Želeja, kas pagatavota no skābā krējuma ar kakao, noteikti dekorēs un svētku bērnu galdiņu, un tā būs spilgta papildus jebkurai traukai.
Želeja ar skābu krējumu un kakao
Sastāvs:
- krējums - 2 vienības;
- kakao - 2 šķipsniņas;
- cukurs - 1 prece;
- želatīns - 40 g;
- ūdens - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt želeju no kakao. Želatīns tiek atšķaidīts ūdenī un atstāts, lai uzbriest istabas temperatūrā. Tad ielieciet to ūdens vannā un izšķīdiniet līdz pilnīgai izšķīdināšanai, neļaujot masai vārīties. Pēc tam noņemiet želatīnu un atdzesējiet. Neizmantojiet laiku velti, apvienojiet krējumu ar cukuru un labi samaisiet. Pēc tam mēs izspiežam želatīnu saldo krējumu un atkal vāra mazliet mazliet.
Iegūtā masa tiek sadalīta divās daļās, vienā no tām izlej kakao un samaisa. Mēs sagatavojam daļu stikla želejas un ielej masu pa vienam: vispirms izlejiet balto maisījumu un pēc tam šokolādes maisījumu. Tagad noņemiet želeju no krējuma un kakao ledusskapī, lai pilnībā sacietētu. Pēc 2 stundām mēs ēdam tabulu, dekorējot ar riekstiem, rīvētu šokolādi vai kokosriekstu mikroshēmas, ja vēlaties.
Ķirurglūdenes ar kakao recepte
Sastāvs:
- kafija - 1 tējkarote;
- želatīns - 20 g;
- skābs krējums - 500 ml;
- kakao - 2 šķipsniņas;
- cukurs - 1,5 vienības;
- ūdens;
- Vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu piena želeju ar kakao, želatīns tiek izšķīdināts glāzē silta ūdens un atstāj apmēram 30 minūtes. Atsevišķi mēs izgatavojam kafiju , vāra dzērienu, ļaujam to uzdzert un izkļūt ar smalku sieti. Pašreizējais želatīns tiek filtrēts un sadalīts divās identiskajās daļās. Vienu želejas daļu sajauc ar vanilīnu, otro ielej kafiju, pievienojot kakao, nedaudz cukura un vanilīna pēc garšas. Visus rūpīgi sajaucam, novietojiet to uz vāja uguns un, nepadarot to vārīties, to sasildiet
Maisot krējumu ar atlikušo cukuru un sadalīt divās vienādās daļās. Vienā daļā izlejiet kafijas maisījumu, samaisiet. Otrajā daļā pievienojiet izšķīdušo želatīnu ar vaniļas cukuru. Tagad paņemiet stikla mazu formu un vienmērīgi sadaliet divu krāsu krēmveida želejas. Tad mēs izņemam trauku 1 stundu ledusskapī, pēc tam dažas sekundes mēs pazemē formu karstā ūdenī un, pagriežot to ar ātru kustību, izklāj uz plakanas traukas. Gatavs želeja ar kakao un skābo krējumu ir dekorēts ar svaigām oglēm un piparmētru lapām.