Šādi salāti rotā jebkuru galdu, to ir ļoti vienkārši sagatavot un jau sen mīlēja daudzi mājsaimnieces. "Lilijas ielejas" salāti ir interesants krabju salātu aizstājējs. Atšķirība ir tā, ka tā iekļaujas slāņos. Šodien mēs jums pateiksim, kā sagatavot salātus un piešķirt tai īpašu garšu.
Ielejas salāti ar krabju nūjām
Sastāvs:
- krabju nūjas - 200 g;
- apstrādāts siers - 2 gab .;
- olas - 4 gabali;
- puravi (balta daļa) - 1 gab .;
- sviests (saldēts) - 100 g;
- gurķis - 1 gabals;
- cukurs - 0,5 tējk.
- dilles;
- majonēze.
Reģistrācijai:
- zaļumi kviešu;
- olu baltums;
- krabju nūjas - 2 gabali;
- zaļa lapu puravi.
Sagatavošana
Olas, olbaltumvielas atsevišķi no dzeltenuma, siera un gurķa, sviestu, kas jātērē uz ēsma. Salāti ir izklāta trauku slāņos.
Pirmais slānis glabā olu baltumu, tad izkausētu sieru, sviestu , gurķi. Nākamais slānis ir puravi (smalki sasmalcinātus sīpolus ielej verdošā ūdenī nedaudz mne, un pēc tam izspiest to). Tālāk nāk krabju spieķi, arī rīvētu vai krabju vermicelli. Sasmalciniet olu dzeltenumu ar sasmalcinātu dilli un izklājiet nākamo slāni. Visus slāņus notīra ar majonēzi, izņemot pēdējo. Salātu pusītes izrotājam ar sarīvētām krabju nūjām un dillēm. Mēs turpinām reģistrēties. No puraju lapām izcēlām ielejas leļļu lapas, no zieda olu baltas, ielieciet to uz salātiem kā ziedu lilija. Mēs ļaujam salātiem iemērkt un pasniegt to uz galda.
Lilijas ielejas salāti ar ābolu
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- krabju gaļa - 400 g;
- apstrādāts siers - 200 g;
- ābols - 2 gabali;
- gurķis - 2 gabali;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Salāti mēs izklājam slāņus. Pirmais slānis uzliek rīvētus olu baltumus un eļļo tos ar majonēzi. Tad izklājiet krabju gaļu. Nākamais slānis ir ieliekts rīvēts siers, kam seko dzeltenumi ar trim gabaliņiem (sarīvēti). Pēc tam ielieciet rīvētu ābolu, sajauciet ar majonēzi. Tagad slāņi atkārtojas, mēs izplatām krabju gaļu un pēdējo slāni, pārējos olu dzeltenumus. Salātus pasniedzam ar zaļumiem, svaigiem gurķiem un olu albumīniem.
Jaungada salāti "Lilija no ielejas"
Sastāvs:
- krabju nūjas - 1 iepakojums;
- olas - 4 gabali;
- cietais siers - 150 g;
- sviests - 50 g;
- zaļā skābo ābolu - 1 gab.
- majonēze.
Sagatavošana
Olas vārās virteni un noņem dzelzi saturošās olbaltumvielas, sviestmaižu. Tad berzes krabju nūjas uz augšu vai jūs varat sagriež mazos gabaliņos un atkal majonēzi. Turpmāk trīs salmiņos iztīrīt ābolu, sviestmaižu majonēzi un berzēt sieru uz augšu, un pēc tam trīs sviestu (tam vajadzētu būt sasaldētam), top majonēze. Atsevišķā traukā olu dzeltenumus sagriež mizā un pārkaisa ar pēdējo salātu slāni. Burtu izrotāt romiešu ciparus, un no bietēm - pulksteņa rokās. Un novietojiet pulksteni no burkāniem un bietēm no augšas.
Salātu recepte "Lilija no ielejas"
Sastāvs:
- sauce savā sula - 1 katls;
- kartupeļi - 1 gab.
- olas - 5 gab .;
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- gurķis - 1 gabals;
- pētersīļi;
- majonēze.
Sagatavošana
Mēs vāriet olas un no olbaltumiem attīrām proteīnus, atstājot pusi no viena proteīna dekorēšanai un berzēšanai
- zivs, sīpols, majonēze;
- kartupeļi, sīpoli, majonēze;
- burkāni, sīpoli, majonēze;
- proteīns, sīpols, majonēze;
- dzeltenumi.
Mēs izrotājam salātus, jo no gurķa ādas mēs izgriezām lapas un kātiņus, un no paša olu baltumiem ielejas leļļu puķes. Savākt ziedus sastāvā uz salātu virsmas, izrotāt ar pētersīļu lapām.