Siļķu puķes kompots - oriģināls dzēriens, kas bagāts ar bagātīgu krāsu un bagātināts ar lietderīgām vielām. Tas lieliski uzlabo imunitāti, cīnās pret saaukstēšanos un piemīt antibakteriālas īpašības. Bez tam, dzēriens perfekti nomāc slāpes un tai ir maiga, saldskāba garša! Iepazīstieties ar to, kā slēgt zīdkoka kompotu ziemai.
Ziemassvētku sugas kompoti par ziemu bez sterilizācijas
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 1 kg;
- cukurs - 400 g;
- Filtrēts ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Mēs apstrādājam zīdtārpiņu, izņemam kātiņus un noskalo ogas zem ūdens straumes. Kūkā ielejiet svaigu ūdeni, sildiet to un izlejiet cukuru. Mēs labi sajaucam, atdzesējiet sīrupu un ielejiet gatavās ogas. Ielieciet kompotu uz uguns, uzvāra, tad samaziniet liesmu un 20 minūtes vāra uz dzērienu. Pēc tam ielejiet to burkās, velciet un atdzesējiet, pagriežot otrādi.
Kombinātais ķirsis un zīdkoka zīds
Sastāvs:
- ķirsis - 200 g;
- zīdkoks - 100 g;
- cukurs - 1 prece;
- citronskābe - šķipsniņš.
Sagatavošana
Ogas šķiro, ielej burkā, mēs mestam cukuru un citronu sulu. Piepildiet visus ar stāvu vārošu ūdeni un vāciņus cieši pielejiet, izmantojot īpašās knaibles. Mēs ieslēdzam burku un atstāj atdzist, cieši pieguļ tam paklājam.
Ziemassvētku sugas kompoti
Sastāvs:
- zīdkoks - 1 kg;
- Zemenes ir svaigas - 300 g;
- cukurs - 400 g;
- filtrēts ūdens - 3 l;
- citronskābe - 0,5 tējk.
Sagatavošana
In pot, ielej ūdeni un ieliek to uz plīts, lai vārīties. Līdz šim laikam mēs sakārtojam šarmu un noņemtu kātiņus. Mēs pāriet ogu uz šķidrumu, izskalojiet un izlejiet uz dvielīša. Pēc tam, kad verdošs ūdens, ielej cukuru un vāriet sīrupu, maisot ar koka karoti. Pēc apmēram 5 minūtēm mēs nosūtīt sausas ogas uz panna, samazina liesmu un gatavo kompotu apmēram 10 minūtes. Tad izslēdziet uguni, iemērkiet citronskābes šķipsni, sajauciet to, pārklājiet kompotu ar vāku un uzstājiet. Pēc stundas dzēriens jāfiltrē ar smalku sietu atsevišķā traukā un atkal vāriet. Karstu dzērienu ielej sterilos burkās, iemetot svaigu piparmētru katrā zarā. Pēc tam velciet vākus, pārgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar siltu segu un ļaujiet atdzist.
Zīlēšu, zemeņu un saldo ķiršu kompoti
Sastāvs:
- ķiršu saldais - 200 g;
- svaigas zemenes - 200 g;
- zīdkoka melna - 400 g;
- citronskābe - pēc vēlēšanās;
- piparmētru lapas - pēc garšas;
- granulēts cukurs - 5 ēdamk. karotes;
- filtrēts ūdens - 1,5 litri.
Sagatavošana
Uz pannas ielej nepieciešamo filtrētā ūdens daudzumu. Saldie ķirši rūpīgi mazgāti, mizoti un žāvēti uz virtuves dvieli. Tāpat mēs darām ar zemenēm un zīdkoka ogu. Pēc tam ielieciet ogas ūdenī potē, pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet. Mēs likām kompotu spēcīgam ugunim,