Tie, kas vēlas izbaudīt ēdienus no amerikāņu virtuves, ir vērts izmēģināt kefīru pankūkas. Šī ēdiena recepte ir ļoti vienkārša, kāpēc jums un pusaudzim būs gatavas interesantas un nevainojamas brokastis. Daudzi no bērnības daudzi ir pazīstami, jo tie ir vieni un tie paši pankūkas, tikai nedaudz lielākas un lielākas.
Pankūkas kefīrā - recepte
Tiem, kas pirmo reizi nolēma gatavot pankūkas - klasiskā kefīra recepte ir ļoti vienkārša. Rezultāts pārsniegs visas cerības, un pankūkas pagatavos atkal un atkal. Komponentu sastāvs var nedaudz atšķirties, taču darbību algoritmam ir kopīgas iezīmes, kas sastāv no sekojošiem elementiem:
- Beat baltumus un dzeltenumus ar cukuru, vanilīnu un sāli. Ielej galveno produktu un pievieno eļļu. Labi samaisiet.
- Veido biezu mīklu, piemēram, skābo krējumu.
- Pankūka ar īpašu pārklājumu vai pannu sasilda vidējā siltumā. Gar tā tiek sadalīta nedaudz gatavās masas.
- Pagriezieties uz otru pusi, tiklīdz pāri burbuļi kļūst par caurumiem.
- Kefīru pankūkas otra puse cep 2 minūtes.
Banānu pankūkas kefīrā
Ja mājā dzīvo mazi bērni, kuri atsakās ēst noderīgas biezputras, viņiem ir jāsagatavo pankūkas ar kefīru ar banānu. Šādas brokastis būs jaunums, un tas būs arī tik garšīgi, ka bērni ēdīs kādu dienu dažu minūšu laikā. Pateicoties tā derīgajām īpašībām, pārtika būs cienīga alternatīva putra.
Sastāvs:
- biokuretīns - 200 ml;
- milti - 150 g;
- olu - 1 gab.
- soda - 0,5 tējk.
- cukurs - 1,5 tējk.
- liesa eļļa - 1,5 ēdamkarotes;
- banāns - 2 gab.
Sagatavošana
- Banāni mīcīt dziļā bļodā, līdz jūs saņemat kauna.
- Viņiem dzeltenumi ir sadalīti ar olbaltumvielām, un sastāvs ir sajaukts.
- Ievieto galveno sastāvdaļu, hidratēto soda, smiltis ielej un atkal sajauc.
- Sajauciet pamatni, kā parasti, pankūkas.
- Uzlieciet mazu masu uz pannas, taisni uz centru.
- Cep vidējā siltumā.
- Ir nepieciešams parādīties un burbuļi, pārvērst.
- Pēc pāris minūtēm kefīru pankūkas tiek noņemtas.
Pekanrieksti kefīrā bez olām
Putnu gaļas kefīrs ir sagatavots visiem ģimenes locekļiem. Bet īpaši šāda maltīte iemīlēs tos, kuriem nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu stabilas brokastis. Viss, kas jādara, ir sajaukt pārtikas produktus, kas vienmēr būs mājās. Ja jūs nezināt, kā ātri pagatavot pankūkas uz kefīru, šī recepte būs jādodas.
Sastāvs:
- milti - 300 g;
- biokefīrs-250 ml;
- cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
- liesa eļļa - 3 ēdamkarotes;
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Visus zaudētus komponentus sajauc kopā.
- Sildiet galveno produktu ar eļļu.
- Sajauciet abus maisījumus.
- Uz iesildītā pankūka ielieciet maz pamatus, apcepiet 1-2 minūtes.
- Pagriezieties, pagrieziet vēlreiz.
Auzu pankūkas uz kefīra
Novājināšanas cilvēki ir ideāli piemēroti kefīra pankūku pagatavošanai no auzu miltiem, jo uzturs nav attaisnojums, lai atteiktu garšīgu maltīti. Gluži pretēji, ir nepieciešams dažādot ēdienkarti ar oriģinālajiem ēdieniem, kuros būs minimālais kaloriju daudzums, bet maksimālais ieguvums. Tas veicinās to, ka svara zaudēšanas process būs izdevīgs un patīkams.
Sastāvs:
- zemes auzu pārslas - 1 glāze;
- bioķetētājs - 300 ml;
- cepamais pulveris;
- olu - 1 gab.
- ūdens - 0,5 tase;
- vaniļas vai kanēļa;
- cukurs - 1 karote.
Sagatavošana
- Auzu pārslas tiek apvienotas ar cepamo pulveri, un bļodā ar blendera pātagu, olbaltumvielām, jogurtu un ūdeni.
