Zirņu vai zirņu putra ar pareizo sagatavošanu ir neticami noderīga, bagāta un garšīga trauks. Kad to lieto, ķermenis tiek papildināts ar vitamīnu, būtisko elementu, aminoskābju un antioksidantu masu. Īpaši noderīgs ir zirņi ar palielinātu cukura saturu asinīs vai vielmaiņas traucējumus.
Tālāk mēs jums pastāstīsim, kā gatavot un pagatavot gardu kafijas katlā un kā to pagatavot multivarketā, to nemirstot.
Kā pareizi un ātri pagatavot katlu kūkā?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 210 g;
- attīrīts ūdens - 980 ml;
- sāls liels - 10 g.
Sagatavošana
Īpaši noderīgi ir tasi zirņu, nevis mizoti zirņi. Bet šādam produktam nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Tas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un izlej aukstu ūdeni, četras daļas noņem vienā zirza daļā. Pēc divpadsmit stundām mērcēšanas ūdens iztukšo, zivi atkal mazgā un ielej ar tīru ūdeni biezinātā traukā, katlā vai katlā.
Daži pavāri iesaka laist zirņus tajā pašā ūdenī, kurā tas bija iemērc. Bet mēs neiesakām to darīt. Lieta ir tāda, ka zirņi pietūkumā izdalās vielas ūdenī, kas bieži izraisa fermentāciju zarnās un kā rezultātā izraisa vēdera uzpūšanos. Papildu mazgāšana pēc mērcēšanas palīdzēs samazināt šādas negatīvās izpausmes līdz minimumam.
Mēs ieliekam kuģi ar zirņiem un ūdeni uz uguns un pēc vārīšanas mēs gatavojam stundu. Aptuveni piecas minūtes pirms gatavošanas beigām pievienosim garšu skābu krējumu.
Ja vēlaties, jūs varat papildināt jau pagatavoto zirņu ēsteri ar ceptiem sīpoliem ar kūpinātu bekonu vai krūšu kausu.
Kā pagatavot karstu podu multivarkerā bez ātri iemērc?
Sastāvs:
- sausie zirņi - 270 g;
- attīrīts ūdens - 790 ml;
- sīpolu sīpols - 95 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 35 ml;
- sviests - 35 g;
- soda produkts - uz naža gala;
- sāls liels - 10 g.
Sagatavošana
Ļoti gardu karstu podu var pagatavot multivarkā bez mērcēšanas. Lai to izdarītu, apcepiet daudzfāztu kafiju uz saulgriežu eļļas nesaturotas sīpolu spuldzes, sagrieziet to mazās kubiciņās un iestatiet ierīci režīmā "Cepšana" vai "Cepšana". Pēc tam pievienojiet zirņus, kas mazgāti zem tekoša ūdens, uz ruddy sīpolu, ielej attīrītu ūdeni, iemesta sviestu un šķidruma sodas. Tas ir pēdējais, kas paātrinās zirņu gremošanu un ievērojami samazinās zirņu putra sagatavošanas laiku.
Pārslēdziet ierīci uz "Pupiņu" režīmu un pagatavojiet podus vienas stundas laikā. Pēc signāla atveriet ierīces vāku, pievienojiet sāli krūzītei un dodiet vēl desmit minūtes, lai to uzkarsētu režīmā "Apkure".
Kā gatavot gardu karstu kartupeli ar tomātu?
Sastāvs:
- žāvēti sausie zirņi - 520 g;
- attīrīts ūdens - 1,1 l;
- sīpolu sīpols - 95 g;
- burkāni - 95 g;
- tomātu pastā - 65 g;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 55 ml;
- sviests - 25 g;
- lauru lapas - 1-2 gabali;
- garšvielas;
- kūpināts salo - 90 g;
- sāls liels - 10 g.
Sagatavošana
Pirms vārīšanas izskalojiet sasmalcinātus zirņus zem auksta ūdens un ielieciet piecpadsmit
Šajā laikā mēs sagriež mazos kubiņos kūpinātu salo, izlīdzina sīpolus un burkānus, izklāj dārzeņus ar taukiem sviestā, kas izkausēta traukā, un ļauj tām brūnot un apcep līdz mīkstam. Tagad pievienojiet tomātu pastas un izlaist visu kopā minūtē.
Gatavo biezputru pievieno sāli pēc garšas, pievieno garšvielas un apcep, sajauc, vāra, maisot, vēl piecas līdz desmit minūtes, un mēs varam kalpot.