Gremošanas trakta orgānu čūla ir nopietna slimība, kas pacienta dzīvi kļūst tumšāka par jebkuru medicīniskās diētas novirzi. Pastāv īpaša diēta ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, kuru pacients bieži ir spiests vērot visu savu dzīvi. Tomēr nedomājiet, ka tas ir neracionāls un nelīdzsvarots, vispār ne. Ir tikai daži ierobežojumi, kas jāievēro.
Diēta un uzturs kuņģa čūlas gadījumā
Pirmā prasība, kas tiek sniegta uztura laikā pacientam, kas cieš no gremošanas orgānu čūlas, ir tā temperatūra un sastāvs. Pārtikai vajadzētu būt termiskai un mehāniski mazināt. Tas nozīmē, ka jums vajag peldēt zupas ar blenderī kartupeļu biezpienu un pasniegt siltu, un pagatavot gaļu un zivis kotletēs. Tas ir vienīgais veids, kā izvairīties no kuņģa gļotādas bojājumiem. Uzturs ar kuņģa čūlu ar augstu skābumu neietver marinācijas, marinādes, svaigus augļus, dārzeņus, soda un sulas. Tomēr cilvēkiem ar zemu skābumu tie nebūs svētīgi.
Ir aizliegts ēst līdz kaudzēm, jo tas rada nopietnu spriedzi uz gremošanas trakta. Jums vajadzētu sēdēt uz galda 5-6 reizes dienā un ēst nedaudz. No bagātām tauku buljoniem ir pilnībā jāatsakās. Pirmos ēdienus var pagatavot tikai uz dārzeņu vai otrās buljona bāzes, lai gan ar kuņģa čūlas pasliktināšanos otrā barības viela nav pieņemama. Gaļai un zivīm, visticamāk, nav tauku šķirnes. Līdz ar to visa kūpināta gaļa, desas, konservi, cepti pārtikas produkti ir izslēgti, kā arī alkohols. Pākšaugi un citi dārzeņi, kas var izraisīt fermentāciju un gāzu veidošanos zarnu čūlas gadījumā, kas iegūti uztura uzturā, tiek noņemti.
Pareiza uzturs ar kuņģa čūlu
Papildus zupām parādītas kausi, vēlams, uz ūdens vai piena. Jūs nevarat dzert tīru pienu, bet kefīrs, ryazhenka vai jogurts - lūdzu, bet ne pārāk tauku. Tas attiecas arī uz biezpienu. Ir atļauts dzert zāļu tējas, kompotus un vēl želeju. Ir lietderīgi ēst ceptus ābolus. No eļļām priekšroka tiek dota dārzeņiem, bet maizi uzrāda žāvētas - vakar. Jūs varat ēst cepumus, sausu cepšanu, dažkārt sagrieziet mīkstās vārītas olas. Cepšanas laikā tiek parādītas visas pārējās gatavošanas metodes.
Tie, kas interesējas par to, kāda veida pārtika ir atļauta kuņģa čūla gadījumā, vērts pievērst uzmanību diētai 5. Tas indicēts kuņģa-zarnu trakta un vielmaiņas slimību ārstēšanai. To var arī izmantot, lai apkarotu lieko svaru. Diētiskās uztura aptuvena izvēlne kuņģa čūlas gadījumā var izskatīties šādi:
- brokastīs, auzu pārslu, vārīta ūdenī, pievienojot pienu. Zaļās tējas tasi;
- otrās brokastis - burkānu-ābolu pudiņš;
- vakariņas dārzeņu zupa un kuteri no teļa gaļas, tvaicēti. Divas maizes šķēles;
- pusdienlaikā - uzkodu biezpiena sautējums;
- vakariņām, rīsi ar vārītu ūdeni vai līcī. Sautēti dārzeņi, kaltētas maizes;
- cepti āboli. Pirms iet gulēt, glāzē jogurta.
Kā redzat, šī diēta ir samērā racionāla un ietver visus olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, kas nepieciešami personai ar vitamīniem un minerālvielām. To var novērot tik ilgi, cik vēlaties, bet jebkurā gadījumā to vajadzētu apspriest ar ārstu. Parasti tā ilgums ir apmēram puse gadu, bet pēc uzlabošanas ir jāievēro noteikti ieteikumi: neēst asu un ceptu, pēc iespējas atteikties no alkohola , bet, ja vēlme dzert ir nepārvarama, labāk izvēlēties degvīnu vai labu konjaku, Neietilpst alkoholiskie dzērieni, kā arī apretūras uz etiķa.