Pīrāgs ar kāpostiem no rauga mīkla - labākās idejas, lai padarītu sulīgas mājās gatavotas kūkas

Mājdzīvnieki vai viesi apbrīno gardu pīrāgu ar rapšu mīklu. Šāda cepšana ir krievu virtuves klasika, un tā vienmēr ir atbilstoša un pieprasīta, pateicoties perfektai aromātiskas un sulīgas pildījumam ar sulīgu mīkstu mīklu.

Kā ceptu kāpostu kūku no rauga mīkla?

Pīrāga sagatavošana ar zināšanām par tehnoloģijām un laba recepte neradīs grūtības.

1. Sākotnēji mīklas sagatavo, par kurām raugs ir sajaukts ar cepšanas sastāvdaļām vai vienkārši miltiem, pamatojoties uz receptes ieteikumiem.
2. Kāpostu pildījumu rauga mīklu pīrālei var pagatavot no svaigas, sautētas vai kāpostu rauga, pievienojot citus dārzeņus, gaļu, kūpinātus produktus, olas vai sēnes.
3. No mīklas un iepildīšanas aizpildiet produktu un cepiet to, līdz tas ir gatavs.

Pīrāgs ar svaigiem kāpostiem no rauga mīkla

Vienkāršāko rauga pīrāgs ar kāpostiem var tikt cepts, iepazīstoties ar šīs receptes smalkumiem. Uzpildīšana šeit ir pēc iespējas lakoniska, bet, ja vēlas, tā garšu var mainīt, pievienojot dārzeņu masai nedaudz rīvētu burkānu, svaigu tomātu vai vienkārši tomātu sulas, makaronu.

Sastāvs:

• milti - 500 g;
• olu - 1 gab.
• raugs - 25 g;
• piens - 250 ml;
• cukurs - 50 g;
• eļļa - 100 ml;
• kāposti - 1 kg;
• sīpols - 1 gab.
• sāls, pipari, paprika, dzeltenums.

Sagatavošana

1. Izšķīdiniet raugu un cukuru pienā.
2. Pievieno olu un sāli, 50 ml sviesta un miltu.
3. Maisojiet mīklas un atstājiet karstumā 2 stundas.
4. Apcepiet sīpolu eļļā.
5. Pievienojiet kāpostus, sautējiet līdz vārīšanai.
6. No mīklas un pildījumu izklājiet pīrāgu, iztvaicējiet ar dzeltenumu.
7. 30 minūtes 180 grādu cepiet rauga mīklas pīrāgu ar kāpostiem.

Pīrāgs ar skābētiem kāpostiem no rauga mīkla

Pat garšīgāks un aromātiskāks ir rauga pīrāgs ar skābētiem kāpostiem. Pārmērīgi skābs izstrādājums ir jānomazgā ar tekošu ūdeni un jāizskalo labi. Recepte pieņem, ka ir pievienots šķiņķis, ko var aizstāt ar bekonu, desu vai medību desas.

Sastāvs:

• milti - 450 g;
• olu - 1 gab.
• raugs - 25 g;
• ūdens - 200 ml;
• cukurs - 40 g;
• eļļa - 100 ml;
• kāposti - 700 g;
• šķiņķis - 200 g;
• sīpols - 1 gab.
• sāls, pipari, paprika, kurkuma, dzeltenais dzelads.

Sagatavošana

1. No ūdens, rauga, olām, cukura, sāls, sviesta (50 ml) un miltiem mīcīt mīklu.
2. Apcepiet sīpolu eļļā.
3. Pievienojiet šķiņķi, brūnu.
4. Lay kāposti, prishushivat līdz mīksti.
5. No mīklas un pildījumos izveidojiet pīrāgu, eļļojiet ar dzeltenumu, apkaisa ar garšvielām.
6. Cepiet pīrāgu ar kāpostu kāpostiem no rauga mīkla 30-40 minūtes 180 grādos.

Pīrāgs ar kāpostiem jogurtā ar raugu

Visvairāk sulīgu un sirsnīgu kļūs pīrāgs ar kāpostiem no kefīra mīklas. Šeit tiek izmantots sausais raugs, bet, ja vēlams, to var uzņemt un nospiest svaigu, iepriekš izšķīdinot siltā kefīrā. Augu eļļu var aizstāt ar izkausētu krējumu vai margarīnu cepšanai.

Sastāvs:

• milti - 450 g;
• olu - 1 gab.
• sausais raugs - 10 g;
• kefīrs - 250 ml;
• cukurs - 20 g;
• eļļa - 150 ml;
• kāposti - 800 g;
• Burkāni - 1/3 gab.
• sīpols - 1 gab.
• sāls, pipari, dzeltenums.

