Zivju filejas krāsnī - "wand-zashchalochka" mājsaimnieces, kurām ir pārāk maz brīvā laika eksperimentu gatavošanai. Trauku cep diezgan ātri, bet izrādās neticami sulīgs, garšīgs un garšīgs. Pārbaudi pats par sevi!
Zivju fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 1, 2 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 30 g;
- krēms 22% - 250 ml;
- zivju fileja - 700 g;
- citronu sula - 1 tējkarote;
- siers - 100 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zivju filejas atkausē, labi mazgā, žāvē un sagriež nelielās porcijās. Tad apkaisa ar citronu sulu, sajauciet ar garšvielām, samaisiet un ļaujiet marinēt apmēram 15 minūtes. Kartupeļus notīra, sasmalcina plānos apļos un pārkaisa ar lielu sāli un zemes pipariem. Veidlapa cepšanai ar sviestu un ielieciet kartupeļus, kas sajaukti ar smalki sagrieztu sīpolu. Augšpusē mēs vienmērīgi noliecām zivju gabalus un piepildām tos ar krējumu. Aizveriet veidlapu ar folijas lapu un zivju filejas nosūtiet 45 minūtes žāvēšanas skapī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Mēs pārbaudām ēdiena gatavību ar zobu bakstāmais, izvelk formu, pārklāj to ar rīvētu sieru un atkal novieto, līdz tā viegli saukst. Mēs ēdam trauku karstu, dekorējam ar zaļajiem salātiem un svaigiem dārzeņiem pēc jūsu ieskata.
Zivju fileja ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- laša fileja - 1 kg;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- baklažāns - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- Sauss dill - 1 ēd.k. karote;
- citronu - 0,5 gabali;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 200 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu zivis zem kažokādas krāsnī, fileja mazgā, žāvē ar salvekiem, sāli un pipariem pēc garšas. Tad apkaisa ar citronu sulu, sautē ar sausu dilli un atstāj marinēt, un šoreiz mēs sagatavojam dārzeņus: mēs tos apstrādājam un sasmalcējam. Mēs berzējam burkānus uz šķīvja, sasmalcina sīpolu ar puskrekliņām un baklažānu un tomātu sagriež šķēlēs. Tagad apcep augu maisījumu nelielā daudzumā olīveļļas, aromatizētas ar garšvielām, līdz pusi pagatavotas. Mēs uzliekam zivis uz cepešpannas, sadala dārzeņus no augšas un uzpilda visu taukaino krējumu. Mēs nosūtīt trauku 30 minūtes karstā krāsnī, iestatot temperatūru 200 grādiem.
Krāsnī ceptas zivs filejas ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- svaigi rozā lasis - 1 gab.
- spuldze - 3 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- apstrādāts siers - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- majonēze - 150 ml;
- siers ciets - 150 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad rozā lasis rūpīgi jānomazgā, jānoķer no svariem, nogriezta galva un spailes ar nazi. Tad zari to un uzmanīgi atdaliet fileju no kauliem, padarot seklu griezumu gar grēdu un izvelkot visus kaulus. Filejas sagriež vairākos gabalos, pievieno sāli un 15 minūtes atstāj bļodā. Šoreiz mēs iztīrīsim sīpolus un kopā ar tomātiem sagriezīsim pusi gredzenus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Mēs sasmalcinām cieto sieru uz šķīvja un iztīra neapstrādātu sieru atsevišķā traukā. Šeit izspiediet attīrītu ķiploku un visu samaisiet. Mēs pārklājam pannu ar augu eļļu, izklāj zivs filejas, apkaisa sīpolus un nosūta tos krāsnī 20 minūtes. Šoreiz sagrieziet tomātus kubiciņos, pievienojiet to krējuma sieram, sajauciet ar garšvielām un samaisiet. Pēc laika mēs izņemam ēdienu, pārklājam ar mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un cep zivs fileju vēl 10 minūtes cepeškrāsnī. Sagatavoto ēdienu nedaudz atdzesē un pasniedz pie galda ar kartupeļu biezeni un svaigiem dārzeņiem.