ķermenīšu ādu un sagrieziet papriku sloksnēs. Ķiršu tomātus sagriež 4 daļās, avokado - kubiciņos, vārīta vistas tiek sadalītas šķiedrās.
Salātu bļodā mēs izklājam visas sastāvdaļas slāņos un piepildām ar jogurta biezpiena mērci.
Pirms pasniegšanas salātus vajadzētu iemest ledusskapī 3-4 stundas.
Jūsu svētku galda šķirne palīdzēs salātiem ar vistas un pupiņu vai avokado , kas, bez šaubām, ir kā jūsu viesi.