Saldie ciedru rieksti dod salātiem un uzkodām ne tikai interesantu garšu, bet arī patīkamu tekstūru. Šoreiz mēs nolēmām salātus pagatavot ar priedes riekstiem un vistas gaļu - viegla uzkoda, kas pieejama visu gadu gatavošanai.
Salāti ar priedes riekstiem un kūpinātu vistu
Ja vēlaties pagatavot salātus ar izteiktu recepti, negaidiet, kamēr putns gatavo un atdziest, un nopērc jau pagatavotās kūpinātās vistas filejas, ar kuru palīdzību jūs ne tikai paātrināsiet sastāvdaļu sagatavošanas procesu, bet arī iegūstat salātus ar patīkamu kūpinātu produktu aromātu pie izejas.
Sastāvs:
- kūpināta vistu - 430 g;
- nedaudz priedes riekstu;
- majonēze - 65 ml;
- Dižonas sinepes - 10 g;
- ābolu - 55 g;
- salds sīpols - 45 g;
- citronu sula - 15 ml;
- salātu lapas iesniegšanai.
Sagatavošana
Ābolu sagrieziet ar nelielām plātnēm un apkaisa ar citrusu sulu. Saldie sīpoli sadaliet pēc iespējas plānākiem puse gredzeniem. Kūpinātu vistu var sasmalcināt, kā arī ābolus vai sadalīt šķiedrās. Sagatavotos salātu sastāvdaļas kopā salieciet un pagatavojiet mērci.
Uzpildīšanai majonēze sālīti ar sinepēm un svaigu maltu piparu šķipsniņu - gatavs. Iedarbiniet salātus, ielieciet to salātu lapām virsū un turpiniet ar ēdienu.
Salātu recepte ar priedes riekstiem un vistas gaļu
Sastāvs:
Salātiem:
- maize - 75 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- vistas gaļa - 230 g;
- salātu maisījums - 1 iepakojums;
- nedaudz priedes riekstu;
- brynza - 75 g.
Degvielas uzpildei:
- medus - 25 ml;
- citronu sula - 35 ml;
- olīveļļa - 60 ml.
Sagatavošana
Izgrieziet maizi, aplejiet kubiciņus ar sviestu un novietojiet brūnināšanu zem grila. Sajauciet vēl karsti krekeri ar rīvētu ķiploku daiviņām.
Pagatavojiet vistu un sagrieziet plānās plāksnēs. Ielieciet salātu maisījumu bļodā un piepildiet ar mērci, kas sastāv no medus un citronu sulas, ko saberzē ar sviestu. Uz augšu novieto putnu, krekeru un sabiezējumu. Apkaisīt visus uzgriežņus.
Salāti ar vistu, sēnēm un priedes riekstiem
Sastāvs:
- salātu maisījums - 140 g;
- vārīta vistas gaļa - 125 g;
- šampinjoni - 175 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- Balzāmu etiķis - 45 ml;
- Dižonas sinepes - 15 g;
- sarkanā sīpols - 25 g;
- mīkstais siers - 115 g;
- olīveļļa - 45 ml;
- nedaudz priedes riekstu.
Sagatavošana
Pēc cepšanas sēnes ar ķiploku, sajauc tos ar sasmalcinātu vistu, sīpoliem un salātu maisījumu. Sasmalciniet salātus ar etiķa sajaukumu ar sinepēm un sviestu un pabarojiet gatavo ēdienu ar riekstiem.
Salāti ar vistu, vīnogām, ananāsiem un priedes riekstiem
Šim salātam ir ne tikai tropiska nosaukums: tas ne tikai apvieno vairākas saldās sastāvdaļas (vīnogas un ananāsus), bet papildus ir iekļautas kokosriekstu šķeldas, un par vistas gaļu marinādē izmanto ananāsu sula. Tas var izklausīties ekstravagants, bet patiesībā tas ir pārsteidzoši garšīgi.
Sastāvs:
- vistas fileja - 880 g;
- ananāsu sula - 55 ml;
- sojas mērce - 35 ml;
- brūns cukurs - 5 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- majonēze - 115 g;
- skābs krējums - 55 ml;
- Zemes karija un ingvera - ar šķipsniņu;
- vīnogas - pusgadsimts;
- Ananāss - 180 g;
- zaļie sīpoli - 2-3 spalvas;
- nedaudz priedes riekstu;
- kokosriekstu skūšanās - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Viegli sagrieziet vistas fileju, lai paātrinātu marinēšanu. Sajauciet soju ar ananāsu sulu, sviestu un cukuru, pievienojiet šķipsniņu sāli un ielejiet marinādes putnu. Atstāj pusstundu. Pagatavojiet vistu labi sakarsētā grilā, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs.
Vienkārša mērce apvieno majonēzi ar skābo krējumu un kariju. Vīnogas sadaliet pa pusēm, sagrieziet ananāsus un sīpolu spalvas. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar mērci un pievienojiet vistu. Apskaisa salātus ar priedes riekstiem un kokosriekstu skaidām.