Zupas recepte ar marinētiem gurķiem, iespējams, ir pazīstama daudziem cilvēkiem. Tomēr šodien mēs atkāptos no šī ēdiena standarta sagatavošanas un nedaudz paplašinām savu kulinārijas bibliotēku. Un mēs sāksim ar klasisku pērļu zupu ar marinētiem gurķiem.
Zivju zupa ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- lasis - 500 g;
- pērļu mieži - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- marinēts gurķis - 2 gab .;
- pētersīļu saknes - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- zaļumi - pēc garšas;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. l;
- milti - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs tīrām, zarnām un skalojam zivis. Tad izklāj to pannā, ielej 3 litrus ūdens un uz pusošas stundas gatavo vidēja karstuma. Tad mēs filtrē buljonu. Un, kad zivis atdziest, mēs atdala gaļu no kauliem.
Tālāk mēs tīrām sīpolus un kartupeļus, sagriež kubiņos. Pēc tam noskalojiet un notīriet pētersīļu un burkānu sakni un sasmalciniet tos ar mazu trauku. Tad mēs mazgājam pērļu miežus un pievienojam to zivju buljonā kopā ar kartupeļiem. Pagatavojiet sastāvdaļas 25 minūtes.
Pēc tam uzkarsē un ieziedē ar dārzeņu cepšanas pannu dārzeņus līdz zeltaini brūnai 7 minūtēm. Tad pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet. Tad pievienojiet tomātu pastas un vāra uz vēl vienu minūti, pastāvīgi maisot. Pēc tam ielieciet ceptu buljonu. Gurķi sagriež kubiņos un arī nosūta uz pannu.
Visu kopā pagatavojiet vēl 15 minūtes, ja vēlaties, pievienojiet lauru lapu. Neaizmirstiet sāli un piparus, pirms pasniedziet, izrotājiet zupu ar zaļumiem. Ja vēlaties, mēs nomainām zivis ar gaļu un pagatavojam fantastiski vieglu vistas zupu ar marinētiem gurķiem.
Zirņu zupa ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- ūdens - 2 l;
- zirņi -1 stikls;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapa;
- garšvielas un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Pirms zupas sagatavošanas ar marinētiem gurķiem iemērc zirņus aukstajā ūdenī 3 stundas. Tad salieciet ūdeni un atkal piepildiet zirņus ar diviem glāzes ūdens un iestatiet to vidēji ugunī. Kad zirņi sāk vāra, pievienojiet mizotiem un sasmalcinātiem kartupeļiem, neaizmirstiet sāli. Gatavojot kartupeļus un zirņus, varat droši sākt veikt degvielas uzpildīšanu. Mēs tīrām un smalki sagriež burkānus un sīpolus, tad mēs tos izvedam uz karstas cepamās pannas, apcepta ar augu eļļu.
Pēc pāris minūtēm pievienojiet smalki sagrieztus gurķus un sautējiet apmēram 10 minūtes. Tad pievienojiet mūsu mērci zupai, ielieciet lauru lapas un sasmalcinātus ķiplokus. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Un, visbeidzot, mēs nevaram nenorādīt citu brīnišķīgu ēdienu. Šoreiz tas ir bean zupa ar marinētiem gurķiem.
Beanzupas recepte ar gurķiem
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 600 g;
- sarkanās pupiņas - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastas - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l
Sagatavošana
Gaļu atkausē, mazgā, žāvē un sagriež mazos gabaliņos. Tad gatavo liellopu gaļu
Pēc tam mēs mazgājam un mizējam kartupeļus, sagriež tos vidējos gabaliņos un ievieto tos katlā. Mēs gatavojamies, līdz gatavs. Šobrīd mēs uzpildām degvielu. Uz iepriekš uzkarsētas un eļļas cepšanas pannī cep smalki sagrieztus sīpolus un burkānus, pēc pāris minūtēm pievieno sasmalcinātas sīpollotus un 15 minūtes apcep dārzeņus. 5 minūtes pirms mērces beigām pievienojiet tomātu pastas. Tad pievienojiet mūsu dārzeņus pannā ar buljonu, samaisiet zupu un pagatavojiet vēl 10 minūtes.