Piekrītu, ka nav iespējams iedomāties svētku galdu bez garšīgiem salātiem. Un, lai gan "Olīvers" ir viens no visu brīvdienu un svētku vainagu ēdieniem, protams, jūs vēlaties atšķaidīt galdu ar kaut ko neparastu, lai jūs varētu palutināt sevi un pārsteigt viesus. Šajā gadījumā mēs aprakstīsim dažas visgudrāko salātu receptes ar vārītu liellopa gaļu. Ņemiet vērā, ka kā galveno sastāvdaļu mēs izvēlējāmies liellopu gaļu, jo tā pilnīgi atbilst jebkura veida produktiem un dod salātiem īpašu pikantu garšu.
Salāti ar vārītu liellopa gaļu un korejiešu burkāniem
Sastāvs:
- liellopa gaļa (vārīta) - 300 g;
- Korejas burkāni - 250 g;
- šķiņķis - 120 g;
- tomāts - 1 gabals;
- olīvu majonēze (50%) - 180 g;
- sinepes - 2/3 tējk.
- krekeri (ar bekonu) - 1 iepakojums;
- sāls "Extra" - šķipsniņu;
- zaļš pētersīļi - 4-5 filiāles.
Sagatavošana
Izgrieziet gabaliņu vārītas liellopa gaļas ar ļoti asām nazi salmiem. Tādā pašā veidā mēs sagriež šķiņķi un apvienojam to ar gaļu. Tajā pašā bļodā pagatavojiet gatavos burkānus korejiešu valodā un iesaiņojiet krekinga produktus, vēlams, izmantojot šķiņķa garšu. Lai sagrieztu tomātu salmu formā, mēs, iespējams, nedarbosimies, tad sagrieziet to kubiciņos un ievietojiet to bļodā ar visām sastāvdaļām. Tā kā salāti ir sausiņaini, mēs izmantosim piecdesmit procentus majonēzes, pretējā gadījumā tie netīra mitrās. Tāpēc mēs uzņemam olīveļļu majonēzi, iemaisiet sinepes un uzpildiet šo maisījumu ar sagatavotām salātu sastāvdaļām. Ja vēlaties, salātus var pārkaisa ar sīku sāls šķipsniņu.
Mēs salātu bļodiņā izklājam gatavo delicious salātus, izrotājam nedaudz smalki sagrieztu svaigu pētersīļus un nekavējoties pasniedzam uz galda.
Vārītas gaļas salāti ar sojas mērci, sālīti gurķi un bell pipari
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 400 g;
- Trīs krāsu (vidēji) bulgāru pipari - pa vienam;
- marinēts gurķis (liels) - 1 gab .;
- sīpols (liels) - 1 gab.
- sojas mērce - 50 ml;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- zira - 2/3 tējkarotes.
Sagatavošana
Mēs izdzēšam krāsainos bulgāru piparus no dīgļlapiņām un sagriež to ar skaistiem salmiņiem. Tādā pašā veidā mēs sagriežām puspadsmit stundām vārītu liellopu gaļu un pievieno to bļodiņai ar pipariem. Pēc tam ar tādu pašu principu sasmalciniet lielu, mīkstus marinētu gurķi. Taču sīpoli, arī sagriezti salmu veidā, pirms mēs ieliekam to salātos, mēs piepildām ar verdošu ūdeni, tad to apvieno, izspiest sīpolu un samaisa ar visām bļoda sastāvdaļām. Lai pievienotu pikanto piezīmi salātiem, apkaisa to ar ziras garšvielām. Bļodā ar sojas mērci pievienojiet olīveļļu, samaisiet un atdzesējiet mūsu brīnišķīgos salātus. Lai mērcētu visu salātu saturu, mēs sajaucam un ļaujam to nostāvēt vismaz vienu stundu pirms patēriņa.
Salāti ar vārītu liellopu gaļu ar marinētiem sīpoliem un sieru, bez majonēzes
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 350 g;
- sīpoli (vidēji) - 2 gab .;
- etiķis (9%) - 1/3 no izstrādājuma;
- ūdens - 1 vienība;
- cietais gouda siers - 180 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- olīveļļa - 30 ml;
- Sezama eļļa - 20 ml.
Sagatavošana
Sagrieziet jau sagatavoto liellopa fileju pēc iespējas ilgāk, bet plānas sloksnes. Sieru var sasmalcināt ar nelielu nazi, bet tas ir ērtāk izdarīt uz rīvdēļa.