Siltos salātus ar vistas kaut kā pat mēle nesaucas vienkārši par uzkodām. Tas ir pilns ēdiens, ļoti garšīgs un pilnīgi līdzsvarots. Tas ir lieliski gan brokastīm, gan vakariņām, it īpaši romantiskām - tas nesver svaru un dos iespēju visiem turpināt.
Receptes par siltu salātu ar vistas gaļu jau ir atrodamas mūsu mājas lapas lapās. Tas ir silts salāti ar sēnēm , kā arī vistas un dārzeņu un pat ar bumbieru. Ja tie jums patīk, tad jums patiks jaunās receptes, un tie papildinās jūsu uzturu.
Siltās salāti ar vistas un zupu pipariem
Sastāvs:
- vistas fileja - 200 g;
- bulgāru sarkanie pipari - 0,5 gab .;
- bulgāru dzeltenis pipari - 0,5 gab .;
- ķiršu tomāti - 5 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Sviests - 1,5 ēdamk. karotes;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- baziliks (žāvēts) - 0,5 tējk.
- Sinepju sēklas - 1 tējkarote;
- pētersīļi - 0,5 gaismas;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas fileja mazgā, iemērc un sagriež plānās plātnēs. Cepiet sviestu, līdz tas ir gatavs, un uzlieciet uz šķīvja. Un tajā pašā saldēšanas kamerā pievienojiet olīveļļu un pāris minūtes apcepiet lielus drupinātos ķiplokus. Ir svarīgi nevis pārmērīgi eksponēt - sadedzināt, ķiploki būs nepatīkami rūgta! Tiklīdz viņš sāk piešķirt eļļai savu smaržu, mēs sasmalcinātie bulgāru pipari un pusi tomātu iemetiet cepeškrāsnī. Viegli apcepiet, sāli, sajauciet ar garšvielām un noņemiet no karstuma. Sajauciet dārzeņus ar citu siltu vistu. Apskaisa salātus ar sasmalcinātu pētersīļu un sinepju sēklas un nekavējoties pasniedz to uz galda.
Siltās salāti ar vistu un zaļajām pupiņām
Sastāvs:
- vistas fileja - 250 g;
- stīgas pupiņas - 100 g;
- tomāti - 1 gab.
- zaļie salāti - 1 iepakojums;
- olīveļļa - cepšanai;
- sezama sēklas - 0,5 tējk.
Degvielas uzpildei:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - 2 tējk.
- citrona miza (rīvēta) - 1 tējkarote;
- sinepes - 2 tējkarotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- ingvera (sakne) - 0,5 cm;
- timiāns (žāvēts) - 0,5 tējk.
- sāls - pēc garšas.
Glazūrai:
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazās sloksnēs un apcep olīvu eļļā, līdz iegūst kraukšķīgu garožu. Tad pievienojiet zaļās pupiņas (ja esat saldētas, tad nelieciens, kamēr jūs atgriežaties - droši mest to pannā). Solim, piparus un sautējiet apmēram 5 minūtes, maisot. Lai pildītu, sajauc rīvētu ingveru, ķiploku un mizu caur presi ar citronu sulu, olīveļļu, sinepēm. Solim pēc garšas un sautējiet ar timiānu.
Atsevišķā cepama pannā maigi cep sezama sēklas. Mēs pievienojam balzamiko etiķi ar cukuru katlā un apmēram 10 minūtes silda ar lēnu uguni. Mēs pārliecināmies, ka glazūra nav karamelizēta.
Gatavi vistas gaļa ar pupiņām, kas sajaukta ar sagrieztiem tomātu šķēlītēm un salātu lapām. Mēs pārlej uz virsmas mērci un glazūru, apkaisa ar sezama sēklām. Viss, neliels kulinārijas šedevrs ir gatavs!
Siltie salāti ar vistas un mocarella
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- Mozzarella siers - 10 bumbiņas;
- avokado - 1 gab.
- svaigi spināti - 200 g;
- Ciedru rieksti - 1 ēdamkarote. karote;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms marinējam krūtiņu. Sajauciet sojas mērci un tējkaroti olīveļļas. Solim, pipari. Ielieciet šo marinādes vistu. Atstājiet to 15 minūtes "atpūtai", tad iesiet to piedurknē
Tikmēr maigi cepiet priežu cepumus uz cepšanas panna. Spināti tiek izmazgāti, žāvēti un izklāta ar šķīvi. Avokado tīrs, noņem akmeni un sagriež šķēlēs. Apkaisa ar citronu sulu, lai netiktu tumšs no ilga gaidīšanas.
Mizareli bumbiņas sagriež uz pusēm un sagriež sagatavoto krūtiņu šķēlītēs. Skaisti ielieciet visas salātu sastāvdaļas uz plāksnēm, piepildiet ar olīveļļu un apkaisa ar riekstiem.