Sagatavošana

1. Kefīru sajauc ar eļļu (120 ml).
2. Pievienojiet olu, cukuru, sāli un raugu ar miltiem.
3. Maisojiet mīklu un atstājiet stundu siltumā.
4. Tvaicē eļļas kāpostus ar sīpoliem un burkāniem.
5. Mīklu sadaliet divās daļās, izvelciet.
6. Vienā pusē izklājiet pildījumu, pārklājiet otro, ielieciet malas, uzlieciet augšējo daļu ar dzeltenumu.
7. Cepiet rauga pīrāgs ar kāpostiem cepeškrāsnī līdz sarkt.

Pīrāgs ar kāpostiem un sēnes no rauga mīkla

Uz seruma iegūta garšīga mīklas pīrāga ar kāpostu. Mīcīt var balstīties uz šīs receptes ieteikumiem. Piemērots margarīna sviesta vietā, un svaigie raugi veiksmīgi nomainīs sausos, kas iepriekš būtu jāaktivizē mazā siltā sūkalu daļā ar cukuru.

Sastāvs:

• milti - 470-500 g;
• olu - 2 gabali;
• raugs - 20 g;
• serums - 250 ml;
• cukurs - 50 g;
• margarīns - 100 g;
• kāposti - 700 g;
• sēnes - 400 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab.
• krējums - 50 g;
• sāls, pipari, dzeltenums.

Sagatavošana

1. Sevi, raugu, cukuru, olu, margarīnu, sāli un miltus karsē, sajauc.
2. Atstājiet pamatni siltumā 2 stundas.
3. Cep sēnes ar sīpoliem un kāpostiem ar burkāniem, sajauciet ar skābo krējumu.
4. Izveidojiet rauga mīklu kāpostu pīrāgs, novietojot pildījumu starp diviem mīklas slāņiem un nojaucot malas.
5. Eļļiniet produktu ar dzeltenumu, cepiet.

Laimētu rauga pīrāgs ar kāpostiem

Raugs, kāpostu pīrāgs var pagatavot mierīgā veidā. Un ar pareizu recepte, rezultāts nav daudz zemāks par versijām ar daudzām smalkmaizītēm. Pildīšanā jūs varat pievienot sēnes, burkānus, tomātus. Ja jūs sajaucat svaigu garšaugu vai garšvielu pildījumu, tas kļūs vēl smaržīgāks.

Sastāvs:

• milti - 500 g;
• raugs - 20 g;
• ūdens 250 ml;
• cukurs - 30 g;
• eļļa - 100 ml;
• kāposti - 700 g;
• sīpols - 1 gab.
• sāls, pipari.

Sagatavošana

1. Izskalo raugu ar cukuru, ielej siltu ūdeni.
2. Sāls, pievieno 50 ml sviesta un miltu, sajauc, ļauj stāvēt.
3. Apcepiet sīpolus eļļā, pievienojiet kāpostus, garšvielas, sautējiet līdz mīkstam.
4. Izveidojiet atvērtu pīrāgu ar pildījumu un mīklu no kāpostīm no liesas rauga mīkla, cepiet to 25-30 minūtes 180 grādos.

Raugs pīrāgs ar vistas un kāpostu

Pārsteidzoši garšīgs un iespaidīgs izskats, tiek iegūts pīrāgs, ja tas ir sagatavots saskaņā ar sekojošiem ieteikumiem. Kāpostu pildījumu šajā gadījumā papildina ar savērptu gaļas mašīnā vai vienkārši vārītas iepriekš un sagrieztas gabalos vistas gaļas. Ja vēlaties, uz pildījuma varat pievienot rīvētu sieru.

Sastāvs:

• milti - 250-300 g;
• raugs - 10 g;
• piens - 120 ml;
• cukurs - 30 g;
• eļļa - 140 ml;
• olas - 5 gab .;
• kāposti - 500 g;
• vistas fileja - 500 g;
• sīpols - 1 gab.
• sāls, pipari, garšaugi.

Sagatavošana

1. Raugs tiek audzēts pienā ar cukuru.
2. Pievieno 1 olu, sāli, 50 ml eļļas, miltus un sajauc.
3. Kraukšķīgie kāposti ar sīpoliem.
4. Pievienojiet vistu, apcep 10 minūtes.
5. Izdaliet mīklu formā ar sāniem, izklājiet pildījumu.
6. Pērciet olas ar pienu, sāli, pipariem, ielejiet pildījumu.
7. Cepiet rauga pīrāgu ar kāpostiem un malto gaļu 180 grādu temperatūrā 50 minūtes.

Pīrāgs ar kāpostu mīklu

Īpaši ātri un vienkārši cepts pīrāgs ar kāpostiem no gatavās rauga mīklas. Atšķirībā no iepriekšējām versijām vispirms sagatavojiet uzpildi, neaizmirstot, ka vispirms iegūstiet dakšas loksnes atkausēšanai no saldētavas. Pildīšanā jūs varat pievienot nedaudz kūpinātu vai svaigu zaļumu.

