Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot bumbieru biezeni ziemai. Šāda delikatese būs laimīga gan pieaugušajiem, gan bērniem, jo tās pārsteidzošā delikātā garša nevar atstāt nevienu vienaldzīgu.
Kā pagatavot bumbierus ziemai bērniem?
Sastāvs:
- bumbieri nogatavojušies un mīksti - 2,9 kg;
- cukurs balts vai brūns - 150 g;
- zemes kanēna - 5 g;
- attīrīts ūdens - 950 ml.
Sagatavošana
Lai pagatavotu bumbieru biezputru ziemai saskaņā ar šo recepti, izvēlieties mīkstākos un nobriedušos bumbierus, rūpīgi izskalo tos, atbrīvojoties no mizas un iekšējās sēklu kastes ar sēklām. Mīklu sagriež mazos gabaliņos un ievieto katlā vai katlā. Citā traukā mēs savienojam ūdeni un cukuru un maisām, līdz visi kristāli ir izšķīdināti. Ielejiet saldā šķidruma pagatavotās bumbieru šķēles un ievietojiet trauku uz krāsns. Sagatavojiet saturu, līdz tas ir mīksts. Atkarībā no šķirnes un augļa gatavības, tas var ilgt no divdesmit līdz četrdesmit minūtēm.
Ja vēlaties, jūs varat pievienot nedaudz zemes kanēļa vai garneļu garneļu ziedlapu pāris. Gatavā bumbieru biezeņi tiek iepakoti sterilos un sausos traukos, aizzīmogoti, pārvērsti ar "apvalku" pašserilizēšanai līdz pilnīgai dzesēšanai.
Ja jūs sagatavojat biezeni ļoti mazam bērnam, tad šajā gadījumā mēs iesakām iztikt bez granulētā cukura, kanēļa un citu piedevu pievienošanas. Bet šādā produkta sagatavošanā ir nepieciešams sterilizēt to piecpadsmit minūtēs verdošā ūdens tvertnē un tikai pēc tam korķa. Pēc atdzesēšanas novietojiet vēsā vietā.
Bumbieru biezenis ar kondensēta piena garšu - ziemas recepte
Sastāvs:
- bumbieri nogatavojušies (mizoti) - 2,5 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- pilnpiens - 1,5 litri;
- pārtikas sodas - 5 g.
Sagatavošana
Vārītas bumbieris saskaņā ar šo recepti atgādina iebiezinātu pienu, bet tai ir izteikta bumbieru garša. Lai realizētu šo ideju, nogatavojušās mīkstās bumbieres atbrīvojas no mizas un iekšējām sēklām ar sēklām, pēc kuras mēs izmērām iegūto bumbieru celulozes svaru un sagriež to mazās, izlases šķēlītēs. Saskaņā ar receptes proporcijām pievienojiet cukuru, samaisiet to ar augļu sulu un ievietojiet ēdienu uz krāsns. Pēc viršanas mēs ēdam bumbieru masu ar cukuru ar gandrīz manāmām vājuma pazīmēm, laiku pa laikam maisot. Tad mēs ielejam pārtikas sodas, ielej pienu, dodam rūdītam atkal vāriet un pēc četrām stundām vārīt vēl tālāk.
Izgatavotais biezums tiek saspiests līdz viendabīgai krējuma tekstūras maisītājam, vāra minūtē un izklāta uz sausa un sterila stikla traukiem. Tūlīt ar burbuļajiem vāciņiem uzliekot burkas, pagrieziet tos otrādi un kārtīgi tos aptiniet līdz pilnīgai dzesēšanai.
Bumbieru biezenis ziemai mājās - recepte multivarkā
Sastāvs:
- bumbieri nogatavojušies - 995 g;
- cukurs - 180-260 g;
- citronskābe - mazs šķipsniņš;
- vanilīns - mazs šķipsniņš.
Sagatavošana
Multivark klātbūtnē ir ieteicams gatavot bumbieru biezenis. Lai to paveiktu, mēs sagatavojam bumbierus, mazgājot tos, mizu un sēklu lobīšanos ar kodolu un gaļas izciršanu kubiņos vai izlases šķēlītēs. Mēs ieliekam augļu masu multivarkas tilpumā un pievienojam cukuru un citronskābi, kuras daudzums var mainīties atkarībā no bumbieru salduma vai garšas izvēles. Maisiet multicast saturu un iestatiet ierīci funkcijai "Quenching". Pēc piecpadsmit minūtēm no programmas darba, sajauciet bumbieru masu un pagariniet to pašu režīmu vēl piecpadsmit minūtes. Pārtrauciet piecpadsmit minūšu dzēšināšanu pāris reizes, pārmaiņus ar maisīšanu, pēc tam mēs pārietam biezuma pamatni uz ērtu konteineru, štancējiet ar maisītāju, un pēc tam atgrieziet to pie ierīces un atkal izpūtiet izstrādājumu piecpadsmit minūtes. Uzkarsējiet kartupeļu biezeni kartupeņos uz steriliem burkāniem, korķu un griezieties ar augstu virsū zem "kārtas" pašserilizēšanai un lēnu dzesēšanu.