Žāvētu augļu cilvēku sagatavošana jau ilgu laiku ir bijusi. Mūsu senči zināja, cik noderīgs, smaržīgs un neparasti garšīgs dzēriens, kas pagatavots no tiem.
Kompoteks par žāvētiem augļiem ir garšīgs, salds, bezalkoholisks dzēriens, kas balstīts uz žāvētiem augļiem un ogām, kas vārītas saldā sīrupā.
Ir daudz iespēju pareizi sagatavot kompotu no žāvētiem augļiem. Lai iegūtu maksimālu labumu, vislabāk to saglauciet no ābolu, bumbieru, plūmju un žāvētu aprikozu sajaukuma. Pievienojot dažādas ogas, piemēram, ķiršu, suņu rožu, jāņogu utt, uzlabo tā garšu un noteikti uzlabos tās derīgās īpašības.
Mājsaimniece parasti rūpējas, kā padarīt kompostu no žāvētiem augļiem, lai saglabātu viņu garšu un derīgās vielas. Īpašas kompleksās tehnoloģijas šim nolūkam nebūs vajadzīgas, jums tikai jāzina žāvētu augļu un ogu termiskās apstrādes laiks un kārtība un nepieciešamais cukura daudzums sīrupam, kā jūs uzzināsiet no mūsu tālāk minētā raksta.
Kā gatavot kompotu no žāvētiem augļiem līdz bērnam?
Tas viss ir atkarīgs no bērna vecuma, par kuru jūs sagatavosiet kompostu no žāvētiem augļiem. Jaunākajiem mēs ņemam tikai žāvētus ābolus un bumbierus, ja nav kontrindikāciju, jo šie augļi viszemāk var izraisīt alerģiskas reakcijas.
Lai sagatavotu kompotu, rūpīgi mazgājam 50 gramus žāvētu augļu, pievienojiet to mazai emaljas kastē, ieberiet 500 mililitrus silta ūdens, pārklāj ar stikla vāku un atstājiet to uzbriest 6 stundas vai labāk naktī. Tad ielieciet uz plīts un uzvāra. Mēs turpinām procesu caur stikla vāku, tiklīdz kompots ir vārīts, noņem no karstuma un ļauj tam atdzist. Vāks netiek atvērts, kamēr komposts nav atdzisis, tādējādi tiek saglabāts maksimālais vitamīnu daudzums.
Ja bērns pirms ēdiena gatavošanas ir vecāks par vienu gadu, kompotu var saldināt ar cukuru vai sākumā pievienot arī citus žāvētus augļus bez kontrindikācijām pēc vēlēšanās un garšas, tādējādi palielinot dzeršanas lietderību. Piemēram, rožu gūžas palīdz cīnīties ar avitaminozi, žāvētām želatīniem ir caurejas efekts, un žāvētas mellenes palīdz zarnu trakta slimībām. Kompote, pievienojot žāvētas avenes, būs ļoti noderīga saaukstēšanās gadījumā.
Cukura vietā varat lietot medu, ja bērna alerģijas nav, bet gan ieviest to jau atdzesē līdz siltam valsts kompotam.
Kompotek no žāvētiem augļiem multivarkā
Ideāli nosacījumi kompozīta pagatavošanai no žāvētiem augļiem, lai saglabātu vitamīnu un uzturvielu maksimumu, tiek radīti mūsdienīgā kulinārijas ierīcē - multivarketā. Kad vāciņš ir aizvērts, tajā ielej kompotu un tas parasti nevārās. Šī preparāta nozīme un lietderība ir acīmredzama.
Sastāvs:
- visi jūsu izvēlētie žāvēti augļi un garša - 500 g;
- granulēts cukurs - 1 stikls;
- ūdens - 3,2 litri.
Sagatavošana
Žāvēti augļi mazgā ar tekošu ūdeni, ielej bļodiņā multivarki, ielej vārītu siltu ūdeni un atstāj uz trīsdesmit minūtēm. Tad pievienojiet cukuru, samaisiet, aizveriet daudzfunkciju vāku un gatavojiet gatavošanas režīmā stundu un pusi. Pēc laika ir pagājis, mēs atstājam režīmā "Apkure" vēl 23 minūtes. Gatavs garšīgs, aromātisks žāvētu augļu kompots.
Cukura daudzums kompotas sagatavošanā var atšķirties atkarībā no jūsu garšas vēlmēm. Apkalpojot, jūs varat, ja vēlaties, pievienot stiklā citronu un ledu šķēlēs kompotas šķēlītēs.