Biskvītu biskvīta recepte notika 90. gados, un, lai arī mūsdienās mūsdienās trūkst pārtikas produktu plauktos, daudziem šādai delikatesei ir trauks, kas ir nostalģisks un patīkams acīm. Ja esat viens no pēdējiem, tad mēģiniet praktiski tulkot kādu no tālāk norādītajām receptēm.
Lenten sīkumi sālījumā - recepte
Nākamais ziņojums liek mums uzglabāt garšīgas receptes bez dzīvnieku izcelsmes produktiem sastāvdaļu sarakstā. Viens no labumiem tējai vai patīkamām uzkodām var būt cepums ar sālījumu. Šī recepte ir bāze, kuru var mainīt ar dažādām piedevām pēc savas garšas.
Sastāvs:
- dārzeņu sāls - 245 ml;
- granulēts cukurs - 155 g;
- milti - 460 g;
- augu eļļa - 70 ml;
- soda - 4 g.
Sagatavošana
Šajā konkrētajā receptē vispirms jāpievieno šķidrās un sausās sastāvdaļas. Atskalo šķidumu maisījumu no eļļas un sālsūdens, pievienojam arī cukuru un pagaidīs tā izšķīšanu. Atsevišķi izsijāt miltus un sajauc to ar sodas. Pamazām ielejot miltu maisījumu, mēs sākam mīcīt mīksta, bet ne lipīga mīklas. Gatavo mīklu var izgriezt vienā kārtā un sagriezt gabalos ar griešanas palīdzību, un jūs varat nekavējoties sadalīt porcijās, ielocīt mīklu bumbiņās un novietot uz cepešpannas. Jo plānāka būs mīkla, jo mūsu sausās sīkdatnes pamatosies uz sālsūdens un otrādi.
Cepiet cepumus 180 ° C temperatūrā līdz izteiktai zeltaini brūnai krāsai.
Auzu cepumi sālījumā - recepte
Sastāvs:
- dārzeņu sālsūdens - 300 ml;
- auzu pārslas - 330 g;
- milti - 640 g;
- cukurs - 175 g;
- augu eļļa - 340 ml;
- soda - 4 g.
Sagatavošana
Sālija tiek kombinēta ar jebkuru augu eļļu, visizdevīgākais variants ir saulespuķes, pēc tam cukuru pievieno šķidrumam un kārtīgi samaisa, cenšoties izšķīdināt visus kristālus. Atsevišķi samaisiet auzu pārslas un miltus, pievienojiet soda, lai sīkdatnes izrādīties lieliski, un pēc tam rūpīgi sajauciet sauso maisījumu ar eļļas, sālsūdens un cukura maisījumu. Biezpiena sālsūdens gatavā mīkla būs nedaudz lipīga, tāpēc to visērtāk iespiež ar ūdeni iemērcām vai eļļām rokām. Auzu mīklu bumbiņas izklāj uz silikona paklāja vai pīķa pārklātas cepšanas lapas un cepumu ievieto iepriekš sasildītajā krāsnī līdz 200 ° C. Pēc 10 minūtēm jūs varat izmēģināt gatavu ārstēšanu.
Saldie sāli ar margarīnu gaļas mašīnā
Sastāvs:
- margarīns - 165 g;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 185 g;
- sāls šķīdums - 60 ml;
- soda - 3 g;
- milti - 470 g.
Sagatavošana
Šīs sīkdatnes mīkla tiek sagatavota saskaņā ar cepumu principu. Pirmkārt, mīksto margarīnu sajauc ar cukuru un baltu, tad tam pievieno olas un sālsūdens, atkal noskalojas. Pievienojiet miltu un soda maisījumu, sajauciet biezu un nelipošu mīklas. Mīklu mēs sadalām 4 daļās, no kurām katra mēs šķērsojam gaļas mašīnā, samazinot mīklu "desiņas" tieši tik ilgi, cik vien vēlaties. Mums ir cepšanas paplāte un sīkdatne krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 ° C, un jāgaida 20 minūtes.
Kā pagatavot šokolādes cepumus sālījumā?
Sastāvs:
- cukurs - 95 g;
- dārzeņu sālījums - 130 ml;
- milti - 310 g;
- augu eļļa - 130 ml;
- kakao pulveris 20 g;
- cepamais pulveris - 4 g.
Sagatavošana
Šādu sīkfailu sagatavošanas shēma maz atšķiras no iepriekšējās receptes aprakstītajām. Miltus sijā ar kakao un cepamo pulveri, un sālījumā sapur ar sviestu un cukuru. Apvienojot abus maisījumus, mēs sajaucam lipīgu un elastīgu mīklu. Mīklu lieciet putekļainā ēdienā un izgrieziet sīkdatnes. Mēs cepam cepumus 190 ° C temperatūrā 15 minūtes.