Plūmju dessert ar valriekstiem skābo krējumu ir neierobežota, taču garšīga trauks, kas ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām vai greznām svētkiem. Galu galā ornamentālais želatīnu sortiments ar valriekstiem ir pikanta garša, un maiga mērces padara šo delikatesi maigu un neticami vieglu.
Blackberry ar skābu krējumu ar riekstiem
Sastāvs:
- plūmes bez kauliņiem - 400 g;
- mizotie valrieksti - 200 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 250 ml;
- cukura pulveris - 150 g;
- vanilīns;
- kakao - dekorēšanai.
Sagatavošana
Lai pagatavotu žāvētas plūmes, kas apceptas ar valriekstiem, žāvēti augļi rūpīgi jānomazgā, vajadzības gadījumā noņem kaulus, pārlej karstu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm. Mēs apstrādājam valrieksti, sadalām tos pusītēs un rūpīgi ievietojiet tos uz pietvīkām plūmēm. Skābais tiek ievietots klavierē un sapurināts ar cukuru, līdz kristāli pilnībā izšķīst. Ja skābs krējums ir ļoti šķidrs, tad ielej karstumītes cietes vai ievieš nelielu biezinātāju. Mēs pārnesam pildītās plūmes skaistajā vāzē, ielejot katru slāni ar vārītu krējumu. Apberiet gatavo desertu ar rīvētu šokolādi vai kakao un kādu laiku notīriet ledusskapī.
Deserti no melnajiem ķiršiem un valriekstiem
Sastāvs:
- Plūmes bez sēklām - 100 g;
- želatīns sauss - 1 ēd.k. karote;
- vārīts ūdens - 100 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- krējuma krējums ar zemu tauku saturu - 1 prece;
- Piena šokolāde - noformēšanai;
- valrieksti - 100 g.
Sagatavošana
Un šeit ir vēl viena recepte plūmju pagatavošanai ar valriekstiem skābo krējumu. Žāvēti augļi rūpīgi jānomazgā un jākaļļo ar stāvu verdošu ūdeni, lai tie būtu mīksti.