Daudzas mājsaimnieces gatavo omelets brokastīm, bet ne vienmēr šis ēdiens izrādās lielisks. Cepšanas sākumā olu maisījums pacelas, bet, tiklīdz mēs uzliekam uz plāksnēm, omlete kļūst plāns un nepatīkams. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot lielisku omlete krātiņa pannā.
Salds omelets traukā
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- sviests ;
- piens - 4 tējkarotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Nelielā traukā pārtrauciet olas un sajauciet tos ar maisītāju. Pēc tam iemest garšu sāli un garšvielas. Pēc tam ielej aukstu pienu un ielej kviešu miltu porcijas. Tagad uzmanīgi pārspēsiet masu, līdz parādās burbuļi un viendabība. Ceptuve, mēs ieliekam šķēle sviestu un izkausē. Pēc tam izlejiet olu masu un vienmērīgi sadaliet to virs virsmas. Pārklājiet trauku ar vāku un vāra omelets zemā karstumā 5 minūtes.
Salds omlete salāti ar sieru
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- siers ciets - 150 g;
- gāzēts ūdens - 4 ēdamk. karotes;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- augu eļļa - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas pārnes maisītāju uz sulīgu stāvokli, pakāpeniski ielej sodas ūdeni. Sieru sasmalcina uz liela trauka un iemest olu masā. Mēs arī uzbarojam miltus un garšvielas pēc garšas. Atkal rūpīgi sajauciet visu un ielej maisījumu uz apsildāmas pannas ar augu eļļu. Pārklājiet to ar vāku un sagatavojiet trauku, līdz tā kļūst biezāka. Tiklīdz omlete pacelās, mēs sadalām to porcijās un pasniedzam uz galda, novietojot to uz karstām plāksnēm. Piesakies pēc vēlēšanās ar sasmalcinātiem augiem.
Sāpīgs omeleta sufele traukā
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- sviests - 15 g;
- džems - 2 ēd.k. karotes;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Olbaltumvielu atdala no dzeltenumiem un vispirms nosusina to atsevišķā traukā ar spēcīgiem augļiem, un dzeltenumus mēs berzējam ar cukuru. Tad viegli samaisa abas masas, izmantojot silikona lāpstiņu. Cepšanas traukā izkausē sviestu, ieber iegūto maisījumu, pārklāj ar vāku un pavārs, līdz tas sasalst. Pirms pasniegšanas ielej omeļu ar ievārījumu un apkaisa ar cukura pulveri.
Salds omelets ar desu cepšanas traukā
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- desa - 50 g;
- zaļie sīpoli - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs jums pateiksim vēl vienu iespēju, kā padarīt delicious omletes pannā. Lai to izdarītu, uzņemiet bļodiņu un noskalojiet savā blenderī olu ar sīkas šķipsniņu. Tad pievienojiet krējumu, ielieciet majonēzi un atkal noskalojiet. Uz neliela uguns ielieciet pannu, uzlieciet to ar eļļu un labi sasildiet. Viegli ielejiet olu maisījumu, izklājiet desas gabaliņus virsū, pārklājiet un apcepiet, līdz trauks pacēlās un nav brūns. Mēs uzklājam sagatavoto omletu uz siltas plāksnes, apkaisa ar sasmalcinātu svaigu sīpolu un pasniedz ar atdzesētu skābo krējumu.
Sāpīga omleta noslēpumi traukā
- kategoriski jūs nevarat pievienot sodas ar omlete;
- atcerieties, ka ēdiena krāšņums ir tieši atkarīgs no
izmantotā piena daudzums. Tas nedrīkst pārsniegt 1 ēd.k. karotes 1 ola; - Lai saglabātu omletes krāšņumu, jūs varat, pievienojot mīklu kartupeļu cietes šķēlēs;
- lai iegūtu bagātīgu maisījumu, whisk olbaltumvielas, izņemot dzeltenumus, un pēc tam maigi apvienot visu ar pārējām sastāvdaļām. Atcerieties, ka dzeltenumi, kas palīdz omletii saglabāt pūkainu un vieglu formu;
- gatavs omelets nekavējoties novirzīts uz siltu plāksni, lai trauks nemainītu savu formu temperatūras krituma rezultātā.