Ķirbis ir ļoti noderīga melones kultūra. Ķirbju augļi satur daudz ļoti noderīgu vielu cilvēka organismā. Pēc garšas un aromāta ķirbi harmoniski apvieno ar dažādiem produktiem, ieskaitot dažādu dzīvnieku gaļu.
Ja jūs gatavojat noteiktā veidā, dažādus ēdienus no ķirbjiem ar vistu , tos var ieteikt uzturā. Tomēr tas vispār nenozīmē, ka viņi būs garlaicīgi, neuzkrītoši un bez garšas.
Šeit ir dažas receptes, kurās vistas ar ķirbi - galvenās sastāvdaļas (protams, mēs izmantosim citus produktus, lai padarītu to pēc iespējas lietderīgāku un garšīgāku).
Ķirbis ar vistu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja (gaļa no krūts) - apmēram 300 g;
- celulozes masa - apmēram 400 g;
- piena krēms dabīgs (to var aizstāt ar rozā galda neglauzētu vīnu) - apmēram 100 ml;
- sausās zemes garšvielas (safrāns, muskatrieksts, paprika, paprika, krustnagliņas);
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- nedaudz vistas tauku;
- svaigi zaļumi (pētersīļi, dilles, rozmarīns, baziliks, koriandrs).
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež īsās joslās (pāri šķiedrām). Ķirbju mīkstums tiks samazināts 1,5-2 reizes lielāks nekā vistas fileja.
Cepšanai paredzētā ugunsizturīgā forma (vēlams stikls vai keramika) tiek pārpilnībā pārklāta ar vistas tauku (vai augu eļļu). Mēs izliksim gaļas gabalus formā, kas mainās ar ķirbi. Apģērbs krēmu ar sausām garšvielām un nedaudz. Vāra pīrāgu ar ķirbju ielej, pārklāj ar vāku (vai foliju) un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī 40 minūtes. Gatavotas vistas ar ķirbju un krējuma mērci tiek uzliktas uz plāksnēm un pasniedz, pagatavotas ar sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem.
Līdzīgu ēdienu no vieniem un tiem pašiem produktiem var pagatavot ēdināšanas traukā vai lielā ģimenes kafijā. Ja jūs nedaudz maināt recepti, jūs varat pagatavot cepeškrāsnī vistu ar ķirbi un kartupeļiem. Lai to izdarītu, sagrieziet mizotos kartupeļus tāpat kā ķirbi.
Jūs varat sagatavoties ģimenes pusdienām ar nelielu ķirbi, kas pildīti ar vistas un rīsu. Un jūs varat pagatavot ne tikai apaļo ķirbju, to lietojot kā pot, bet arī ilgstošas formas ķirbjus, tos pusi sagriežot un lietojot kā cepšanas traukus.
Ķirbis, pildīts ar vistu un rīsiem
Sastāvs:
- ķirbis - 1 gab. vidējais lielums;
- vistas fileja - apmēram 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- rīsi bez dzeltena - apmēram 300 g;
- pipari saldā sarkanā krāsā - 1-2 gab .;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- sausās zemes garšvielas (piemēram, karija maisījums);
- olas vistas pēc vēlēšanās - 1-2 gabali;
- svaigi zaļumi ir atšķirīgi.
Sagatavošana
Vispirms mēs sagatavosim formu, pagatavojot gaļu, sīpolus, saldos piparus un ķiplokus, izmantojot gaļas mašīnā ar lielu sprauslu. Nē, protams, ja vēlaties - jūs varat sagriezt vistas fileju (kā arī sīpolus, piparus un ķiplokus) ar rokām ar nazi ļoti mazos gabaliņos. Tad uzmanīgi izskalojiet rīsus ar aukstu tekošu ūdeni, pēc tam piepildiet ar verdošu ūdeni un pēc 5-10 minūtēm mēs izlemsim ūdeni.
Maltās gaļas sajauciet ar rīsiem un sausām garšvielām. Jūs varat nedaudz pievienot un pievienot olu, ja vēlaties.
Ja ķirbis ir apaļa, nogrieztu no augšas un izņemiet sēklas ar karoti. Piepildiet ar maltu gaļu un ielieciet mērci, buljonu vai ūdeni, jo rīsi uzbriest un palielināsies. Aizveriet vāku ar augšu (vai arī varat to uzklāt ar vienkāršu mīklu ar plakanu kūku).
Ja ķirbis ir iegareni - grieziet uz pusēm un dariet to kā laivas. Piepildiet laivas ar pildījumu (varat tos pārklāt ar foliju). Pēc tam ielieciet pildījumu ķirbi cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180-200 ° C temperatūrai un cep 40 minūtes. Sagatavojot sulas un ķirbju garšas, iemērciet pildījumu - tas būs ļoti garšīgs. Jūs varat sagriezt ķirbju šķēles. Pasniedziet ar zaļumiem.