Sastāvs:

• mīkstais rauga mīkla - 500 g;
• kāposti - 900 g;
• sīpols - 1 gab.
• tomātu mērce - 40 g;
• sviestu un augu eļļu - 30 g;
• sāls, pipari, garšaugi.

Sagatavošana

1. Sasmalcināti kāposti un sīpoli, sautēti divu veidu eļļu maisījumā ar garšvielām un tomātiem.
2. Ievietojiet pildījumu starp diviem mīklas slāņiem, noapaļojot malas.
3. 20-30 minūtes cep kafijas mīklu no rauga mīklas.

Zivju pīrāgs ar kāpostiem no rauga mīklām

Kāposti ir ideāli apvienoti ar zivīm, veidojot pildījumu. Jūs varat ņemt laša filejas, pollaka, heka, mencas vai vienkāršot savu uzdevumu un izmantot konservētos ēdienus savā sulā. Veicot šādu produktu, jebkurā rauga mīklī būs vieta, bet tikpat garšīga kā šie pīrāgi ar cepšanu.

Sastāvs:

• milti - 480 g;
• raugs - 25 g;
• piens - 250 ml;
• cukurs - 30 g;
• eļļa - 150 g;
• olu - 1 gab.
• kāposti - 700 g;
• konservi - 2 kannas;
• sīpoli un burkāni - 1 gab.
• sāls, pipari, garšvielas, dzeltenums.

Sagatavošana

1. Izšķīdina rauga un cukura pienu.
2. Sāli, olu, 100 g sviesta un miltu sajauciet, lai iegūtu pieeju.
3. Kraukšķīgie kāposti ar sīpoliem un burkāniem .
4. Pievienojiet zivis dārzeņiem.
5. Mīklu atdala 2 porcijās, izvelk katru no tiem un sakrauj viens otram virspusē, pievienojot pildījumu.
6. Eļļojiet saldo pīrāgu ar kāpostu dzeltenumu un cepiet, līdz beidzies.

Raugs pīrāgs ar kāpostiem un olu receptēm

Īpaši bagātīgā garša iegūst vārītas ceptas kūku no rauga mīkla krāsnī, ja uzpildes pievieno vārītas vārītas un sakapātus olas. Harmoni papildina zaļo sīpolu, pētersīļu, diļļu un visu veidu piedevu garšas paletes, piemēram, paprikas, itāļu vai provansu garšaugu.

Sastāvs:

• milti - 500 g;
• raugs - 20 g;
• ūdens 250 ml;
• cukurs - 40 g;
• eļļa - 200 g;
• olas - 4 gabali;
• kāposti - 800 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab.
• sāls, pipari, zaļumi, garšvielas, dzeltenums.

Sagatavošana

1. Izšķīdiniet cukuru un raugus pienā.
2. Pēc 10 minūtēm sajauciet sāli, 1 olu, eļļu (100 g) un miltus.
3. Atstājiet mīklu 1 stundas korekcijai.
4. Apcepiet sīpolus ar burkāniem.
5. Pievienojiet kāpostu, sezonu, sautējiet līdz mīkstam.
6. Samaisīt olu, zaļumu pildījumu.
7. Uzpildiet starp diviem mīklu slāņiem, cepiet kūku līdz rožainai krāsai.

Raugs pīrāgs ar kāpostiem daudzveidīgā veidā

Pīrs ar kāpostiem uz rauga ir viegli sagatavojams multivarkā. Mīklu var mīcīt jebkurai pārbaudītai receptei vai vienkārši izmantot gatavo slāņveida vai parasto rauga slāni, to iepriekš atkausējot. Pēc pildījuma aizdzēšanas, trauku rūpīgi jānomazgā, žāvē un pēc tam eļļo.

Sastāvs:

• mīkla - 500 g;
• kāposti - 600 g;
• desa - 150 g;
• sīpoli un burkāni - 1 gab.
• tomātu mērce - 40 g;
• eļļa - 40 ml;
• sāls, pipari.

Sagatavošana

1. Bļodā ar eļļu, ielieciet sīpolus un burkānus, pavārs uz "Cepiet" 10 minūtes.
2. Pievienojiet tomātu, desu, kāpostus, iekļaujiet 40 minūšu laikā vārglāzi.
3. Ielieciet mīklu, izklājiet pildījumu, velkot prom no malas, salocējot produktu ar ruļļiem, un salīmējot malas.
4. Uzlieciet sagatavi ierīces bļodā ar gliemežu un 1 stundu uzkarsējiet uz "Cepiet".