- Visi savienojumi.
- Cepiet uz abām pusēm. Auzu miltu dēļ kefīra pankūkas izrādās tumšas krāsas.
Šokolādes pīles uz kefīra
Bērniem patīk kefīru pankūkas ar kakao - šī recepte ir ļoti vienkārša un saprotama katrai saimniecei. Turklāt tas, ka jums nav jāmeklē neatzīmētas sastāvdaļas, jo to izveidošanai jums ir vajadzīgi tie paši produkti kā pankūkas.
Sastāvs:
- bioķetētājs - 300 ml;
- milti - 250 g;
- cukurs - 100 g;
- kakao - 4 ēdamkarotes;
- liesa eļļa - 1 karote;
- olu - 2 gabali;
- Vaniļas un sāls;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
Sagatavošana
- Dzeltenus ar olbaltumvielām un smilti saka atsevišķā traukā, pēc tam pievieno galvenajam produktam.
- Sasmalciniet ar kakao pulveri, vanilīnu un sajauciet.
- Sajauciet biezu masu.
- Maza izmēra panna tiek apsildīta, un tad centrifūgā ievieto nedaudz karoti.
- Apakšdaļa nav eļļota, ja tā ir nesaturoša pārklājuma forma. Ja tiek izmantota čuguna cepšanas panna, iekšējai virsmai jābūt nedaudz iezāģēta.
- Fry 1-2 minūtes.
Pankūkas kefīrā ar āboliem
Vēl viena izsmalcināta recepte ir kefīra ābolu pankūkas. Tas pārsteigs tos, kas vēlas apvienot veselīgu un delicious ēdienu. Šāda deserta varianta izmantošana neietekmēs skaitli, un vārīšanas laikā tas būs viegli, un augļu pievienošana neapšaubāmi dos labumu ķermenim.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- biocurefine - 450 ml;
- cukurs - 2,5 ēdamkarotes;
- olu - 2 gabali;
- āboli - 3 gabali;
- soda - 0,5 tējk.
- kanēlis
Sagatavošana
- Dzelteni ar olbaltumvielām, smiltis ar maisītāju, līdz gluda.
- Tad ielej smalku kefīru.
- Cukura smiltis, ja vēlaties, var aizstāt ar medu, kas padarīs trauku vēl noderīgāku.
- Pievieno sodas, ieberto etiķi un rūpīgi visu sajauc, pēc tam nomieriniet.
- Ābolus vajadzētu berzēt un nosūtīt uz gandrīz gatavu testu.
- Cepiet no abām pusēm.
Pankūkas ar ķirbi ar jogurtu
Pārsteidzošs ēdiens, kas piemērots pareizai uzturam, ir garšīgas kefīra pankūkas ar ķirbi. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, varēs palutināt sevi, nepārsniedzot to, kas ir pieļaujams. Turklāt jums nevajadzēs aplaist ēdienu, jo tie vienmēr ir mājā.
Sastāvs:
- skābs piens - 200 ml;
- milti - 100 g;
- ķirbju biezums - ceturtā daļa no stikla;
- olu - 2 gabali;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kanēlis vai vaniļa;
- cukurs - 1 karote.
Sagatavošana
- Atšķirīgās sastāvdaļas ir sajauktas. Vēlāk ielej skābu piena sastāvdaļu, un masu no jauna samaisa.
- Dzeltenus ar olbaltumvielām sagriež lieliskajās putās, piestiprina pie maisījuma un iegūst biezu mīklu kefīra pankūkām.
- Pankūka iesildīties un nodibināt mazliet pamati centrā.
- Cepiet apgāšanos. Uguns jābūt minimālam.
Pankūkas no kefīra un rauga
Ne mazāk interesanta recepte, kas ir derīga oriģinālajām brokastīm, ir sulīgs pīrāgs kefīram un raugam. Trauka sastāvdaļas vienmēr ir pieejamas, un pati recepte ir vienkārša un atgādina tradicionālo pankūku cepšanu.
Sastāvs:
- olu - 3 gabali;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- skābs piens - 2 tases;
- sausais raugs - 1 iepakojums;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sildītā kefīrā atšķaidiet raugu un atstājiet ceturto daļu stundas.
- Lai pārtrauktu dzeltenumus ar olbaltumvielām, sajauciet ar putukrējumu.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas un mīciet.
- Pankūka (vēlams ar neuzliesmojošu pārklājumu) silda, un uz tā mazās porcijās izdalās pamatu.
- Kad viena puse kļūst brūna un pārvietojas tālāk no apakšas, droši pāriet uz otru.