Izvēloties diētu bez lipekļa un laktozes, jums vajadzētu zināt, kādas ir tās galvenās priekšrocības. Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama graudu audzēs, tai skaitā kamut, polba, rudzu, miežu, auzu un kviešu. Ieiešana cilvēka ķermenī, šāds nekaitīgs produkts izraisa iekaisuma procesus, kas veicina tūskas veidošanos, vispārējo sliktu stāvokli un sāpīgas sajūtas locītavās. Kāda ir uztura bez lipekļa un kazeīna, ko jūs varat ēst, un kas ir jāiznīcina - vēlāk rakstā.
Diēta bez lipekļa svara zudumam
Jauna diēta bez lipekļa ir diezgan maiga, ar to jūs varat iekļaut diētu pārtikas produktiem, kuru sastāvā ir rīsi, griķi un sojas milti. Vairākus medikamentus raksturo arī glutēna klātbūtne tās sastāvā. Tādēļ pirms sākat zaudēt svaru, ieteicams rūpīgi izpētīt zāļu, vitamīnu un bioloģiski aktīvo piedevu sastāvu. Ja šī viela ir sastopama to sastāvā, ieteicams tos aizstāt ar analogiem, bet vairs neiekļauj šo vielu.
Dzīve bez glutīna kā diēta
Ir saraksts ar pārtikas produktiem, kurus ieteicams lietot bez lipekļa uzturā. Šādi produkti ir šādi:
- dārzeņu zupas, vārītas uz vieglās gaļas buljona, vajadzības gadījumā ar graudaugiem, kuriem nav lipekļa;
- Vārītas vistas olas vai tvaicēti omlete;
- vārīti vārīti, cepti, sautēti vai vārīti;
- sakņaugi, ogas, augļi jebkurā formā;
- Piena biezputra un mīkstās putru sugas no šādām graudaugiem: viss prosāts, griķi un visu veidu rīsi;
- fermentēti piena produkti un piens;
- dažas ceptas preces, makaroni, saldumi, kuriem nav glutēna;
- medus;
- dārzeņu un sviestu;
- augļu želeja, lapu tēja un citi ogu dzērieni.
Kādus pārtikas produktus nevar lietot?
Ir vairāki produkti, kurus ieteicams izslēgt no uztura ar lipekļa diētu. Šajā periodā jūs nevarat izmantot:
- labība, kas satur glutēnu: auzas, mieži, rudzi, kvieši;
- konservēti augļi un dārzeņi, gaļas un zivju konservi;
- jogurts ar ilgu glabāšanas laiku, saldējums;
- kvass (izgatavots, pamatojoties uz rudzu maizi);
- bez lipekļa uzturā gandrīz visi pusfabrikāti nav atļauti, tostarp desas, kūpinātas un vārītas desiņas, desiņas;
- liofilizēta kafija, tējas maisiņi ar garšu;
- produkti, kas satur jūras veltes vai zivis, piemēram, krabju nūjas;
- vairāki saldumi ar rūpniecisku ražošanu, šokolādes konfektes, aromatizēta karamele, dažādi ievārījumi, rūpnieciski sagatavoti ievārījumi;
- Ieteicams piesardzīgi lietot kombinētās garšvielas, dažādas garšvielas un žāvētas zaļumus, ko var atrast veikalos.
Glutēna diētas trūkums
Šādas uztura trūkumi ir saistāmi ar faktu, ka tad, kad jūs nolemjat atgriezties pie tavām ierastām ēdienkartēm, visas zaudētās mārciņas atgriežas atpakaļ un ļoti ātri. Turklāt, ievērojot lipekļa diētu, ir ieteicams pastāvīgi uzraudzīt ēdienu jūsu plāksnē, lasot to sastāvu, meklējot vārdu "glutēns".
Tie cilvēki, kuri nolēmuši sadarboties ar uzturu, kas nesatur lipekli, nespēs iegūt nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu līmeni, kas nepieciešams viņu ķermenim. Tādēļ viņiem būs jāmaina sava diēta, lai pievienotu vajadzīgo produktu daudzumu, kas satur folskābi, niacīnu, tiamīnu un kalciju, lai kompensētu to trūkumu organismā.