Ir grūti atrast kādu, kam nepatīk cepšana. Nu, tas ir ļoti grūti atdot smaržīgu pīrāgu vai bulciņa ar tasi iecienītākās tējas. Un iedomājieties, ka tas nav cepumu iegāde, bet mājās ... Vkusnotishcha, vai ne? Tagad mēs jums pateiksim, kā mājās padarīt maizi ar rozīnēm.
Kā cept smalkmaizītes ar rozīnēm?
Sastāvs:
- milti - 600 g;
- raugs sauss - 2 tējk.
- piens - 1,25 glāzes;
- olas - 3 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls - šķipsniņš;
- cukurs - 100 g;
- rozīnes - 200 g.
Sagatavošana
Piens ir jāsasilda, tam vajadzētu būt siltam, ne karstam. Mēs izgatavojam iespiesti: pievienojiet pienu, pusi miltus un sajauciet to. Mēs noņemam oparu siltā vietā. Kad viņa uzcēlās, mēs mīcām, pievienojam 2 olas sāli, sviestu un dzeltenumus, tad pakāpeniski pievieno atlikušos miltus un mīca elastīgo mīklu. Mēs ieliekam to siltā vietā. Tam vajadzētu būt vismaz 2 reizes. Kad pirmo reizi tā atnāca, mēs to mīcām un iestaigājam vēlreiz.
Tagad sadaliet mīklu 2 daļās. Katrs no tiem ir nedaudz velmēts, mēs izklājam rozīnes un pavelciet to ar rullīti. Un tad sagrieziet ruļļus gabalos - tas būs mūsu maizes. Panna ir ieeļļota ar sviestu, mēs izklājam cepumus un ļaujam viņiem palikt 15-20 minūtes, taču viņiem vēl jānāk klajā. Tagad izmetiet olu un notīriet viršu virsmas, cepiet 200 grādu apmēram pusstundu pirms sauļošanās. Gatavi saldie bulciņas ar rozīnēm.
Kukurūza ar rozīnēm maizes gatavotājā - recepte
Sastāvs:
- milti - 350 g;
- piens - 80 ml;
- sausais raugs - 2 tējk.
- olas - 2 gabali;
- sviests - 140 g;
- cukurs - 80 g;
- sāls - šķipsniņš;
- rozīnes - 100 g.
Sagatavošana
Iepriekš iztīriet rozīnes, mēs mazgājam un ielej verdošu ūdeni. Maizes maisītāja veidā ielej kausētu sviestu, pievieno olas, cukuru, sāli un pienu. Mēs iesaiņojam miltus un pievienojam to pelēm, rauga izsitumi. Mēs iesniedzam pirmo mīcīšanas testu programmu. Pēc tam, kad taimeris ir izslēgts, pievienojiet rozīnes. Mēs to atkal ieslēdzam otrajam maisījumam. Un tad jūs varat rīkoties pēc saviem ieskatiem: maizes cepšanas laikā varat cept maizi, vai arī jūs varat - cepeškrāsnī. Ja maizes cepšanas laikā jūs gatavojat cepšanu, iestatiet režīmu "Basic Cake" un gatavojiet, līdz dzirdat pīkstienu. Ja mēs nolēmām cepeškrāsnī cept smalkmaizītes, tad mēs iegūstam mīklu, ielieciet to miltu pārkaisa virsmai un sākam fanētēt. Mēs varam vienkārši velmēt bumbiņas, un mēs varam izgatavot "cirtas". Lai to izdarītu, mīklu velmē slānī, sadalām to sloksnēs un katru ruļļu noliekam ar ruļļu. Uzliekam kausus uz cepešpannas, ļaujiet viņiem nākt 20-30 minūtes, ieziediet olu un cepiet par 180 grādiem 25-30 minūtes. Tā kā banāni sāka sarkt, mēs pārbaudām zobu bakstāgas gatavību. Ja tā paliek sausa, tad garšīgas maizes ar rozīnēm ir gatavas.
Ķiploku receptes ar biezpienu un rozīnēm
Raugs sierus ar biezpienu un rozīnēm sauc arī par "biezpienmaizītiņu", ja pildījums nav pārklāts ar mīklu. Kā padarīt maizes ar rozīnēm un biezpienu, mēs jums tev pastāstīsim.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 550 g;
- piens - 150 ml;
- cukurs - 70 g;
- margarīns - 50 g;
- olas - 1 gab .;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- vanilīns - 1 paciņa;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- biezpiens - 500 g;
- rozīnes - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa.
Sagatavošana
Mēs izgatavojam iespiesties: sajauciet siltu pienu, pusi miltu, rauga un cukura. Mēs ieliekam to siltā vietā. Kad omārs ir pieaudzis, pievieno olu, izkusušo margarīnu, miltus, vanilīnu un sāls šķipsniņu. Mīklu mīca, līdz tā apstājas pie savām rokām. Tagad noņemam to siltā vietā. Kad tas palielinās, tas ir jāierobežo. Ieteicams to darīt vēlreiz 2.
Lai gan mīkstums ir piemērots, atrisināsim pildījumu. Lai to izdarītu, berziet biezpienu ar cukuru blenderī, pievienojiet vaniļas cukuru, miltus, rozīnes un sajauciet.
Pēc tam mēs ieliekam mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem. Mēs to sadalām bumbiņās. Katra bumba ir nedaudz saplacināta, mēs to izdarām depresijā un ielieciet mūsu pildījumu. Ja jūs nevēlaties, lai pildījums būtu atvērts, jūs varat veidot ķiplokus citā veidā, piemēram, ieliekiet mīklu slānī, noņemiet pildījumu un aptiniet malas. Un pēc tam sagriež mazās porcijās. Šeit jūs jau varat darīt, kā vēlaties.
Uzlieciet maizi uz taukainas cepšanas lapas un ļaujiet viņiem nākt klajā. Eļļojiet to ar dzeltenumu un nosūtiet to cepeškrāsnī. Cep apmēram 25 minūtes 180-200 grādu temperatūrā, līdz mīkla kļūst rouge. Ķiploki ar biezpienu un rozīnēm ir īpaši garšīgi ar kausētu pienu.