Cik daudz jūs varat gatavot no tādām brīnišķīgām zivīm kā tunzivīm. No tā sagatavo un salātus, un sānu ēdienus un kā atsevišķu, neatkarīgu ēdienu. Receptes tunzivju ēdieniem var būt ļoti dažādi. Apskatīsim dažus no tiem.
Tunzu salāti ar tomātiem
Sastāvs:
- arugula - 150 g;
- tunzivis - 150 g;
- tomāti - 1/2 gab.
- olīvu. eļļa - 2 ēdamkarotes;
- balzamikas etiķis - 4 ēdamkarotes;
- sezama sēklas - 4 ēdamkarotes;
- sezama eļļa - 2 ēdamkarotes;
- medus - 3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sastāvdaļas ir paredzētas vienai porcijai. Sāksim ar mērci. Lai to izdarītu, karamelizē medus uz plāksnes un pievieno balzamiko etiķi. Mēs sagatavojam ēdienu no tunzivju filejas. Zivs sāls, pipari, rozīti sezama un ātri apcep karstu cepeti uz sezama eļļas. Tomātu sagriež lokos un izplatās uz plāksnes apļa. Tad nogrieziet tunci plānās šķēlēs un noformulējiet tomātiem. Rukkola sāls, pipari un sezona ar olīveļļu. Paplāciet ēdiena centrā un visu ar ūdeni uzlejiet ar medus mērci. Salāti ar tunci un tomātu ir gatavi.
Jūs varat arī cep tunzivis.
Ceptas tunzivis
Sastāvs:
- zivis (tunzivis) - 1 gab .;
- citronu - 1/2 gab.;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- olīveļļa - 2 ēdamk.
Sagatavošana
Šo ēdienu var pagatavot gan no svaigas tunzivis, gan no saldētas. Zivis jāuzņem veselas, ķidātas. Izgrieziet asti un sagrieziet spuras no kores un vēdera. Visām zivīm ir jābūt saslapinātām ar salvīm, gan ārpuses, gan iekšpusē, lai tā būtu sausa. Mēs sagriež zivis, mēs sadalām tos gabalos, bet negrieziet to. Visas zivis smērē ar sāli (arī iekšējām detaļām) un griezumos, mēs gulējam uz citrona šķēlītes, iepriekš apsmidzinot ar mazu cukuru. Mēs izplatām visu zivju ar olīveļļu un apkaisa ar pipariem. Mēs sūtīt ledusskapī, lai kādu stundu uz vietas grīdētu. Tad mēs to izņemam, ielieciet to eļļā cepšanai (iekšā piedurkne, jūs varat apkaisīt mazu augu eļļu). Mēs cep cepeškrāsnī tunzivju trauku, uz aptuveni pusstundu uzkarsē līdz 180 grādiem, un tur skatās uz gatavību. Ceptas tunzivis cepeškrāsnī var tikt pasniegtas pie galda.
Vēl viena tunzivīte var baudīt brīnišķīgu ātru uzkodu.
Uzkodas ar konservētām tunzivīm
Sastāvs:
- tunzivju konservi - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- tomāti - 1 gab.
- majonēze - 1 ēdamkarote;
- zaļumi - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Mēs uzņemam tomātu, nogrieztu no augšas un izņemam visu mīkstumu. Šajā mīkstumā pievienojiet smalki sakapātu olu, tunci (vēlams savā sula) un majonēzi. Pildījumu ievieto atpakaļ tomātos un pārkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Garšīgs un ļoti vienkāršs tunču konservu ēdiens ir gatavs.