Zivis jāuzrāda jebkura cilvēka uzturā. Galu galā tas ir ne tikai bagāts ar noderīgām mikroelementiem, kas ir svarīgi mūsu veselībai, bet arī ļoti garšīgi. Mēs iesakām pagatavot zivis cepeškrāsnī ar burkāniem un sīpoliem. Šo ēdienu pasniedz ar dārzeņu vai kartupeļu ēdienu.
Zivis ar sīpoliem un burkāniem majonēzes veidā
Sastāvs:
- jūras zivju fileja - 1 kg;
- majonēze - pēc garšas;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa;
- milti.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis, apstrādājam tās, rūpīgi nomazgājam un izžāvē ar dvieli. Tad mēs sagriež spuras un nogriež asti un galvu. Pēc tam liemeņus sagriež gabaliņos, berzē ar sāli, garšvielas un marinē. Un šoreiz mēs apstrādājam dārzeņus, un pēc tam sīpolu sasmalcina puse gredzeni, burkānu sasmalcinātu salmu. Tālāk mēs to izklājam uz pannas ar sildītu augu eļļu un caurulīti zeltainai krāsai. Zivju maize miltos un blīvi sadalīta cepšanas traukā, iepriekš ieeļļota ar augu eļļu. Tagad uz zivīm izklāj cepšanas un biezi piepilda to ar majonēzi. Cep trauku 30 minūtes 220 grādu temperatūrā. Gatavību zivīm ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī nosaka garozas garoza garša un pasniedz pie galda.
Zivis, kas cepta ar burkāniem un sīpoliem
Sastāvs:
- mencas fileja - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- krējums 20% - 150 ml;
- spuldze - 2 gabali;
- Sviests - 40 g;
- garšvielas;
- augu eļļa;
- žāvētu baziliks, lielzāns.
Sagatavošana
Zivju filejas atkausē ledusskapī, pēc tam mazgā zem ūdens straumes un atstāj uz stikla visu šķidrumu. Dārzeņus apstrādā un sasmalcina: sīpolu sasmalcina