Kas varētu būt vienkāršāki kotletes? Un ja tie ir izgatavoti no lašiem? Lašu kūkas ir tik labas un garšīgas, ka viņi nevēlas, lai tie tiktu pasniegti uz galda kā regulāra traukā, jums ir nepieciešams īpašs notikums, daži svētki. Apsveicam ar jums, kā gatavot kotletus no lašiem un pārvērst kādu dienu brīvdienās.
Sasmalcinātu laša kotletes
Sastāvs:
- laša fileja - 250 g;
- pētersīļi;
- maizes drupatas - 100 g;
- ingvera rīvēts - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- citronu sula - 2 tējk.
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- sezama sēklas - 2 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- skābs krējums - 50 ml.
Sagatavošana
Zivju kotletes gatavošana no lašiem ir pavisam vienkārša. Mēs paņemam zivs fileju, sagriež mazos gabaliņos, pievieno pētersīļus, rīvmaizi, nedaudz citrona sulas, izspiest ķiplokus, sojas mērci, sezama sēklas, sāli un piparus pēc garšas. Tad rūpīgi sajauc visu un veidojam nelielas kotletes no viendabīgas masas. Cepamajā pannā ielej mazu augu eļļu un apcep kotletus apmēram 5 minūtes katrā pusē nelielā ugunī. Tagad pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, samaisa skābo krējumu, dilles, nedaudz ķiploku un citronu sulas paliekas. Mēs apkalināmos karsti sasmalcinātos laša kotletus uz galda ar vārītu mērci!
Kotletes no maltas lašas
Sastāvs:
- lasis - 300 g;
- olu - 1 gab.
- auzu pārslu - 5 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - cepšanai;
- zaļumi, salātu lapas - dekorēšanai.
Sagatavošana
Cik garšīgi un ātri pagatavoti kotletes no laša zivīm? Mēs uzņemam fileju un ļaujim tai iet pa gaļas mašīnā kopā ar mizotiem sīpoliem. Uz saņemto svaru pievienojam olu, sāli un piparus pēc garšas. Tad pievieno auzu pārslu un labi samaisa. Uz cepšanas panna, kas uzkarsēts ar eļļu, mēs izklājam kārtainās kārtainās karotes un apcepiet tos abās pusēs vidējā siltumā. Tagad izklājiet zivju delikatesi uz plāksnes, izrotājiet ar zaļumiem un salātu lapām.
Kotletes no laša krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- laša fileja - 300 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- olīveļļa;
- augu eļļa;
- pētersīļi-50 g;
- olu - 1 gab.
- citrona miza - pēc garšas.
Sagatavošana
Ielejiet ūdens katliņā un ielieciet to ugunī. Tagad mēs gaidām, līdz tā vārāsies. Šoreiz mizā kartupeļus mizā, sagriež to vienā gabaliņā un iemest ūdenī. Filcs lašus berž ar olīveļļu, sāli, pipariem un atstāj uz brīdi promarinovatsya. Tad mēs pārnes zivis uz šķidrumu, mēs to aizveram ar foliju uz augšu un novieto uz pannas ar kartupeļiem. Samaziniet siltumu un gatavojiet apmēram 15 minūtes. Pagatavo uz pāris lašiem, izņemiet to un novietojiet to uz šķīvja. Kartupeļus izmet atpakaļ uz mazuļiem, ļaujot tiem pilnībā izžūt. Tikmēr sagrieziet smalki pētersīļus un zivis. Tiklīdz kartupeļi atdziest, rūpīgi samaisiet to maisiņā, novietojiet zivis uz to, pievienojiet miltus, olu, sāli, piparus pēc garšas un smalki sagrieztus zaļumus.
Arī jūs varat gatavot šos kotletus no lašiem pārim! Vienīgi ielejiet nedaudz ūdens tvaika tvertnē, ielieciet pīrāgus bļodā un ieslēdziet tvaicēšanas režīmu. Šādi pagatavojot, zivju pīrādziņi ir ļoti sulīgi, mīpti un garšīgi garšīgi.